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ÃÊÄÚ ¸¶Ä«·Õ Chocolate Macaroon

·¹½ÃÇÇ Á¦°ø ³»¿ëÀ̸ç, ±¸¸Å°¡ ºÒ°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.

    ÇÁ¸°Æ® ´Ù¸¥·¹½ÃÇÇ ÀÌÀü
    ·¹½ÃÇÇ »ç¿ëÇÑ Á¦Ç° Q&A

     

     

    ÃÊÄÚ¸¶Ä«·Õ
    Chocolate Macaroon
     
     
     
    -°¡³ª½´ »÷µåÇÑ ¸¶Ä«·Õ ¾à 20°³ºÐ·®
    ÇÁ¶û½º¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â °í±Þ°úÀÚ ¸¶Ä«·ÕÀÌ¿¹¿ä~ º¸Åë ¸¶Ä«·Õ¿¡ °¡³ª½´¸¸ »÷µåÇؼ­ µå¼Ì°ÚÁö¸¸,
    ÀúÈñ ÃÊÄÚ¸¶Ä«·Õ¿¡´Â ¿À·»ÁöÇÊÀ» ÇÔ²² ³Ö¾î¼­ ½Ô½Î·ÒÇϸ鼭µµ ´ÞÄÞÇѸÀ¿¡ »óÅ­ÇÔ±îÁö ´õÇؼ­ ¸¸µé¾î ºÃ¾î¿ä~
    ´Þ´ÞÇÔÀÌ ÇÊ¿äÇÒ¶§ ¸¶Ä«·Õ ¾î¶°½Ç±î¿ä~?!

     

     

    Àç·á :
    °è¶õÈòÀÚ 50g, ¼³ÅÁ 25g, ¾Æ¸óµåÆÄ¿ì´õ 55g, ½´°¡ÆÄ¿ì´õ 95g, ÄÚÄÚ¾ÆÆÄ¿ì´õ 6g
    »÷µå¿ë °¡³ª½´ : ´ÙÅ©¹öÃçÃÊÄÝ·¿ 70g, »ýÅ©¸² 35g, ¿À·»ÁöÇÊ 10g

     

     

     

     

     


    Áغñ :
    - ¾Æ¸óµåÆÄ¿ì´õ, ½´°¡ÆÄ¿ì´õ, ÄÚÄÚ¾ÆÆÄ¿ì´õ¸¦ ¼¯¾î 2~3¹ø Á¤µµ üÃÄÁÖ¼¼¿ä~

     

     

     

     

     

     

    <¸¸µå´Â ¹æ¹ý>

     

     

     

     

     

    1. ¹°±â³ª ±â¸§±â°¡ ¾ø´Â ±ú²ýÇÑ º¼¿¡ Â÷°¡¿î »óÅÂÀÇ °è¶õÈòÀÚ¸¦ ³Ö°í ¸Û¿ïÀÌ Ç®¾îÁú Á¤µµ·Î 20ÃÊÁ¤µµ ¹Í½ÌÇÑ ÈÄ ¼³ÅÁ 1/3À» ³Ö°í ¹Í½ÌÇØÁÖ¼¼¿ä~
    ¾î´ÀÁ¤µµ ¸Ó·©ÀÌ Çü¼ºµÈ ÈÄ¿¡ ³ª¸ÓÁö ¼³ÅÁ 1/2À» ³Ö°í ¹Í½ÌÇÏ´Ù°¡ ¸Ó·©ÀÌ 60%Á¤µµ Çü¼ºµÇ¸é ³ª¸ÓÁö ¼³ÅÁÀ» ¸ðµÎ ³Ö°í ´Ü´ÜÇÏ°í dz¼ºÇÑ ¸Ó·©ÀÌ µÉ¶§±îÁö ¹Í½ÌÇØÁÖ¼¼¿ä~
    ÈòÀÚ°¡ ÇϾé°Ô º¯Çϸ鼭 º¼À» ±â¿ï¿©µµ Èê·¯³»¸®Áö ¾Ê°í, °ÅÇ°±â³ª ÁÖ°ÆÀ¸·Î µé¾î¿Ã·ÈÀ»¶§ ÈòÀÚ°¡ »ÏÁ·ÇÏ°Ô ¸¸µé¾îÁö¸éµÇ¿ä~
    tip-¸Ó·©ÀÌ Çü¼ºµÇÁö ¾ÊÀº »óÅ¿¡¼­ °è¶õÈòÀÚ¿¡ ¼³ÅÁÀ» ³Ö¾î¼­ ¹Í½ÌÇÏ¸é ¼³ÅÁÀ¸·Î ÀÎÇØ ¸Ó·©ÀÌ Çü¼ºµÇ´Â °ÍÀ» ¸·¾Æ¹ö¸®´Ï, ²À ¸Ó·©ÀÌ »ì¦ ¿Ã¶ó¿Â »óÅ¿¡¼­ ¼³ÅÁÀ» ³Ö°í ¹Í½ÌÇØÁÖ¼¼¿ä~
    ¸Ó·©À» 80%Á¤µµ±îÁö ¿Ã·ÁÁÖ½Ã¸é ¸¶Ä«·ÕÀ» ¸¸µé¾úÀ»¶§ Àû´çÇØ¿ä~ ¸Ó·©ÀÌ 80%ÀÌ»ó Çü¼ºµÉ °æ¿ì ¿À¹ö¹Í½ÌµÇ¾î ¹ÝÁ×»óÅ°¡ ¸Å²ô·´Áö ¾Ê°ÔµÇ´Ï ÁÖÀÇÇØÁÖ¼¼¿ä~

     

     

     

     

     

     

    2. ´Ü´ÜÇÏ°Ô ¸¸µé¾îÁø ¸Ó·©¿¡ üģ ¾Æ¸óµåÆÄ¿ì´õ¿Í ½´°¡ÆÄ¿ì´õ, ÄÚÄÚ¾ÆÆÄ¿ì´õ¸¦ ³Ö°í ÁÖ°ÆÀ¸·Î °ÅÇ°ÀÌ Á×Áö ¾Êµµ·Ï À§¿¡¼­ ¾Æ·¡·Î °¡º±°Ô ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä~
    ¹ÝÁ׿¡ À±±â°¡ »ý±â¸é¼­ ºÎµå·´°Ô ¶³¾îÁú Á¤µµ±îÁö¸¸ ÁÖ°ÆÀ¸·Î ¼¯¾îÁֽøéµÇ¿ä~
    tip-°¡·ç·ù¸¦ ³Ö°í ³Ê¹« ¸¹ÀÌ ¼¯À¸½Ã¸é ¹ÝÁ×ÀÌ ÆÛÁö¸é¼­ ¸ð¾çÀÌ Á¦´ë·Î ÀâÈ÷Áö ¾Ê±¸¿ä,
    ³Ê¹« ¼¯Áö ¾ÊÀ¸½Ã¸é ¹ÝÁ×ÀÌ µÇÁ÷ÇØÁ® À­¸éÀÌ ¸Å²ô·´Áö ¾ÊÀ¸´Ï ÁÖÀÇÇØÁÖ¼¼¿ä~!

     

     

     

     

     

     

    3. ¸¶Ä«·Õ¿ë ½Ç¸®ÄÜÆе带 ¿ÀºìÆÒ¿¡ ¿Ã¸®°í ©ÁÖ¸Ó´Ï¿¡ ¿øÇü±ïÁö10mm¸¦ ³¢¿öÁÖ¼¼¿ä~ ±ïÁö¸¦ ³¢¿î ©ÁÖ¸Ó´Ï¿¡ ¸¶Ä«·Õ¹ÝÁ×À» ³Ö°í ½Ç¸®ÄÜÆеå À§¿¡ ÀÖ´Â ¿ø¸ð¾ç¿¡ ¸Â°Ô ¹ÝÁ×À» Â¥ÁÖ¼¼¿ä~
    tip- ¸¶Ä«·Õ¿ë ½Ç¸®ÄÜÆе尡 ¾øÀ¸½Ã´Ù¸é À¯»êÁö¸¦ »ç¿ëÇÏÁö¸é µÇ±¸¿ä, À¯»êÁö¿¡ ¿ø¸ð¾çÀ» ±×¸° ÈÄ ¿ø¸ð¾ç¿¡ ¸Â°Ô ¹ÝÁ×À» Â¥Áֽøé ÀÏÁ¤ÇÑ ¿ø¸ð¾çÀ¸·Î © ¼ö À־ ÆíÇØ¿ä~
    ½Ç¸®ÄÜÆе忡 ¸¶Ä«·Õ¹ÝÁ×À» ©¶§ ¹ÝÁ×ÀÌ ¿ø¸ð¾çÀ» ³ÑÄ¡Áö ¾Ê°Ô Àû´ç·® Â¥ÁÖ¼Å¾ß ¿ø¸ð¾ç ±×´ë·Î ±¸¿öÁ®¼­ ÇÁ¸±ÀÌ ÀÌ»Ñ°Ô Çü¼ºµÇÁö Çѹø¿¡ ¸¹Àº ¾çÀ» Â¥Áö ¸¶¼¼¿ä~! 
    ½Ç¸®ÄÜÆе忡 ¹ÝÁ×À» Àû´ç·® § ÈÄ¿¡´Â ¿ÀºìÆÒÀ» 2¹øÁ¤µµ ÃÄÁÖ¼Å¾ß ¿ø¸ð¾ç¿¡ ¸Â°Ô ¹ÝÁ×ÀÌ Ã¤¿öÁö¸ç,
    ½Ç¸®ÄÜÆе尡 ¿Àºì¿¡ µé¾î°¡¸é ´Ã¾î³ª´Ï ¿ÀºìÆÒÀº ½Ç¸®ÄÜÆе庸´Ù °¡·Î¡¤¼¼·Î°¡ Å«°ÍÀ» »ç¿ëÇØÁÖ¼¼¿ä~

     

     

     

     

     

     

    4. ¸¶Ä«·Õ¹ÝÁ×Àº ½ÀÇÏÁö ¾ÊÀº ½Ç¿Â¿¡¼­ 1½Ã°£ÀÌ»ó ¸»·ÁÁÖ¼¼¿ä~ ¹ÝÁ× À­¸éÀ» ¼ÕÀ¸·Î ¸¸Á³À»¶§ ¹ÝÁ×ÀÌ ¼Õ¿¡ ¹¯¾î³ªÁö ¾Ê°í ²Ù´ö²Ù´ö ÇØÁú¶§±îÁö ¸»·ÁÁֽøéµÇ¿ä~
    tip- ÀÛ¾÷ȯ°æÀÌ ½ÀÇϰųª ¹ÝÁ×ÀÌ ´ú ¸¶¸£¸é ¸¶Ä«·Õ ¿·ÂÊ¿¡¼­ Ä¡¸¶ °°ÀÌ Æ¢¾î³ª¿Â ÇÁ¸±ÀÌ Çü¼ºµÇÁö ¾Ê±¸¿ä,
    ¿Àºì¿¡ ±¸¿üÀ»¶§ ¸¶Ä«·Õ À­¸éÀÌ °¥¶óÁú ¼ö ÀÖÀ¸´Ï ²À Àß ¸»·ÁÁֽô°ÍÀÌ °¡Àå Áß¿äÇØ¿ä~!!!

     

     

     

     

     

     

    5. ¸¶Ä«·Õ¹ÝÁ×ÀÌ ¸¶¸£´Âµ¿¾È »ýÅ©¸²À» ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¿¡ 15~20ÃÊ°£ µû¶æÇÏ°Ô µ¥¿î ´ÙÀ½ ´ÙÅ©Ä¿¹öÃç ÃÊÄÝ·¿À» ³Ö°í °í·ç ¼¯¾î¼­ °¡³ª½´¸¦ ¸¸µç ÈÄ
    ¿À·»ÇÊÀ» Àß°Ô ´ÙÁ®¼­ °¡³ª½´¿¡ ³Ö°í ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä~

     

     

     

     

     

     

    6. À­¸éÀÌ ²Ù´ö²Ù´öÇÏ°Ô ¸¶¸¥ ¸¶Ä«·Õ¹ÝÁ×Àº 140~150µµ·Î ¿¹¿­µÈ ¿Àºì¿¡¼­ 15~18ºÐÁ¤µµ ±¸¿öÁÖ¼¼¿ä~
    ¸¶Ä«·ÕÀº »öÀÌ ³ªÁö ¾Êµµ·Ï ±Á±â ¶§¹®¿¡ ³·Àº ¿Âµµ¿¡¼­ ¸»¸®µíÀÌ ±Á´Â´Ù°í »ý°¢ÇϽøéµÇ¿ä~

     

     

     

     

     

     

    7. ¿Àºì¿¡¼­ ²¨³½ ¸¶Ä«·ÕÀº ½ÄÈû¸Á À§¿¡ ¿Ã·Á ¿ÏÀüÈ÷ ½ÄÈù ÈÄ Â©ÁÖ¸Ó´Ï¿¡ ¸¸µé¾î ³õÀº °¡³ª½´¸¦ ³Ö°í ¸¶Ä«·Õ¿¡ »÷µåÇؼ­ ¿Ï¼ºÇØÁÖ¼¼¿ä~

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    ÇÊ¿äÇÑ Àç·á¸¦ È®ÀÎÇϽðí Àå¹Ù±¸´Ï¿¡ ´ã¾Æº¸¼¼¿ä   

     

    Àç·á :
    °è¶õÈòÀÚ 50g, ¼³ÅÁ 25g, ¾Æ¸óµåÆÄ¿ì´õ 55g, ½´°¡ÆÄ¿ì´õ 95g, ÄÚÄÚ¾ÆÆÄ¿ì´õ 6g
    »÷µå¿ë °¡³ª½´ : ´ÙÅ©¹öÃçÃÊÄÝ·¿ 70g, »ýÅ©¸² 35g, ¿À·»ÁöÇÊ 10g

    ·¹½ÃÇÇ »ç¿ëÇÑ Á¦Ç° Q&A
    °ü·Ã»óÇ° ¸®½ºÆ®
    • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
    •   Å¥¿ø ÇϾἳÅÁ 1kg
    • 2,430¿ø
    • ¡ã ¡å
    • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
    •   ¾Æ¸óµåºÐ¸» °¡·ç 200g (¾Æ¸óµåÆÄ¿ì´õ 100%)
    • 3,400¿ø
    • ¡ã ¡å
    • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
    •   ºÐ´ç ½´°¡ÆÄ¿ì´õ 200g
    • 1,500¿ø
    • ¡ã ¡å
    • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
    •   ³×µ¨¶õµå»ê ÄÚÄÚ¾ÆÆÄ¿ì´õ 200g
    • 3,900¿ø
    • ¡ã ¡å
    • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
    •   ¹Ù¸® Ä®¸®¹Ù¿ìÆ® ´ÙÅ©Ä¿¹öÃçÃÊÄݸ´ 200g
    • 4,800¿ø
    • ¡ã ¡å
    • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
    •   È©¶ó ½Ä¹°¼º ¹«°¡´ç ÈÖÇÎÅ©¸² 500ml
    • 3,700¿ø
    • ¡ã ¡å
    • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
    •   ÃÊÄݸ´2°³¿ë Á¢Âø½Äºñ´Ò 6¡¿9 (¾à20Àå)
    • 950¿ø
    • ¡ã ¡å
    • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
    •   ½Ç¸®ÄÜ ¸¶Ä«·ÕÆеå 48±¸ 38 x 28.5cm
    • 3,800¿ø
    • ¡ã ¡å
    • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
    •   ½Ç¸®ÄÜ ¸¶Ä«·ÕÆеå 30±¸ 28.5 x 25.5cm
    • 3,500¿ø
    • ¡ã ¡å
    • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
    •   Åõ¸í ¸¶Ä«·Õ¹Ú½º 3±¸ 10 x 5 x 5cm
    • 1,300¿ø
    • ¡ã ¡å
    • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
    •   Åõ¸í µµÀϸ® ½ºÆ¼Ä¿
    • 1,100¿ø
    • ¡ã ¡å
    • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
    •   ½º¸£¸¤ ¿­¸®´Â ¹ÝÅõ¸í Å©¶óÇÁÆ® ÃÊÄݸ´, ¸¶Ä«·Õ¹Ú½º 12±¸ 25 x 9.5 x 4cm
    • 2,400¿ø
    • ¡ã ¡å
    • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
    •   ¿À·»ÁöÇÊ 100g ´ÙÀ̽º
    • 2,400¿ø
    • ¡ã ¡å
    • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
    •   ÆĽºÅÚ ÇÎÅ© ¸¶Ä«·Õ¹Ú½º 16 x 5.5 x 5.5cm
    • 800¿ø
    • ¡ã ¡å
    • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
    •   ½ºÄ«ÀÌ ºí·ç ¸¶Ä«·Õ¹Ú½º 16x 5.5 x 5.5cm
    • 800¿ø
    • ¡ã ¡å
    • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
    •   °è¶õ ³ë¸¥ÀÚ ºÐ¸®±â
    • 3,700¿ø
    • ¡ã ¡å
    üũ¹Ú½º¿¡ üũ ÈÄ ¾Æ·¡ÂÊ¿¡ À§Ä¡ÇÑ ¹öÆ°À» ´©¸£¸é Çѹø¿¡ ¿©·¯ Á¦Ç°À» Àå¹Ù±¸´Ï¿¡ ´ãÀ» ¼ö ÀÖ¾î¿ä. Á¦Ç°À» Ŭ¸¯ÇÏ¸é »õâÀ¸·Î ÇØ´ç»óÇ°À¸·Î ¿¬°áµË´Ï´Ù.
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    µî·ÏµÈ ¹®ÀÇ°¡ ¾ø½À´Ï´Ù.

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    * »óÇ°»çÀÌÁî Ä¡¼ö´Â Àç´Â ¹æ¹ý°ú À§Ä¡¿¡ µû¶ó 1~3cm ¿ÀÂ÷°¡ ÀÖÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

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