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마블 파운드 케익
Marble Pound Cake (Mix)
머핀 믹스로 머핀만 만들 수 있다는 편견을 버리세요.
머핀 믹스로 만드는 간단한 파운드케익.
이젠 파운드 케익도 손쉽게 도전하실 수 있어요.
재료
파운드틀 대 1개 분량
머핀 믹스 400g, 버터(또는 식용유) 200g, 계란 4개, 코코아 파우더 15g
파운드틀 대 1개 분량
머핀 믹스 400g, 버터(또는 식용유) 200g, 계란 4개, 코코아 파우더 15g
준비.
-머핀믹스 1봉지 중 400g만 사용하세요.
-계란은 사용하기 1시간 전에 실온에 꺼내두세요.
-버터는 전자레인지를 사용하시거나 중탕으로 완전히 녹여주세요.
-머핀믹스 1봉지 중 400g만 사용하세요.
-계란은 사용하기 1시간 전에 실온에 꺼내두세요.
-버터는 전자레인지를 사용하시거나 중탕으로 완전히 녹여주세요.
1. 믹싱볼에 계란을 넣고 거품기로 잘 섞어주시고, 1/4은 다른 볼에 담아주세요.
2. 머핀 믹스 400g 중 1/4인 100g에는 코코아 파우더를 같이 체 쳐서 볼에 준비해주시고,
머핀 믹스 300g도 따로 준비해주세요.
머핀 믹스 300g도 따로 준비해주세요.
3. 나눠둔 계란에 머핀 믹스 양에 맞게 넣어 날가루가 보이지 않게 잘 섞어주세요.
4. 녹여둔 버터도 1/4인 50g은 초코 반죽에 넣으시고, 150g은 하얀 반죽에 넣어 섞어주세요.
5. 파운드 케익틀에 유산지를 깔아주시거나 철판이형제를 꼼꼼히 발라주세요.
유산지를 깔아주신다면 옆면과 바닥 크기대로 재단하고 모서리 부분을 자른 후 틀에 깔아주세요.
Cooking Tip *유산지와 철판이형제*
유산지를 케익틀에 깔아놓거나 철판이형제를 케익틀에 꼼꼼히 발라주시면 케익을 틀에서 빼기 쉬워요.
유산지와 철판이형제는 항상 섞는 작업을 하기 전에 미리 준비해두세요.
유산지를 깔아주신다면 옆면과 바닥 크기대로 재단하고 모서리 부분을 자른 후 틀에 깔아주세요.
Cooking Tip *유산지와 철판이형제*
유산지를 케익틀에 깔아놓거나 철판이형제를 케익틀에 꼼꼼히 발라주시면 케익을 틀에서 빼기 쉬워요.
유산지와 철판이형제는 항상 섞는 작업을 하기 전에 미리 준비해두세요.
6. 주걱을 이용해 두 개의 반죽을 틀에 각각 번갈아가며 넣어주세요.
코코아 파우더가 포함된 반죽과 포함되지 않은 반죽을 젓가락 등을 이용하여 2~3차례 휘저어 섞어주세요.
너무 많이 섞어주시면 반죽이 완전히 섞이게 되니 약간만 섞어주세요.
코코아 파우더가 포함된 반죽과 포함되지 않은 반죽을 젓가락 등을 이용하여 2~3차례 휘저어 섞어주세요.
너무 많이 섞어주시면 반죽이 완전히 섞이게 되니 약간만 섞어주세요.
7. 예쁘게 만들어진 마블 반죽의 윗면을 평평하게 해주신 다음 반죽을 가장자리로 끌어올려 마무리 해주세요.
8. 160~170℃ 오븐에서 약 5분간 구운 후 식용유 바른 칼로 가운데를 자르고 15~20분 더 구워준 후 틀에서 빼내어 식혀주세요.
Cooking Tip *케익 다 익었나?*
케익이 다 익었는지 확인해 보실 때는, 케익테스터 또는 이쑤시개로 가운데를 찔러보세요.
찔러서 반죽이 묻어나지 않는다면 다 익은 거예요.
Cooking Tip *케익 다 익었나?*
케익이 다 익었는지 확인해 보실 때는, 케익테스터 또는 이쑤시개로 가운데를 찔러보세요.
찔러서 반죽이 묻어나지 않는다면 다 익은 거예요.
Cooking Tip *예열*
빵이나 과자는 굽기전에 오븐을 예열해 주셔야 해요. 굽는 시간은 예열한 오븐에 들어간 이후부터예요.
오븐에 따라 예열하는 방법이 다르니 오븐 매뉴얼을 참고하세요.
빵이나 과자는 굽기전에 오븐을 예열해 주셔야 해요. 굽는 시간은 예열한 오븐에 들어간 이후부터예요.
오븐에 따라 예열하는 방법이 다르니 오븐 매뉴얼을 참고하세요.
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재료
파운드틀 대 1개 분량
머핀 믹스 400g, 버터(또는 식용유) 200g, 계란 4개, 코코아 파우더 15g
파운드틀 대 1개 분량
머핀 믹스 400g, 버터(또는 식용유) 200g, 계란 4개, 코코아 파우더 15g
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