닫기

현재 위치
home > -스틱과자 만들기 > 레시피 > 미니 가나슈 아이스크림 초콜릿 Mini Ganache Icecream Chocolate

미니 가나슈 아이스크림 초콜릿 Mini Ganache Icecream Chocolate

레시피 제공 내용이며, 구매가 불가능합니다.

    프린트 다른레시피 이전
    레시피 사용한 제품 Q&A

     

     

     

    미니 가나슈 아이스크림 초콜릿

    Mini Ganache Icecream Chocolate

     

     

    너무나도 앙증맞고 귀여운 아이스크림 모양의 초콜릿이예요~
    바삭바삭한 콘과 달달한 가나슈가 어울어져 환상적이랍니다~

     

     

     

     

     

    * 분량 : 콘과자 16개

     

    < 재료 >

     

    아이스크림 미니 콘과자 20개, 화이트초콜릿 135g(코팅용 23g, 가나슈용 112g), 생크림 28g, 내팜 푸드컬러 레드·블루 소량,
    미니 파스텔 하트 스프링클·미니 파스텔 원형 스프링클 약간

     


     

     

    생크림을 전자레인지에 20~30초정도 돌려 뜨겁게 만들어 주세요.
    가나슈용 초콜릿을 생크림에 넣고 고루 섞어주세요.

     

     


    가나슈를 반으로 나누어 레드색소와 블루색소를 아주 소량씩 넣어주세요.
    2가지 가나슈를 짜기 좋을 정도로 되직해 질때까지 굳혀주세요.
    Tip - 색소 한 방울만 넣어도 색이 진하게 나니, 파스텔톤으로 만든신다면 이쑤시게로 색소를 조금씩 찍어서 넣어주세요. 

     

     


    코팅용 초콜릿을 비닐짤주머니에 넣고 전자레인지에 20-30초 정도 돌려서 녹여주세요.
    Tip - 초콜릿이 녹지 않았다고 오래 돌리면 절대 안되요!
             따뜻한 온기가 있는 것을 확인하고 손으로 잘 주물러가며 녹여주세요

     

     


    짤주머니 앞 부분을 조금만 잘라주시고
    콘과자 윗부분부터 초콜릿을 조금씩 짜서 아랫쪽으로 흘러내려가도록 해주세요.
    안쪽에 전체적으로 초콜릿이 코팅되도록 해주세요.
    Tip - 콘과자에 가나슈를 바로 짜게 되면 과자부분이 눅눅해 져요.
             안쪽을 초콜릿으로 코팅하면 눅눅해지는걸 방지할 수 있어요,

     

     


    비닐짤주머니에 깍지를 끼운 다음 2가지 가나슈를 각각 넣어 주세요.
    Tip - 레시피에는 "6종 짤주머니/깍지세트 소"에 포함되어 있는 별깍지를 사용했어요.

     

     


    초콜릿을 코팅한 콘과자에 가나슈를 소프트 아이스크림 모양으로 예쁘게 짜주세요.

      

     

     

    가나슈 위에 스프링클을 조금씩 뿌리고 택을 꽂아주세요.
    Tip - 은박도시락이 있으시다면 바닥부분을 십자로 칼집내어 콘을 꽂아주시면 가나슈를 편하게 굳히실 수 있어요.
     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     필요한 재료를 확인하시고 장바구니에 담아보세요^^

     

     

    * 분량 : 콘과자 16개

     

    < 재료 >

    아이스크림 미니 콘과자 20개, 화이트초콜릿 135g(코팅용 23g, 가나슈용 112g), 생크림 28g, 내팜 푸드컬러 레드·블루 소량,

    미니 파스텔 하트 스프링클·미니 파스텔 원형 스프링클 약간

    레시피 사용한 제품 Q&A
    관련상품 리스트
    • 상품 섬네일
    •   아이스크림 미니 콘과자 (50개)
    • 3,500원
    • 상품 섬네일
    •   르본 화이트코팅초콜릿 200g
    • 2,600원
    • 상품 섬네일
    •   칼리바우트 화이트커버춰초콜릿 200g
    • 3,900원
    • 상품 섬네일
    •   브라보 식물성 무가당 생크림 200ml
    • 1,400원
    • 상품 섬네일
    •   매일 무가당 동물성 휘핑크림 250g
    • 3,400원
    • 상품 섬네일
    •   미니 파스텔 하트 스프링클 12g
    • 990원
    • 상품 섬네일
    •   미니 파스텔 원형 스프링클 12g/ 서클
    • 990원
    • 상품 섬네일
    •   미니 통실리콘주걱
    • 2,500원
    • 상품 섬네일
    •   비닐짤주머니 14inch (5장)
    • 690원
    • 상품 섬네일
    •   6종 짤주머니/깍지세트 소
    • 6,900원
    • 상품 섬네일
    •   윌튼깍지 대 2D번
    • 3,400원
    • 상품 섬네일
    •   투명 초콜릿박스 2구 8.3 x 4.2 x 4cm
    • 300원
    • 상품 섬네일
    •   스르륵 화이트 초콜릿박스 6구 13.4 x 9.3 x 3.8cm
    • 2,100원
    • 상품 섬네일
    •   포장을 업그레이드해주는 풍성한 종이스타핑 (화이트)
    • 1,200원
    • 상품 섬네일
    •   화이트 타르트 파이박스 (타르트 1호) 16.5 x 16.5 x 6.5cm
    • 1,200원
    • 상품 섬네일
    •   살구핑크리본 타르트 파이박스 (타르트 1호) 15.5 x 15.5 x 6.5cm
    • 1,500원
    • 상품 섬네일
    •   로앤오일 파우더 푸드컬러 레드
    • 6,300원
    체크박스에 체크 후 아래쪽에 위치한 버튼을 누르면 한번에 여러 제품을 장바구니에 담을 수 있어요. 제품을 클릭하면 새창으로 해당상품으로 연결됩니다.
    레시피 사용한 제품 Q&A

    전체보기 상품문의

    QnA 리스트
    번호
    제목
    작성자
    작성일
    조회
    44
    김**
    2020/02/10
    3
    43
    c*********
    2020/02/10
    4
    42
    허**
    2020/02/03
    3
    41
    c*********
    2020/02/03
    2
    40
    윤**
    2019/02/10
    1
    39
    c*********
    2019/02/11
    1
    38
    신**
    2019/02/07
    6
    37
    c*********
    2019/02/07
    2
    36
    박**
    2019/01/31
    33
    35
    c*********
    2019/02/07
    50
    1. 1
    2. 2
    3. 3
    4. 4
    5. 5
    6. [끝]

    Item size chart 사이즈 기준표

    * 상품사이즈 치수는 재는 방법과 위치에 따라 1~3cm 오차가 있을 수 있습니다.

    비밀번호 확인 닫기