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상큼 후르츠초코막대과자 Tangy Fruit chocolate stick

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    레시피 사용한 제품 Q&A

     

     

    상큼한 후르츠 빼빼로
    Tangy Fruit Pepero
     
     
    초콜렛과 과일의 만남.
    의외로 너무 잘어울리는 궁합이에요.
    깊고 풍부한 초콜렛과 새콤 달콤한 과일조화.
    반짝반짝 예쁜 후르츠 빼빼로.

     

     

    재료
    11cm나 21cm 빼빼로 스틱,
    레몬필/ 오렌지필/ 건조 크렌베리/ 건포도 등 건조 과일류 (건조 과일은 2~3mm사이즈로 다져서 준비해주세요.)
    초콜렛(11cm 스틱 40개 분량은 150g, 21cm 스틱 22개 분량은 200~300g)

     

     

     

     


    1. 초콜렛을 중탕으로 녹여주세요.
    Cooking Tip
    중탕하시는 물온도는 50~60℃를 맞추어주시고요,
    끓는 물에 초콜렛 담은 볼을 올리시면 안 돼요.
    (나중에 굳지 않거나 초콜렛이 탈 수 있어요.)
    물이나 수증기가 들어가면 초콜렛이 딱딱하게 굳거나 뭉치니 조심해주세요.

     

     

     

     


    2. 매끈하게 녹은 초콜렛을 스틱에 발라주세요.
    Cooking Tip
    스틱에 초콜렛을 바른 후 거꾸로 탁탁 흔들어주시면 표면이 매끄러워져요.
    남은 초콜렛을 거꾸로 들어서 잘 털어내세요.

     

     

     

     


    3. 초콜렛이 완전히 굳기 전에 건조 과일을 꼭꼭 눌러가며 붙여주세요.
       붙이다가 중간에 초콜렛이 굳어서 잘 붙지 않는다면 중탕한 초콜렛을 조금씩 묻혀 가며 붙여주세요.
       다 묻혀주신 후에 비닐이나 랩으로 한번 싸서 꼭꼭 눌러주시면 모양이 잘 잡혀요.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    필요한 재료를 확인하시고 장바구니에 담아보세요 
     
    재료
    11cm나 21cm 빼빼로 스틱,
    레몬필/ 오렌지필/ 건조 크렌베리/ 건포도 등 건조 과일류 (건조 과일은 2~3mm사이즈로 다져서 준비해주세요.)
    초콜렛(11cm 스틱 40개 분량은 150g, 21cm 스틱 22개 분량은 200~300g)

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