- ÇöÀç À§Ä¡
- home > ¡ÙÄíÅ°º£º£ ·¹½ÃÇÇ > ÄÉÀÍ/¸ÓÇÉ/ÆÄÀÌ/¿ÍÇà > ÄÉÀÍ/½¬Æù/·Ñ/¹«½º/ÆÄ¿îµåÄÉÀÌÅ© > µ¥ºí½ºÇªµå ÄÉÀÍ Devil's Food Cake
·¹½ÃÇÇ | »ç¿ëÇÑ Á¦Ç° | Q&A |
¾Ç¸¶ÀÇ À¯È¤Ã³·³ ´ÞÄÞÇؼ ºÙ¿©Áø À̸§ µ¥ºô½º Ǫµå ÄÉÀÌÅ©¿¹¿ä.
ÇÑÀÔ º£¾î¹°¸é ÁøÇÑ ÃÊÄÝ·¿ ¸À¿¡ ºüÁ®µé¾î Çì¾î ³ª¿Ã ¼ö ¾øÀ» °Å¿¹¿ä.
¾Æ¸Þ¸®Ä«³ë³ª ¿¡¼ÒÇÁ·¹¼Ò ÇÑ ÀÜ°ú ÇÔ²²ÇÏ¸é ´õÇÒ³ªÀ§ ¾øÀÌ ÁÁ¾Æ¿ä.
Àç·á
¿øÇüÆÒ 1È£ 1°³ ºÐ·®
¹Ú·ÂºÐ 160g, ¹öÅÍ 120g, Ȳ¼³ÅÁ 80g, º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´õ 3g, ´ÙÅ© Ä¿¹öÃçÃÊÄÝ·¿ 120g, °è¶õ 2°³(´ë·« 100g), ÄÚÄÚ¾ÆÆÄ¿ì´õ 30g, ¹Ù´Ò¶óÇâ 3g, ¿ìÀ¯ 80g, Àå½Ä¿ë ÄÚÄÚ¾ÆÆÄ¿ì´õ 15~20g
°¡³ª½´ Àç·á: »ýÅ©¸² 200g, ´ÙÅ© Ä¿¹öÃçÃÊÄÝ·¿ 200g, ¹öÅÍ 20g
Áغñ1.
-¹öÅÍ, °è¶õ, ¿ìÀ¯´Â ¸¸µé±â 30ºÐ Àü¿¡ ¹Ì¸® ½Ç¿Â¿¡ ²¨³»¾î µÎ¼¼¿ä.
Áغñ2.
-¿øÇüÆÒ¿¡ À¯»êÁö¸¦ ±ò¾ÆÁÖ¼¼¿ä.
1. ´ÙÅ© Ä¿¹öÃçÃÊÄÝ·¿°ú ¹öÅ͸¦ ÁßÅÁÀ¸·Î ³ìÀÎ ´ÙÀ½, ¼³ÅÁÀ» ³Ö°í ¿ÏÀüÈ÷ ³ìÀ» ¶§±îÁö Àú¾îÁÖ¼¼¿ä.
2. ¼³ÅÁÀ» ³ìÀÎ ÃÊÄÝ·¿¿¡ °è¶õÀ» Ç®¾î¼ 2~3¹ø¿¡ ³ª´©¾î ³ÖÀ¸¸ç °í·ç ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
tip- ÃÊÄÝ·¿ÀÇ ¿Âµµ°¡ ³ôÀ¸¸é Ç®¾î ³ÖÀº °è¶õÀÌ À;î¹ö¸± ¼ö ÀÖÀ¸´Ï ¿Â±â°¡ »ì¦ ´À²¸Áú Á¤µµ·Î ½ÄÈù ´ÙÀ½ ³Ö¾îÁÖ¼¼¿ä.
3. ¹Ú·ÂºÐ, ÄÚÄÚ¾ÆÆÄ¿ì´õ, º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´õ¸¦ 2~3¹øÁ¤µµ ü Ãļ ³Ö°í °¡·ç·ù°¡ º¸ÀÌÁö ¾ÊÀ» Á¤µµ·Î ¼¯¾îÁØ ´ÙÀ½ ¿ìÀ¯¸¦ ³Ö¾î °í·ç ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
4. ¸¶Áö¸·À¸·Î ¹Ù´Ò¶óÇ⸦ ³Ö°í °í·ç ¼¯¾îÁֽŠÈÄ À¯»êÁö¸¦ ±ñ ¿øÇüÆÒ¿¡ ¹ÝÁ×À» 70% Á¤µµ ÆÒ´×ÇØÁÖ¼¼¿ä.
5. 170¡É·Î ¿¹¿µÈ ¿Àºì¿¡¼ 25~30ºÐ°£ ±¸¿öÁֽŠÈÄ ½ÄÈû¸Á À§¿¡ ¿Ã·Á ¿ÏÀüÈ÷ ½ÄÇôÁÖ¼¼¿ä.
tip- ¿Àºì¿¡¼ ²¨³½ ÈÄ ¿øÇüƲ¿¡¼ ¹Ù·Î ºÐ¸®ÇÏÁö ¸¶½Ã°í 10~15ºÐÁ¤µµ ÇÑ±è ½ÄÈù ÈÄ Æ²¿¡¼ ºÐ¸®ÇØ Áֽðí¿ä,
À¯»êÁö¸¦ ¶¼¸é °Ñ¸éÀÌ ¸»¶ó¹ö¸®´Ï ¶¼Áö ¸»¾ÆÁÖ¼¼¿ä.
6. ³¿ºñ¿¡ »ýÅ©¸²À» ³Ö°í ¾àºÒ¿¡ ¿Ã·Á ±âÆ÷°¡ »ì¦¾¿ ¿Ã¶ó¿Ã ¶§±îÁö ²úÀÎ ÈÄ ÃÊÄÝ·¿À» ³Ö°í °í·ç Àú¾îÁÖ¼¼¿ä.
7. ÃÊÄÝ·¿ÀÌ °í·ç ¼¯ÀÌ¸é ¹öÅ͸¦ ³Ö°í ¼¯¾î¼ »ì¦ µÇÁ÷ÇÑ »óÅ°¡ µÉ ¶§±îÁö ½ÄÇôÁÖ¼¼¿ä.
8. ½ÄÀº ÄÉÀÌÅ© ½ÃÆ®¸¦ 2~3´ÜÀ¸·Î ½½¶óÀ̽ºÇÑ ´ÙÀ½ ¸¸µé¾î ³õÀº °¡³ª½´¸¦ ÄÑÄÑÀÌ ¹ß¶óÁÖ¼¼¿ä.
ÄÉÀÌÅ© ½ÃÆ® ¸Ç À¸é¿¡´Â °¡³ª½´¸¦ ¿øÇϴ´ë·Î ¸ð¾çÀ» ³»¸é¼ ¾ÆÀ̽ÌÇØÁÖ¼¼¿ä.
9. ºÐ´ç並 ÀÌ¿ëÇØ °¡³ª½´¸¦ ¾ÆÀ̽ÌÇÑ ÄÉÀÌÅ© À¸é¿¡ ÄÚÄÚ¾ÆÆÄ¿ì´õ¸¦ ÀüüÀûÀ¸·Î »Ñ·ÁÁֽðí, ÄÉÀÍÇÈÀ̳ª µ¥ÄÚ¿ë ±Ý¹Ú µîÀ» ¾ñ¾î¼ ¿Ï¼ºÇØÁÖ½Ã¸é µÅ¿ä.
ÇÊ¿äÇÑ Àç·á¸¦ È®ÀÎÇϽðí Àå¹Ù±¸´Ï¿¡ ´ã¾Æº¸¼¼¿ä
Àç·á
¿øÇüÆÒ 1È£ 1°³ ºÐ·®
¹Ú·ÂºÐ 160g, ¹öÅÍ 120g, Ȳ¼³ÅÁ 80g, º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´õ 3g, ´ÙÅ© Ä¿¹öÃçÃÊÄÝ·¿ 120g, °è¶õ 2°³(´ë·« 100g), ÄÚÄÚ¾ÆÆÄ¿ì´õ 30g, ¹Ù´Ò¶óÇâ 3g, ¿ìÀ¯ 80g, Àå½Ä¿ë ÄÚÄÚ¾ÆÆÄ¿ì´õ 15~20g
°¡³ª½´ Àç·á: »ýÅ©¸² 200g, ´ÙÅ© Ä¿¹öÃçÃÊÄÝ·¿ 200g, ¹öÅÍ 20g
·¹½ÃÇÇ | »ç¿ëÇÑ Á¦Ç° | Q&A |