- ÇöÀç À§Ä¡
- home > ¡ÙÄíÅ°º£º£ ·¹½ÃÇÇ > ÄÉÀÍ/¸ÓÇÉ/ÆÄÀÌ/¿ÍÇà > ÄÉÀÍ/½¬Æù/·Ñ/¹«½º/ÆÄ¿îµåÄÉÀÌÅ© > ¾¦ Ä«½ºÅ׶ó Mugwort Castella
·¹½ÃÇÇ | »ç¿ëÇÑ Á¦Ç° | Q&A |
¾¦ Ä«½ºÅ׶ó
Mugwort Castella
¸ö¿¡µµ ÁÁ°í ¸Àµµ ÁÁÀº ¾¦.
ÀÌÁ¦ ¾¦À¸·Î Ä«½ºÅ×¶ó¸¦ ¸¸µé¾î º¸¼¼¿ä.
ÀÌÁ¦ ¾¦À¸·Î Ä«½ºÅ×¶ó¸¦ ¸¸µé¾î º¸¼¼¿ä.
Àç·á
Á¤»ç°¢ÆÒ 3È£ 1ÆÇ ºÐ·®
¹Ú·ÂºÐ 140g, ¹öÅÍ(½Ä¿ëÀ¯) 30g, ¼³ÅÁ 150g, °è¶õ 5°³, ¾¦ºÐ¸» 10g, ±Û·çÄÚ¶óÀÌÆ® 20g,
·½·¹Áø 10g, ¿ìÀ¯ 30g
Á¤»ç°¢ÆÒ 3È£ 1ÆÇ ºÐ·®
¹Ú·ÂºÐ 140g, ¹öÅÍ(½Ä¿ëÀ¯) 30g, ¼³ÅÁ 150g, °è¶õ 5°³, ¾¦ºÐ¸» 10g, ±Û·çÄÚ¶óÀÌÆ® 20g,
·½·¹Áø 10g, ¿ìÀ¯ 30g
Áغñ.
-¹Ú·ÂºÐ°ú ¾¦ºÐ¸»Àº °°ÀÌ 3¹ø ü ÃÄ ÁغñÇØÁÖ¼¼¿ä.
tip- °¡·ç´Â ¼öºÐÀ» Àß ¸Ó±Ý¾î µ¢¾î¸®Áö±â ½¬¿ö¿ä. ¼¼ Â÷·Ê Á¤µµ ü¸¦ ÃÄÁּż µ¢¾î¸®¸¦ Ç®¾îÁÖ¼¼¿ä. ü Ä¡´Â µ¿¾È °¡·ç°¡ °ø±â¸¦ Ç°¾î ´Ù¸¥ Àç·á¿Í Àß ¼¯ÀÌ°Ô µÅ¿ä.
-¿ìÀ¯´Â ½Ç¿Â¿¡ ²¨³»µÎ¼¼¿ä.
-¹öÅÍ´Â ÁßÅÁÀ» ÇØÁÖ¼¼¿ä.
-ÆÒ¿¡ À¯»êÁö¸¦ ±ò¾Æ ³õÀ¸¼¼¿ä.
-°è¶õÀÇ ÈòÀÚ, ³ë¸¥ÀÚ´Â ºÐ¸®Çصμ¼¿ä.
-¹Ú·ÂºÐ°ú ¾¦ºÐ¸»Àº °°ÀÌ 3¹ø ü ÃÄ ÁغñÇØÁÖ¼¼¿ä.
tip- °¡·ç´Â ¼öºÐÀ» Àß ¸Ó±Ý¾î µ¢¾î¸®Áö±â ½¬¿ö¿ä. ¼¼ Â÷·Ê Á¤µµ ü¸¦ ÃÄÁּż µ¢¾î¸®¸¦ Ç®¾îÁÖ¼¼¿ä. ü Ä¡´Â µ¿¾È °¡·ç°¡ °ø±â¸¦ Ç°¾î ´Ù¸¥ Àç·á¿Í Àß ¼¯ÀÌ°Ô µÅ¿ä.
-¿ìÀ¯´Â ½Ç¿Â¿¡ ²¨³»µÎ¼¼¿ä.
-¹öÅÍ´Â ÁßÅÁÀ» ÇØÁÖ¼¼¿ä.
-ÆÒ¿¡ À¯»êÁö¸¦ ±ò¾Æ ³õÀ¸¼¼¿ä.
-°è¶õÀÇ ÈòÀÚ, ³ë¸¥ÀÚ´Â ºÐ¸®Çصμ¼¿ä.
1. Â÷°¡¿î °è¶õ ÈòÀÚ¸¦ º¼¿¡ ´ã°í °ÅÇ°±â·Î ÈÖÇÎÇØÁÖ¼¼¿ä.
°ÅÇ°ÀÌ ¿Ã¶ó¿À°í ¾×ü°¡ º¸ÀÌÁö ¾ÊÀ¸¸é ±Û·çÄÚ¶óÀÌÆ®¸¦ ³Ö°í ¼³ÅÁÀ» 3~4Â÷·Ê ³ª´©¾î ³Ö¾î ÈûÂ÷°Ô ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä. °ÅÇ°±â ³¡¿¡ ÈòÀÚ°¡ »ÏÁ·ÇÏ°Ô »ý±æ ¶§±îÁö ¼¯¾îÁÖ½Ã¸é µÅ¿ä.
°ÅÇ°ÀÌ ¿Ã¶ó¿À°í ¾×ü°¡ º¸ÀÌÁö ¾ÊÀ¸¸é ±Û·çÄÚ¶óÀÌÆ®¸¦ ³Ö°í ¼³ÅÁÀ» 3~4Â÷·Ê ³ª´©¾î ³Ö¾î ÈûÂ÷°Ô ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä. °ÅÇ°±â ³¡¿¡ ÈòÀÚ°¡ »ÏÁ·ÇÏ°Ô »ý±æ ¶§±îÁö ¼¯¾îÁÖ½Ã¸é µÅ¿ä.
2. ¸Ó·©¿¡ ³ë¸¥ÀÚ¸¦ ÇÑ °³¾¿ ³Ö°í ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä. »Ç¾á ¾ÆÀ̺¸¸®»öÀÌ µÉ ¶§±îÁö ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip
³ë¸¥ÀÚ´Â ÇÑ ¹ø¿¡ ³Ö°Ô µÇ¸é ¸Ó·© °ÅÇ°ÀÌ Ãæ°ÝÀ» ¸¹ÀÌ ¹Þ¾Æ¿ä. ¹ÝÁ×ÀÌ Àß ¼¯ÀÌ°í ¸Ó·© °ÅÇ°ÀÌ °¡¶ó¾ÉÁö ¾Êµµ·Ï 1°³¾¿ ³Ö¾îÁÖ´Â °Å¿¹¿ä.
Cooking Tip
³ë¸¥ÀÚ´Â ÇÑ ¹ø¿¡ ³Ö°Ô µÇ¸é ¸Ó·© °ÅÇ°ÀÌ Ãæ°ÝÀ» ¸¹ÀÌ ¹Þ¾Æ¿ä. ¹ÝÁ×ÀÌ Àß ¼¯ÀÌ°í ¸Ó·© °ÅÇ°ÀÌ °¡¶ó¾ÉÁö ¾Êµµ·Ï 1°³¾¿ ³Ö¾îÁÖ´Â °Å¿¹¿ä.
3. ¹öÅÍ(½Ä¿ëÀ¯)¸¦ ³Ö°í °ñ°í·ç ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
4. ü Ä£ °¡·ç¸¦ ³Ö°í °¡º±°Ô ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä. ÁÖ°ÆÁúÀº ¼¼¼ý¹° ¶°¿Ã¸®µíÀÌ ¾Æ·¡¿¡¼ À§·Î ²ø¾î¿Ã·Á ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä. ³Ê¹« ¿À·¡ ¼¯À¸¸é ¸Ó·© °ÅÇ°ÀÌ Á×¾î¼ ºÎÇ®Áö ¾Ê°í ´Ü´ÜÇÑ Ä«½ºÅÚ¶ó°¡ µÉ ¼ö ÀÖÀ¸´Ï ÁÖÀÇÇØÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip
°¡·ç¸¦ ³ÖÀ¸½Ã°í ¼¯À¸½Ç ¶§´Â ³¯°¡·ç°¡ º¸ÀÌÁö ¾Ê°Ô ½Å¼ÓÈ÷ ÇØÁÖ¼Å¾ß °ÅÇ°ÀÌ Á×Áö ¾Ê¾Æ ±Á°í ³ª¼ Æø½ÅÇÑ ½ÃÆ®°¡ µÅ¿ä.
Cooking Tip
°¡·ç¸¦ ³ÖÀ¸½Ã°í ¼¯À¸½Ç ¶§´Â ³¯°¡·ç°¡ º¸ÀÌÁö ¾Ê°Ô ½Å¼ÓÈ÷ ÇØÁÖ¼Å¾ß °ÅÇ°ÀÌ Á×Áö ¾Ê¾Æ ±Á°í ³ª¼ Æø½ÅÇÑ ½ÃÆ®°¡ µÅ¿ä.
5. ¿ìÀ¯¿Í ·³·¹ÁøÀ» ¼¯¾îÁֽŠÈÄ ¹ÝÁ׿¡ ³Ö¾î ÁÖ°ÆÀ¸·Î °ñ°í·ç ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
6. À¯»êÁö¸¦ ±ñ ÆÒ¿¡ ¹ÝÁ×À» ä¿öÁÖ¼¼¿ä.
½ºÅ©·¡ÆÛ µîÀ¸·Î À¸éÀ» ÆòÆòÇÏ°Ô Á¤¸®ÇØÁÖ¼¼¿ä.
¹Ù´Ú¿¡ ÅÁÅÁ µÎ¾î¹ø ³»¸®Ãļ Å« °ø±â¸¦ »©ÁÖ¼¼¿ä.
½ºÅ©·¡ÆÛ µîÀ¸·Î À¸éÀ» ÆòÆòÇÏ°Ô Á¤¸®ÇØÁÖ¼¼¿ä.
¹Ù´Ú¿¡ ÅÁÅÁ µÎ¾î¹ø ³»¸®Ãļ Å« °ø±â¸¦ »©ÁÖ¼¼¿ä.
7. 160~170¡É·Î ¿¹¿µÈ ¿Àºì¿¡ ¾à 30~40ºÐ°£ ±¸¿öÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip *¿¹¿*
»§À̳ª °úÀÚ´Â ±Á±â Àü¿¡ ¿Àºì¿¡ ¿¹¿ÇØ ÁÖ¼Å¾ß ÇØ¿ä. ±Á´Â ½Ã°£Àº ¿¹¿ÇÑ ¿Àºì¿¡ µé¾î°£ ÀÌÈĺÎÅÍ¿¹¿ä. ¿Àºì¿¡ µû¶ó ¿¹¿ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ ´Ù¸£´Ï ¿Àºì ¸Å´º¾óÀ» Âü°íÇϼ¼¿ä.
Cooking Tip
´Ù À;ú³ª È®ÀÎÀ» Çغ¸½Ç ¶§´Â À̾¥½Ã°³·Î °¡¿îµ¥¸¦ Âñ·¯º¸¾Æ ¹ÝÁ×ÀÌ ¹¯¾î ³ª¿ÀÁö ¾ÊÀ¸¸é ´Ù ÀÍÀº °Å¿¹¿ä.
Cooking Tip *¿¹¿*
»§À̳ª °úÀÚ´Â ±Á±â Àü¿¡ ¿Àºì¿¡ ¿¹¿ÇØ ÁÖ¼Å¾ß ÇØ¿ä. ±Á´Â ½Ã°£Àº ¿¹¿ÇÑ ¿Àºì¿¡ µé¾î°£ ÀÌÈĺÎÅÍ¿¹¿ä. ¿Àºì¿¡ µû¶ó ¿¹¿ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ ´Ù¸£´Ï ¿Àºì ¸Å´º¾óÀ» Âü°íÇϼ¼¿ä.
Cooking Tip
´Ù À;ú³ª È®ÀÎÀ» Çغ¸½Ç ¶§´Â À̾¥½Ã°³·Î °¡¿îµ¥¸¦ Âñ·¯º¸¾Æ ¹ÝÁ×ÀÌ ¹¯¾î ³ª¿ÀÁö ¾ÊÀ¸¸é ´Ù ÀÍÀº °Å¿¹¿ä.
ÇÊ¿äÇÑ Àç·á¸¦ È®ÀÎÇϽðí Àå¹Ù±¸´Ï¿¡ ´ã¾Æº¸¼¼¿ä
Àç·á
Á¤»ç°¢ÆÒ 3È£ 1ÆÇ ºÐ·®
¹Ú·ÂºÐ 140g, ¹öÅÍ(½Ä¿ëÀ¯) 30g, ¼³ÅÁ 150g, °è¶õ 5°³, ¾¦ºÐ¸» 10g, ±Û·çÄÚ¶óÀÌÆ® 20g,
·½·¹Áø 10g, ¿ìÀ¯ 30g
·¹½ÃÇÇ | »ç¿ëÇÑ Á¦Ç° | Q&A |