»óÇ°¼³¸í | »óÇ° ÀϹÝÁ¤º¸ | °ü·Ã»óÇ° | »óÇ°Èıâ | »óÇ°¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ |
¿Á¼ö¼ö»§
Corn Bread
¹Ð°¡·ç ¾Ë·¯Áö°¡ ÀÖÀ¸½Å ºÐµéÀ̳ª ¹Ð°¡·ç¸¦ µå½Ã¸é ¼ÓÀÌ ´õºÎ·èÇؼ ºÒÆíÇϼ̴ø ºÐµé²² ½Ò°¡·ç·Î ¸¸µç »§À» ÃßõÇصå·Á¿ä.
Àç·á.
¾à 15°³ ºÐ·®
½Ò°¡·ç 300g/ Å»ÁöºÐÀ¯ 10g/ ¿Á¼ö¼ö°¡·ç 40g/ À̽ºÆ® 6g/ ¼Ò±Ý 4g/ ¼³ÅÁ 45g/¹öÅÍ 45g/ ¹° 220g/ °è¶õ 1°³/ ¿Á¼ö¼öĵ(¾Ë¸ÍÀÌ) 70g
½Ò°¡·ç 300g/ Å»ÁöºÐÀ¯ 10g/ ¿Á¼ö¼ö°¡·ç 40g/ À̽ºÆ® 6g/ ¼Ò±Ý 4g/ ¼³ÅÁ 45g/¹öÅÍ 45g/ ¹° 220g/ °è¶õ 1°³/ ¿Á¼ö¼öĵ(¾Ë¸ÍÀÌ) 70g
*Áغñ*- ½Ò°¡·ç, Å»ÁöºÐÀ¯, ¿Á¼ö¼ö°¡·ç, À̽ºÆ®, Á¦»§ °³·®Á¦´Â 3¹ø ü Ãļ ÁغñÇØÁÖ¼¼¿ä.
Tip! °¡·ç´Â ¼öºÐÀ» ¸Ó±Ý¾î µ¢¾î¸®Áö±â ½¬¿ö¿ä. ¼¼ Â÷·Ê Á¤µµ ü¸¦ ÃÄÁּż µ¢¾î¸®¸¦ Ç®¾îÁÖ¼¼¿ä. ü Ä¡´Â µ¿¾È °¡·ç°¡ °ø±â¸¦ Ç°¾î ´Ù¸¥ Àç·á¿Í Àß ¼¯ÀÌ°Ô µÅ¿ä. ¹öÅÍ¿Í °è¶õÀº ½Ç¿Â¿¡ ¹Ì¸® ²¨³»¾îµÎ¼¼¿ä. ¿Á¼ö¼öĵÀº ü¿¡ ¹ÞÃÄ ¹°±â¸¦ ½ï »©¼ ÁغñÇصμ¼¿ä.
Tip! °¡·ç´Â ¼öºÐÀ» ¸Ó±Ý¾î µ¢¾î¸®Áö±â ½¬¿ö¿ä. ¼¼ Â÷·Ê Á¤µµ ü¸¦ ÃÄÁּż µ¢¾î¸®¸¦ Ç®¾îÁÖ¼¼¿ä. ü Ä¡´Â µ¿¾È °¡·ç°¡ °ø±â¸¦ Ç°¾î ´Ù¸¥ Àç·á¿Í Àß ¼¯ÀÌ°Ô µÅ¿ä. ¹öÅÍ¿Í °è¶õÀº ½Ç¿Â¿¡ ¹Ì¸® ²¨³»¾îµÎ¼¼¿ä. ¿Á¼ö¼öĵÀº ü¿¡ ¹ÞÃÄ ¹°±â¸¦ ½ï »©¼ ÁغñÇصμ¼¿ä.
1. ½Ò°¡·ç, Å»ÁöºÐÀ¯, ¿Á¼ö¼ö°¡·ç, À̽ºÆ®, Á¦»§ °³·®Á¦´Â 3¹ø ü ÃÄ º¼¿¡ ´ã¾ÆÁÖ¼¼¿ä.
2. °¡·ç °¡¿îµ¥¸¦ ¿òÇ« ÆÄ ¼³ÅÁ, ¼Ò±Ý, ¹°, °è¶õÀ» ³Ö¾î °¡º±°Ô ¼¯¾î ¹ÝÁ×ÇÕ´Ï´Ù.
3. ¹ÝÁ×ÀÌ ¼Õ¿¡ ºÙ°í ¹¶Ä¡±â ½ÃÀÛÇÏ¸é ¼Õ¹Ù´Ú°ú ¼Õ¸ñ¿¡ ÈûÀ» ÁÖ¾î ¹Ð°í ´ç±â±â¸¦ ¾à 10ºÐ°£ ¹Ýº¹ÇØÁÖ¼¼¿ä. ¹ÝÁ×ÀÌ ¾à°£ ¸Å²ô·¯¿öÁö¸é ¹öÅ͸¦ ³Ö°í ´Ù½Ã ¹Ð°í ´ç±â±â¸¦ ¹Ýº¹ÇØÁÖ¼¼¿ä.
4. ¹ÝÁ×ÀÌ ¼Õ¿¡ ´ú ´Þ¶óºÙ±â ½ÃÀÛÇÏ¸é ¹ÝÁ×À» ¹Ù´Ú¿¡ ÅÁ ¼Ò¸®°¡ ³ª°Ô ¶§·ÁÁÖ¼¼¿ä. ¾à 10ºÐÀÌ»ó ¿½ÉÈ÷ ¹ÝÁ×À» ÃÄÁÖ½Ã¸é ¹ÝÁ×ÀÌ ¸¹ÀÌ ºÎµå·¯¿öÁú°Å¿¡¿ä.
5. ¹ÝÁ×À» Á¶±Ý ¶â¾î¼ ´Ã·Áº¸¾ÒÀ» ¶§ ºÎµå·´°Ô ´Ã¾î³ª¸é ¿Ï¼ºÀÌ¿¡¿ä.
Cooking Tip
½Ò°¡·ç´Â 1Â÷ ¹ßÈ¿¸¦ ÇÏÁö ¾Ê¾Æµµ µÇ¿ä.
Cooking Tip
½Ò°¡·ç´Â 1Â÷ ¹ßÈ¿¸¦ ÇÏÁö ¾Ê¾Æµµ µÇ¿ä.
6. ¹ÝÁ×ÀÌ ³¡³ª¸é µ¡°¡·ç¸¦ »Ñ¸° ÀÛ¾÷´ë À§¿¡ ¿Ã·Á ¹Ð´ë·Î ³Ð°Ô ³Ð°Ô ¹Ð¾îÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip
µ¡°¡·ç´Â ¼Õ°ú µµ¸¶ µî¿¡ ¹ÝÁ×ÀÌ ºÙÁö ¾Ê°Ô Çϱâ À§Çؼ »Ñ¸®´Â °Å¿¡¿ä. ¹Ð°¡·ç¸¦ ü Ãļ »ç¿ëÇϼ¼¿ä. (°·ÂºÐÀÌ ÀÖ´Ù¸é °·ÂºÐÀ» »ç¿ëÇϼ¼¿ä.)
Cooking Tip
µ¡°¡·ç´Â ¼Õ°ú µµ¸¶ µî¿¡ ¹ÝÁ×ÀÌ ºÙÁö ¾Ê°Ô Çϱâ À§Çؼ »Ñ¸®´Â °Å¿¡¿ä. ¹Ð°¡·ç¸¦ ü Ãļ »ç¿ëÇϼ¼¿ä. (°·ÂºÐÀÌ ÀÖ´Ù¸é °·ÂºÐÀ» »ç¿ëÇϼ¼¿ä.)
7. ¹ÝÁ× À§¿¡ ¹°±â¸¦ »« ¿Á¼ö¼ö ¾Ë¸ÍÀ̸¦ °ñ°í·ç »Ñ·Á ¾Æ·¡¿¡¼ À§·Î µ¹µ¹ ¸»¾Æ ³¡À» Àß ºÀÇØÁÖ¼¼¿ä.
8. ½ºÅ©·¡ÆÛ¸¦ ÀÌ¿ëÇØ ¹ÝÁ×À» ¾à 50gÁ¤µµ°¡ µÇµµ·Ï Àß¶ó¼ µÕ±Û¸®±â¸¦ ÇØÁÖ¼¼¿ä.
9. ¹ÝÁ×À» ÆÒ´×ÇØ 2Â÷ ¹ßÈ¿ÇØÁÖ¼¼¿ä. ¹ÝÁ×À» ¿Àºì Áß°£ ´Ü¿¡ ³Ö°í ´Ù¸¥ ¿ÀºìÆÒÀ̳ª ¾èÀº ±×¸©¿¡ ¶ß°Å¿î ¹°À» ³Ö°í ¿Àºì ¹Ù´Ú¿¡ ³Ö¾î ¾à 40~50ºÐ°£ 2Â÷ ¹ßÈ¿¸¦ ÇØÁÝ´Ï´Ù.
10. ¹ÝÁ×ÀÌ ºÎÇ®¾î ¿À¸£°í ¿ÀºìÆÒÀ» Èçµé¾îº¸¾Æ ¹ÝÁ×ÀÌ Âû¶ûÂû¶û Èçµé¸®¸é 2Â÷ ¹ßÈ¿°¡ ³¡ÀÌ¿¡¿ä.
11. 170~180µµ·Î ¿¹¿µÈ ¿Àºì¿¡ 12~15ºÐ°£ ±¸¿öÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip
*¿¹¿?*
»§À̳ª °úÀÚ´Â ±Á±â Àü¿¡ ¿ÀºìÀ» ¿¹¿ÇØ ÁÖ¼Å¾ß ÇØ¿ä. ±Á´Â ½Ã°£Àº ¿¹¿ÇÑ ¿Àºì¿¡ µé¾î°£ ÀÌÈĺÎÅÍ¿¹¿ä. ¿Àºì¿¡ µû¶ó ¿¹¿ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ ´Ù¸£´Ï ¿Àºì ¸Å´º¾óÀ» Âü°íÇϼ¼¿ä.
Cooking Tip
½Ò°¡·ç´Â ¹Ð°¡·çº¸´Ù °íÇüºÐ ÇÔ·®ÀÌ Àû°í Ä®·Î¸®°¡ ³·¾Æ¿ä. 1Â÷ ¹ßÈ¿ ¹× ÈÞÁö °øÁ¤ÀÌ ¾ø¾î Á¦Á¶½Ã°£À» ´ÜÃàÇÒ ¼ö ÀÖ¾î¿ä. ¹Ð°¡·ç(°·ÂºÐ)·Î ¸¸µå½Ç °æ¿ì ½Ò°¡·ç¸¦ °·ÂºÐÀ¸·Î µ¿·® ´ëüÇؼ ¸¸µé¾îÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip
*º¸°ü*
¹ÐºÀ ÈÄ ¼´ÃÇÑ ½Ç¿Â¿¡¼´Â 2~3ÀÏ, ³Ãµ¿½Ç¿¡¼´Â 2ÁÖÁ¤µµ º¸°üÀÌ °¡´ÉÇØ¿ä.
Cooking Tip
*¿¹¿?*
»§À̳ª °úÀÚ´Â ±Á±â Àü¿¡ ¿ÀºìÀ» ¿¹¿ÇØ ÁÖ¼Å¾ß ÇØ¿ä. ±Á´Â ½Ã°£Àº ¿¹¿ÇÑ ¿Àºì¿¡ µé¾î°£ ÀÌÈĺÎÅÍ¿¹¿ä. ¿Àºì¿¡ µû¶ó ¿¹¿ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ ´Ù¸£´Ï ¿Àºì ¸Å´º¾óÀ» Âü°íÇϼ¼¿ä.
Cooking Tip
½Ò°¡·ç´Â ¹Ð°¡·çº¸´Ù °íÇüºÐ ÇÔ·®ÀÌ Àû°í Ä®·Î¸®°¡ ³·¾Æ¿ä. 1Â÷ ¹ßÈ¿ ¹× ÈÞÁö °øÁ¤ÀÌ ¾ø¾î Á¦Á¶½Ã°£À» ´ÜÃàÇÒ ¼ö ÀÖ¾î¿ä. ¹Ð°¡·ç(°·ÂºÐ)·Î ¸¸µå½Ç °æ¿ì ½Ò°¡·ç¸¦ °·ÂºÐÀ¸·Î µ¿·® ´ëüÇؼ ¸¸µé¾îÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip
*º¸°ü*
¹ÐºÀ ÈÄ ¼´ÃÇÑ ½Ç¿Â¿¡¼´Â 2~3ÀÏ, ³Ãµ¿½Ç¿¡¼´Â 2ÁÖÁ¤µµ º¸°üÀÌ °¡´ÉÇØ¿ä.
ÇÊ¿äÇÑ Àç·á¸¦ È®ÀÎÇϽðí Àå¹Ù±¸´Ï¿¡ ´ã¾Æº¸¼¼¿ä
Àç·á.
¾à 15°³ ºÐ·®
½Ò°¡·ç 300g/ Å»ÁöºÐÀ¯ 10g/ ¿Á¼ö¼ö°¡·ç 40g/ À̽ºÆ® 6g/ ¼Ò±Ý 4g/ ¼³ÅÁ 45g/¹öÅÍ 45g/ ¹° 220g/ °è¶õ 1°³/ ¿Á¼ö¼öĵ(¾Ë¸ÍÀÌ) 70g
½Ò°¡·ç 300g/ Å»ÁöºÐÀ¯ 10g/ ¿Á¼ö¼ö°¡·ç 40g/ À̽ºÆ® 6g/ ¼Ò±Ý 4g/ ¼³ÅÁ 45g/¹öÅÍ 45g/ ¹° 220g/ °è¶õ 1°³/ ¿Á¼ö¼öĵ(¾Ë¸ÍÀÌ) 70g
»óÇ°¼³¸í | »óÇ° ÀϹÝÁ¤º¸ | °ü·Ã»óÇ° | »óÇ°Èıâ | »óÇ°¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ |
Á¦Ç° »ç¿ë¼Ò°¨À» ³ª´©±â À§ÇÑ °ø°£ÀÔ´Ï´Ù.
±¸¸ÅÇϽŠ»óÇ°ÀÇ »ç¿ëÈı⸦ ³²°ÜÁֽøé Àû¸³±ÝÀ» µå¸³´Ï´Ù. »ç¿ëÈıâ´Â ±¸¸Å¿Ï·á ÈÄ ¸¶ÀÌÆäÀÌÁö¿¡¼ ÀÛ¼ºÀÌ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
»óÇ°¼³¸í | »óÇ° ÀϹÝÁ¤º¸ | °ü·Ã»óÇ° | »óÇ°Èıâ | »óÇ°¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ |