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발로나 초콜릿 푸딩 Deep chocolate pudding Using Valrhona Chocolate

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    레시피 사용한 제품 Q&A

     

     

    진한 발로나 다크 초콜릿 푸딩
    Deep chocolate pudding Using Valrhona Chocolate

     

     

     

    간단한 레시피지만 맛은 간단하지 않아요.
    다크함의 절정을 맛볼 수 있는 어른스러운 맛의 초콜릿 푸딩이에요.
    발로나 과나하 초콜릿을 사용하여 다크 초콜릿 특유의 진하고 쌉쌀한 맛을 느낄 수 있어요.
    아이를 위하여 만드신다면 발로나 지바라 밀크 초콜릿을 이용하시는 것을 추천해드립니다.

     


    재료
    생크림 200g, 우유 300g, 발로나 다크 초콜릿 (커버춰다크초콜릿)200g, 설탕 50g, 판젤라틴 3장(6g)

     

     

     

     

     

    준비.
    -판젤라틴을 찬물에 불려주세요.

     

     

     

     

     

     

    1. 생크림과 우유, 설탕을 냄비에 넣어 가장자리에 기포가 올라올 때까지 끓여주신 후 불을 꺼주세요.

     

     

     

     

     

     

    2. 다크초콜릿을 넣고 잘 녹여주세요.
       (다크 초콜릿이 덜 녹았다면 약불에 살짝 올려서 초콜릿을 완전히 녹여주세요.)

     

     

     

     

     

     

    3. 판젤라틴의 물기를 꼭 짜서 불에서 내린 냄비에 넣어 섞어주세요.

     

     

     

     

     

     

    4. 체에 걸러 유리병이나 디저트 용기에 담아주세요.

     

     

     

     

     

     

    5. 시원하게 냉장고에서 2~3시간 굳혀주세요.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    필요한 재료를 확인하시고 장바구니에 담아보세요  

     

    재료
    생크림 200g, 우유 300g, 발로나 다크 초콜릿 (커버춰다크초콜릿) 200g, 설탕 50g, 판젤라틴 3장(6g)

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