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간단만주
Real Simple Kuri Manju
김밥싸듯 돌돌말아 완성하는 간단만주.
만들기는 간단하지만 견과류로 어떻게 장식하느냐에 따라 완성된 모양은 너무 예뻐요.
선물용으로도 아이들 간식용으로도 너무 좋아요.
재료.
약 15개 분량
박력분 225g, 버터 20g, 설탕50g, 소금1g, 베이킹파우더 2g, 연유 110g, 계란 1개
약 15개 분량
박력분 225g, 버터 20g, 설탕50g, 소금1g, 베이킹파우더 2g, 연유 110g, 계란 1개
앙금 백옥 또는 적앙금 500g, 호두분태 100g, 데코용 견과류 약간, 계란물(계란 1개, 물 2큰술)
준비.
-계란 1개에 물 2큰술을 넣어 섞으신 후 체에 걸러 계란물을 만들어 주세요.
-호두분태는 오븐에서 살짝 구워 전처리해주세요.
-계란 1개에 물 2큰술을 넣어 섞으신 후 체에 걸러 계란물을 만들어 주세요.
-호두분태는 오븐에서 살짝 구워 전처리해주세요.
계란 한 개를 거품이 일지 않도록 조심해서 풀어주신 후 연유, 설탕, 소금, 버터를 넣고 설탕이 완전히 녹을때까지 섞어주세요.
박력분, 베이킹파우더를 함께 체 쳐서 1번에 넣고 한덩어리가 되도록 섞어준 후 냉장고에서 30분간 휴지시켜주세요.
휴지 할 동안 앙금에 호두분태를 넣고 잘 섞어주세요.
냉장고에서 꺼낸 반죽을 매끄럽게 치대준 후 직사각형으로 펼쳐주신후에 앙금을 김밥속넣듯이 올려주시고 돌돌 말아주세요.
그리고 나서 약 3cm 크기로 잘라주세요.
Cooking Tip
반죽이 많이 질으면 박력분을 덧가루로 사용하여 손에 충분히 발라가며 만들어주세요.
오븐팬에 팬닝하신 후 분무기로 물을 뿌려 덧가루를 없애주세요.
10분 정도 말리신 후에 계란물을 골고루 발라주시고 견과류를 예쁘게 올려 장식해주세요.
170℃로 예열한 오븐에서 약 15분정도 구워주세요.
직화오븐은 중불로 예열 후 약불로 약 25~35분간 구워주세요.
재료.
약 15개 분량
박력분 225g, 버터 20g, 설탕50g, 소금1g, 베이킹파우더 2g, 연유 110g, 계란 1개
약 15개 분량
박력분 225g, 버터 20g, 설탕50g, 소금1g, 베이킹파우더 2g, 연유 110g, 계란 1개
앙금 백옥 또는 적앙금 500g, 호두분태 100g, 데코용 견과류 약간, 계란물(계란 1개, 물 2큰술)
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