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아메리카노 in 커피젤리 Americano in Coffe Jelly

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      아메리카노 in 커피젤리

      Americano in Coffe Jelly
       
       
      아메리카노와 메이플시럽이 잘 어울린다는 사실을 아시나요?
      커피젤리에도 메이플시럽이 아주 잘 어울려요.
      아메리카노를 먹으면 젤리가 생각나고, 젤리를 먹으면 아메리카노가 생각나는 절묘한 조합이에요.
      스트로우로도 쉽게 먹을 수 있고요,
      입에서 사르르 녹는 식감이 매력있어요.
      (계량스푼으로 쉽게 만들 수 있도록 레시피를 만들었어요.
      물을 계량할 때는 쉐이크 용기 등에 표시된 눈금으로 계량하세요.)

       

       

      재료
      사각무스링 2호 1개 분량
      판젤라틴 3장, 아메리카노 300ml(300g), 설탕 1스푼(약 15g), 메이플시럽 50ml(약 3스푼)
      (tip. 아메리카노가 없는 경우에는 물 300g에 인스턴트커피 4~5g을 사용하세요.)

       

       

       

       

       

      준비.
      -젤라틴은 찬물에 10분 정도 불린 후 건져내어 물기를 꼭 짜주세요.
      -사각무스링 바닥에 랩을 씌워서 준비해주세요.

       

       

       

       

      1. 따뜻한 상태의 아메리카노에 설탕과 메이플시럽을 녹여주세요.

       

       

       

       

       

      2. 물기를 꼭 짠 젤라틴에 아메리카노를 약간 넣어 완전히 녹여주세요.
      Cooking Tip
      만드는 도중에 젤리가 굳는다면 전자렌지에 살짝 돌려주셔도 돼요.

       

       

       

       

       

      3. 젤라틴이 다 녹았으면 아메리카노에 넣고 잘 섞어주시고,
         랩을 씌워둔 무스링에 넣은 후 시원한 곳 또는 냉장고에서 1시간 이상 충분히 식혀주세요.
      Cooking Tip
      젤리 위쪽에 생긴 거품은 스푼 등으로 떠서 제거해주시면 깔끔해요.

       

       

       

       

       

      4. 완전히 굳은 후 무스링에서 분리한 후 약 0.5cm 크기의 큐브 모양으로 잘라주세요.
         아이스컵에 젤리를 담은 후 아메리카노를 채우면, 들고 나가도 손색없는 여름음료 완성이에요.
      Cooking Tip
      잘라둔 한천젤리를 냉장고에 차갑게 보관하셨다가 드시면 더 맛있어요.
      아이스컵에 젤리만 담아 냉장고에 보관했다가 나가기 전에 아메리카노만 채워주세요.

       

       

       

       

       

       

       

       

       

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      재료
      사각무스링 2호 1개 분량
      판젤라틴 3장, 아메리카노 300ml(300g), 설탕 1스푼(약 15g), 메이플시럽 50ml(약 3스푼)
      (tip. 아메리카노가 없는 경우에는 물 300g에 인스턴트커피 4~5g을 사용하세요.)

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