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믹스넛츠 판초콜릿 Mix Nuts Block Chocolate

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      믹스넛츠 판초콜렛
      Mix Nuts Block Chocolate

       

       


      만들기 쉬우면서 멋스럽고 맛있기까지한 초콜렛이에요.
      달콤한 초콜렛과 고소한 넛츠의 만남.
      자유로운 크기로 잘라서 디저트 컵 등에 담아 선물해보세요.

       

       

      재료
      초콜렛 200g, 여러가지 견과류50g (인기3종이나 흔치않은 3종을 이용하시면 좋아요.)

       

       

       

       

       

      준비.
      -견과류는 기름을 두르지 않은 팬에 한번 볶아주신 후 잘게 다져주세요.

       

       

       

       

       

      초콜렛을 녹여주세요.

      Cooking Tip
      tip 1 중탕시 물 온도는 60℃가 적당하고요, 물이 끓기 전 방울방울 기포가 생기려고 할 때가 60℃예요.
      이때 불을 끄시고 초콜렛을 넣은 중탕볼을 물 위에 올려 녹여주시면 돼요.
      물이 들어가면 초콜렛이 뭉쳐서 녹지 않으니 주의하세요.
      tip 2 전자레인지는 약 10초마다 꺼내어 주걱으로 섞어가며 녹여주세요.
      겉에는 타고 속은 녹지 않을 수 있어요. 조심조심해주세요.

       

       

       

       

       


      견과류를 넣고 간단히 섞어주세요.

       

       

       

       

       


      유산지나 랩, 테프론시트지를 깔고나서 초콜렛을 도톰하게 부어주시고 윗면에 비닐이나 테프론 시트지를 깔고 손으로 평평하게 만져주세요.

       

       

       

       

       

       

      실온에 30~40분 정도 두시면 굳어요.
         굳은 초콜렛은 윗면과 아랫면의 비닐을 떼어내시고 자유롭게 뚝뚝 분질러주세요.

      Cooking Tip
      맨손으로 하시면 지문이 남거나 손의 온기로 녹을 수 있으니 하얀 면장갑을 끼고 하시면 좋아요.

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

      재료
      초콜렛 200g, 여러가지 견과류50g (인기3종이나 흔치않은 3종을 이용하시면 좋아요.)

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