·¹½ÃÇÇ | »ç¿ëÇÑ Á¦Ç° | Q&A |
¶óÁ¸® ÆÄ¿îµåÄÉÀÍ
Raspberry Pound Cake
¶óÁ¸®°¡ µé¾î°¡ »õÄÞ´ÞÄÞ Çâ±ßÇÑ Çâ°ú ¸ÀÀÌ ³ª´Â ÆÄ¿îµåÄÉÀÍÀÌ¿¡¿ä.
»¡°£ ¶óÁ¸®ÀÇ »öÀÌ ½Ã°¢À» ÀÚ±ØÇÏ°í¿ä, »õÄÞ´ÞÄÞÇÑ ¶óÁ¸®ÀÇ ÇâÀÌ ÈÄ°¢À» ÀÚ±ØÇØ ÀÔ¸ÀÀ» µ¹°ÔÇØ¿ä.
ÇÑÀÔ º£¾î¹°¸é »õÄÞ´ÞÄÞÇÑ ¶óÁ¸®ÀÇ ¸À°ú ºÎµå·¯¿î ÄÉÀÍÀÌ Àß ¾î¿ï¾îÁ® ÀÔ ¶ÇÇÑ Áñ°ÌÇØÁÖ´Â ¸ÀÀÖ´Â ÄÉÀÍÀÌ¿¡¿ä.
Àç·á
½ºÅ¸Àϸ®½¬ÆÒ 2°³ ºÐ·®
-ÆÄ¿îµåÄÉÀÍ: ¹Ú·ÂºÐ 105g, ¹öÅÍ 60g, ¼³ÅÁ 140g, º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´õ 2g, ·¹¸óÁ꽺 5g, °è¶õ 2°³ ¹Ý, »ç¿ì¾îÅ©¸² 70g, ¾Æ¸óµåÆÄ¿ì´õ 45g, ·³ 10g
-¶óÁ¸® ¾ÆÀ̽Ì: ¶óÁ¸® Ç»·¹ 160g, ¼³ÅÁ 90g, ½´°¡ÆÄ¿ì´õ 120g, ¼³ÅÁ½Ã·´(¹°30g, ¼³ÅÁ14g), ·¹¸óÁ꽺 20g
Àå½Ä¿ë ÇǽºÅ¸Ä¡¿À ¾à°£
½ºÅ¸Àϸ®½¬ÆÒ 2°³ ºÐ·®
-ÆÄ¿îµåÄÉÀÍ: ¹Ú·ÂºÐ 105g, ¹öÅÍ 60g, ¼³ÅÁ 140g, º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´õ 2g, ·¹¸óÁ꽺 5g, °è¶õ 2°³ ¹Ý, »ç¿ì¾îÅ©¸² 70g, ¾Æ¸óµåÆÄ¿ì´õ 45g, ·³ 10g
-¶óÁ¸® ¾ÆÀ̽Ì: ¶óÁ¸® Ç»·¹ 160g, ¼³ÅÁ 90g, ½´°¡ÆÄ¿ì´õ 120g, ¼³ÅÁ½Ã·´(¹°30g, ¼³ÅÁ14g), ·¹¸óÁ꽺 20g
Àå½Ä¿ë ÇǽºÅ¸Ä¡¿À ¾à°£
Áغñ.
-°è¶õ, »ç¿ì¾îÅ©¸², ¹öÅÍ´Â ½Ç¿Â¿¡ ¹Ì¸® ²¨³»¾î µÎ¼¼¿ä.
-ÆÒ Å©±â¿¡ ¸Â°Ô À¯»êÁö¸¦ Àß¶ó¼ ±ò¾ÆÁÖ¼¼¿ä.
-¹Ú·ÂºÐ, ¾Æ¸óµåÆÄ¿ì´õ, º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´õ´Â ÇÔ²² 2~3¹ø Á¤µµ ü ÃÄÁÖ¼¼¿ä.
-¹öÅÍ´Â ÀüÀÚ·¹Àο¡ µ¹¸®·Á ¿ÏÀüÈ÷ ³ìÀÎ ÈÄ ½ÄÇôÁÖ¼¼¿ä.
-°è¶õ, »ç¿ì¾îÅ©¸², ¹öÅÍ´Â ½Ç¿Â¿¡ ¹Ì¸® ²¨³»¾î µÎ¼¼¿ä.
-ÆÒ Å©±â¿¡ ¸Â°Ô À¯»êÁö¸¦ Àß¶ó¼ ±ò¾ÆÁÖ¼¼¿ä.
-¹Ú·ÂºÐ, ¾Æ¸óµåÆÄ¿ì´õ, º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´õ´Â ÇÔ²² 2~3¹ø Á¤µµ ü ÃÄÁÖ¼¼¿ä.
-¹öÅÍ´Â ÀüÀÚ·¹Àο¡ µ¹¸®·Á ¿ÏÀüÈ÷ ³ìÀÎ ÈÄ ½ÄÇôÁÖ¼¼¿ä.
1. ¶óÁ¸® Ç»·¹¿¡ ¼³ÅÁÀ» ³Ö°í ¾àÇÑ ºÒ¿¡¼ 5ºÐ°£ Á¹ÀÎ ÈÄ 2/3Á¤µµ¸¦ ´ú¾î ³õ°í, ³ª¸ÓÁö1/3Á¤µµ´Â 5ºÐÁ¤µµ ´õ µÇÁ÷ÇÏ°Ô ²ú¿©¼ ½ÄÇôÁÖ¼¼¿ä.
tip- ¶óÁ¸® Ç»·¹ 2/3Àº ÆÄ¿îµåÄÉÀÍ À§¿¡ ÀüüÀûÀ¸·Î ¹ß¶ó¾ßÇϱ⠶§¹®¿¡ ³Ê¹« µÇÁ÷Çϸé Àß ¹ß¶óÁöÁö ¾ÊÀ¸´Ï À뺸´Ù Á¶±Ý ¹±Àº Á¤µµ±îÁö ²ú¿©ÁÖ¼¼¿ä.
³ª¸ÓÁö 1/3Àº ¹ÝÁ× ¾È¿¡ ÇʸµÀ¸·Î ä¿ö³Ö±â ¶§¹®¿¡ Àë Á¤µµÀÇ ³óµµ°¡ µÉ ¶§±îÁö ²ú¿©ÁÖ¼¼¿ä.
tip- ¶óÁ¸® Ç»·¹ 2/3Àº ÆÄ¿îµåÄÉÀÍ À§¿¡ ÀüüÀûÀ¸·Î ¹ß¶ó¾ßÇϱ⠶§¹®¿¡ ³Ê¹« µÇÁ÷Çϸé Àß ¹ß¶óÁöÁö ¾ÊÀ¸´Ï À뺸´Ù Á¶±Ý ¹±Àº Á¤µµ±îÁö ²ú¿©ÁÖ¼¼¿ä.
³ª¸ÓÁö 1/3Àº ¹ÝÁ× ¾È¿¡ ÇʸµÀ¸·Î ä¿ö³Ö±â ¶§¹®¿¡ Àë Á¤µµÀÇ ³óµµ°¡ µÉ ¶§±îÁö ²ú¿©ÁÖ¼¼¿ä.
2. °è¶õÀº ¸Û¿ïÀÌ ¾øµµ·Ï Ç®¾îÁØ ´ÙÀ½ ¼³ÅÁÀ» 2~3¹ø¿¡ ³ª´©¾î ³ÖÀ¸¸é¼ ºÎÇÇ°¡ ¾à 1.5¹è°¡ µÉ ¶§±îÁö ÇÚµå¹Í¼³ª °ÅÇ°±â¸¦ ÀÌ¿ëÇØ ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
°è¶õ °ÅÇ°ÀÌ ÇϾé°Ô ¿Ã¶ó¿Àµµ·Ï ÃæºÐÈ÷ ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä. ÇÚµå¹Í¼³ª °ÅÇ°±â¸¦ µé¾î¿Ã·Á Áö±×Àç±× ¸ð¾çÀ» ³»¸ç ¶³¾î¶ß·ÈÀ» ¶§ ¸ð¾çÀÌ ¾à 5ÃÊ°£ À¯ÁöµÉ ¶§±îÁö ÇØÁÖ½Ã¸é µÅ¿ä.
°è¶õ °ÅÇ°ÀÌ ÇϾé°Ô ¿Ã¶ó¿Àµµ·Ï ÃæºÐÈ÷ ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä. ÇÚµå¹Í¼³ª °ÅÇ°±â¸¦ µé¾î¿Ã·Á Áö±×Àç±× ¸ð¾çÀ» ³»¸ç ¶³¾î¶ß·ÈÀ» ¶§ ¸ð¾çÀÌ ¾à 5ÃÊ°£ À¯ÁöµÉ ¶§±îÁö ÇØÁÖ½Ã¸é µÅ¿ä.
3. »ç¿ì¾îÅ©¸²À» 2~3¹ø¿¡ ³ª´©¾î ³ÖÀ¸¸é¼ °è¶õ°ÅÇ°ÀÌ Á×Áö ¾Êµµ·Ï ¼¯¾îÁֽðí, »ç¿ì¾îÅ©¸²ÀÌ ¿ÏÀüÈ÷ ¼¯ÀÌ¸é ·¹¸óÁ꽺¸¦ ³Ö°í ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
4. ü Ä£ °¡·ç·ù¸¦ ³Ö°í µ¢¾î¸®ÁöÁö ¾Êµµ·Ï ÁÖ°ÆÀ» ÀÌ¿ëÇØ ¾Æ·¡¿¡¼ À§·Î ¶°¿Ã¸®¸é¼ °¡º±°Ô ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
5. ³ì¿© ³õÀº ¹öÅ͸¦ Á¶±Ý¾¿ Á¶±Ý¾¿ Èê·Á ³ÖÀ¸¸é¼ ¹ÝÁ×°ú ºÐ¸®µÇÁö ¾Êµµ·Ï ¿ÏÀüÈ÷ ¼¯¾îÁֽðí, ·³À» ³Ö°í °¡º±°Ô ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
6. ¼³ÅÁÀ» ³Ö°í Àë Á¤µµÀÇ ³óµµ·Î Á¹¿© ³õÀº ¶óÁ¸® Ç»·¹ 1/3À» ©ÁÖ¸Ó´Ï¿¡ ´ã°í,
À¯»êÁö¸¦ ±ñ ÆÒ¿¡ ¹ÝÁ×À» 60%Á¤µµ ä¿ö ³ÖÀº ´ÙÀ½ ¹ÝÁ×À§¿¡ ¶óÁ¸® Ç»·¹¸¦ ÀÏÀÚ·Î 2±ºµ¥ Â¥ÁÖ¼¼¿ä.
±×¸®°í ±× À§¿¡ ¹ÝÁ×À» ÆÒÀÇ 90% Á¤µµ ³Ö°í ¹ÝÁ× À¸éÀ» ÆòÆòÇÏ°Ô ÇØÁÖ¼¼¿ä.
À¯»êÁö¸¦ ±ñ ÆÒ¿¡ ¹ÝÁ×À» 60%Á¤µµ ä¿ö ³ÖÀº ´ÙÀ½ ¹ÝÁ×À§¿¡ ¶óÁ¸® Ç»·¹¸¦ ÀÏÀÚ·Î 2±ºµ¥ Â¥ÁÖ¼¼¿ä.
±×¸®°í ±× À§¿¡ ¹ÝÁ×À» ÆÒÀÇ 90% Á¤µµ ³Ö°í ¹ÝÁ× À¸éÀ» ÆòÆòÇÏ°Ô ÇØÁÖ¼¼¿ä.
7. 170¡É·Î ¿¹¿µÈ ¿Àºì¿¡¼ 20~25ºÐ°£ ±¸¿öÁֽŠÈÄ Æ²¿¡¼ ºÐ¸®ÇÏ¿© ºÎÇ®¾î¿À¸¥ ºÎºÐÀÌ ¹Ù´ÚÀ¸·Î °¡°ÔÇÏ¿© ½ÄÈû¸Á À§¿¡¼ ¿ÏÀüÈ÷ ½ÄÇôÁÖ¼¼¿ä.
8. ¿ÏÀüÈ÷ ½ÄÀº ÆÄ¿îµåÄÉÀÍ °ÑºÎºÐ¿¡ ¶óÁ¸® Ç»·¹ 2/3¸¦ °ñ°í·ç ¹ß¶óÁÖ¼¼¿ä.
9. ¹ß¶ó ³õÀº ¶óÁ¸®Ç»·¹¸¦ »ì¦ ±»È÷´Â µ¿¾È, ½´°¡ÆÄ¿ì´õ¸¦ ü Ãļ ¼³ÅÁ½Ã·´°ú ·¹¸óÁ꽺¸¦ ³Ö°í ¾ÆÀ̽ÌÀ» ¸¸µé¾îÁÖ¼¼¿ä.
10. ÆÄ¿îµåÄÉÀÍ¿¡ ¹ß¶ó ³õÀº ¶óÁ¸®Ç»·¹°¡ ±»À¸¸é ¾ÆÀ̽ÌÀ» ÀüüÀûÀ¸·Î ¹ß¶óÁֽðí, Àå½Ä¿ë ÇǽºÅ¸Ä¡¿À¸¦ Àß°Ô ´ÙÁö°Å³ª ÅëÀ¸·Î ¿Ã·ÁÁÖ½Ã¸é ¿Ï¼ºÀÌ¿¡¿ä.
ÇÊ¿äÇÑ Àç·á¸¦ È®ÀÎÇϽðí Àå¹Ù±¸´Ï¿¡ ´ã¾Æº¸¼¼¿ä
Àç·á
½ºÅ¸Àϸ®½¬ÆÒ 2°³ ºÐ·®
-ÆÄ¿îµåÄÉÀÍ: ¹Ú·ÂºÐ 105g, ¹öÅÍ 60g, ¼³ÅÁ 140g, º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´õ 2g, ·¹¸óÁ꽺 5g, °è¶õ 2°³ ¹Ý, »ç¿ì¾îÅ©¸² 70g, ¾Æ¸óµåÆÄ¿ì´õ 45g, ·³ 10g
-¶óÁ¸® ¾ÆÀ̽Ì: ¶óÁ¸® Ç»·¹ 160g, ¼³ÅÁ 90g, ½´°¡ÆÄ¿ì´õ 120g, ¼³ÅÁ½Ã·´(¹°30g, ¼³ÅÁ14g), ·¹¸óÁ꽺 20g
Àå½Ä¿ë ÇǽºÅ¸Ä¡¿À ¾à°£
·¹½ÃÇÇ | »ç¿ëÇÑ Á¦Ç° | Q&A |