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옥수수통조림 425g

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      맛있는 옥수수 통조림이에요~

      쿠키나 옥수수식빵, 머핀등에 이용해보시고요,

      샐러드나 볶음밥에 넣어드셔도 너무 맛있어요~~^^

      *캔 제품은 개봉시 손이 다칠 수 있으니 조심하세요!!





      *옥수수가루와 옥수수통조림을 이용해 옥수수쿠키를 만들어봤어요~^^*

       

       

      <옥수수쿠키>
      구수하고 촉촉한 옥수수쿠키예요.
      옥수수가 쫄깃하게 씹히고요,
      부드러운 쿠키예요.

       


      재료.
      5~6cm 크기 40~50개 분량
      박력분 200g, 버터 225g, 설탕 150g, 소금 1g, 베이킹파우더 6g, 옥수수통조림 200g,
      옥수수가루 100g, 계란 1개 반

       

       

       

       

       

      *미리 준비하세요.*
      -옥수수통조림은 체에 걸러서 물을 쏙 빼주세요.

       

       

       

       

       

      1. 버터는 약 한 시간 전에 미리 실온에 꺼내어 말랑말랑하게 해주세요.
      실온에 두어 말랑말랑해진 버터를 거품기로 저어서 부드러운 마요네즈 상태로 만들어 주세요. 몽올몽올한 덩어리가 없어야 해요. 
       

       

       

       


      2. 설탕, 소금을 서너 차례 나누어 넣으면서 섞어주세요. 설탕의 입자가 작아져서 사각거리는 소리가 줄어들 때까지 섞어주세요. 약 5분 이상 팔이 떨어지겠다 싶을 정도로 하셔야 해요.

       

       

       

       

       

      3. 계란을 잘 풀어주신 후 절반씩 나누어 넣으면서 빠르게 섞어주세요. 빨리 하지 않으면 분리될 수 있으니 힘내세요.

       

       

       

       

       

      4. 박력분과 옥수수가루, 베이킹파우더를 3번 체 쳐서 넣어주세요.
      Cooking Tip *가루를 세 차례 체 치는 이유*
      가루는 수분을 잘 머금어 덩어리지기 쉬워요. 세 차례 정도 체를 쳐주셔서 덩어리를 풀어주세요. 체 치는 동안 가루가 공기를 품어 다른 재료와 잘 섞이게 돼요.

       

       

       

       

       

      5. 나무주걱을 세워 위아래로 자르듯이 섞어주세요. 꼭 자르듯이 세워서 섞어주셔야 글루텐이 생기지 않아요. 바닥을 긁으면서 하세요.
      Cooking Tip *글루텐?*
      글루텐은 밀가루의 단백질이에요. 빵 만들 때는 글루텐을 발전시켜 쫄깃한 식감을 내지만 과자 만들 땐 글루텐이 생기게 되면 딱딱하고 질긴 식감이 나게 돼요.

       

       

       

       

       

      6. 물기 뺀 옥수수를 넣고 간단히 섞어주세요.
      Cooking Tip
      이때 반죽을 너무 오래 섞으면 옥수수알맹이가 다 터져요. 간단히 섞어주세요.

       

       

       

       

       

      7. 손이나 숟가락에 물을 묻히고 반죽을 떠서 오븐팬에 팬닝해주세요. 지름은 3~4cm정도로 해주시고요, 간격은 널찍하게 떨어뜨려주세요.

       

       

       

       

       

      8. 180℃로 예열된 오븐에서 10~12분간 구워주세요.

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       


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      프리미엄 상품평 (212)

        • 작성자 : nh@8****
        • 등록일 : 2019-07-27
        • 조회수 : 10
        ★★★★★ 아주만족 camera mobile

        옥수수빵만들었어요..좋아요~^^

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        • 쿠키베베입니다 소중한 상품평 감사합니다^^
          구매금액 제한없이 바로 사용가능한 적립금, 즉시 지급해 드렸어요
          쇼핑에 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠어요~
          즐거운 홈베이킹 하세요^^
          • 작성자 : 쿠키베베
          • 등록일 : 2019-07-27
        • replace_comment
          • 작성자 : replace_writer
          • 등록일 : replace_date
        • 작성자 : lemo****
        • 등록일 : 2019-04-25
        • 조회수 : 3
        ★★★★★ 아주만족 camera mobile

        유통기한이 2년반이나 되어요. 남편이 피자에 옥수수알갱이 들어간것을 좋아해서 꼭 넣는데 체망에 물기를 제거하고 토핑해주어요. 물기제거하지 않으면 굽고나면 물기때문에 피자도우가 흐물거리더라구요. 잘 제거해준 후 넣어주니 먹음직스러운 피자가 되었네요

        2 리뷰가 도움이 되셨나요? 0 0
        • 쿠키베베입니다 소중한 상품평 감사합니다^^
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          즐거운 홈베이킹 하세요^^
          • 작성자 : 쿠키베베
          • 등록일 : 2019-04-25
        • 정성스러운 프리미엄리뷰 감사합니다. 300원 추가적립하여 총 500원 적립금 지급해드렸어요
          • 작성자 : 쿠키베베
          • 등록일 : 2019-05-16
        • replace_comment
          • 작성자 : replace_writer
          • 등록일 : replace_date
        • 작성자 : sj72****
        • 등록일 : 2019-03-19
        • 조회수 : 0
        ★★★★★ 아주만족 camera mobile
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        • 쿠키베베입니다 소중한 상품평 감사합니다^^
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          즐거운 홈베이킹 하세요^^
          • 작성자 : 쿠키베베
          • 등록일 : 2019-03-19
        • 정성스러운 프리미엄리뷰 감사합니다. 300원 추가적립하여 총 500원 적립금 지급해드렸어요
          • 작성자 : 쿠키베베
          • 등록일 : 2019-04-17
        • replace_comment
          • 작성자 : replace_writer
          • 등록일 : replace_date
        • 작성자 : sj72****
        • 등록일 : 2018-12-14
        • 조회수 : 2
        ★★★★★ 아주만족 camera mobile

        뽁뽁이로 완전 무장되어 배송된 제품 입니다

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        • 쿠키베베입니다 소중한 상품평 감사합니다^^
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          즐거운 홈베이킹 하세요^^
          • 작성자 : 쿠키베베
          • 등록일 : 2018-12-14
        • replace_comment
          • 작성자 : replace_writer
          • 등록일 : replace_date
        • 작성자 : minj*****
        • 등록일 : 2018-09-07
        • 조회수 : 0
        ★★★★★ 아주만족 camera mobile

        타코야끼에넣었더니
        맛있더라ㅎㅎ

        1 리뷰가 도움이 되셨나요? 0 0
        • 쿠키베베입니다 소중한 상품평 감사합니다^^
          구매금액 제한없이 바로 사용가능한 적립금, 즉시 지급해 드렸어요
          쇼핑에 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠어요~
          즐거운 홈베이킹 하세요^^
          • 작성자 : 쿠키베베
          • 등록일 : 2018-09-07
        • replace_comment
          • 작성자 : replace_writer
          • 등록일 : replace_date
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      2012/02/01
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      1. 1
      2. 2
      3. [끝]

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