- ÇöÀç À§Ä¡
- home > ÄíÅ° ¸¸µé±â > ¸ÀÀÖ´ÂÄíÅ° > ÄíÅ° ¾Ø Å©¸² ļ¶ó¸á Cookie and Cream Caramel
»óÇ°¼³¸í | »óÇ° ÀϹÝÁ¤º¸ | °ü·Ã»óÇ° | »óÇ°Èıâ | »óÇ°¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ |
ÄíÅ° ¾Ø Å©¸² ij·¯¸á
Cookie and Cream Caramel
Â˵æÂ˵æ Çϸ鼵µ ÀÔ¿¡¼ »ì»ì ³ì´Â ij·¯¸á. Á÷Á¢ ¸¸µé¾î º¸½Ã´Â °Ç ¾î¶°¼¼¿ä? Àç·áµµ °£´Ü, ¸¸µå´Â ¹æ¹ýµµ °£´ÜÇØ¿ä. ÀºÀºÇÑ ¹Ù´Ò¶óÇâ¿¡ ¹Ù»èÇÏ°Ô ¾ÃÈ÷´Â ÃÊÄÚÅ©·±Ä¡. ¿¹»Ú°Ô À߶ó Æ÷ÀåÇÏ¸é ¼±¹°¿ëÀ¸·Îµµ Á¤¸» ÁÁ°ÚÁÒ?
Áغñ- Ʋ¿¡ À¯»êÁö³ª Å×ÇÁ·Ð ½ÃÆ®Áö¸¦ Àç´ÜÇÏ¿© ±ò¾ÆÁÖ¼¼¿ä.
Àç·á.
Á¤»ç°¢ÆÒ 2ȣƲ ÇÑ °³ ºÐ·®= ¾à 1.5cm ÁÖ»çÀ§ ¸ð¾çÀ¸·Î ¾à 90~100°³ ºÐ·®
¹«°¡´ç »ýÅ©¸² 300g/ ¼³ÅÁ 250g/ ¹°¿³ 50g/ ÃÊÄÚÅ©·±Ä¡ 30g/ ¹Ù´Ò¶óÇâ 2g
¹«°¡´ç »ýÅ©¸² 300g/ ¼³ÅÁ 250g/ ¹°¿³ 50g/ ÃÊÄÚÅ©·±Ä¡ 30g/ ¹Ù´Ò¶óÇâ 2g
1. ³Ë³ËÇÑ ³¿ºñ¿¡ »ýÅ©¸²À» ³Ö°í ¾àºÒ·Î ²ú¿©ÁÖ¼¼¿ä.
2. ³¿ºñ Å׵θ®¿¡ ÀÛÀº ±âÆ÷°¡ ¿Ã¶ó¿À¸é ¼³ÅÁÀ» ³ÖÀ¸½Ã°í ÁߺҷΠ¹Ù²ã ²ú¿©ÁÖ¼¼¿ä. ´ë·« 10~15ºÐ Á¤µµ ²ú¿©ÁÖ¼¼¿ä. À̶§ ÁÖ°ÆÀ¸·Î ÀúÀ¸½Ã¸é ¾È µÇ°í, ³¿ºñ¸¦ »ì»ì Èçµé¸é¼ ²ú¿©ÁÖ¼¼¿ä.
3. ¹°¿³°ú ¹Ù´Ò¶óÇâÀ» ³ÖÀ¸½Ã°í ÁÖ°ÆÀ¸·Î õõÈ÷ Àú¾î Àß ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip
óÀ½ºÎÅÍ ÁÖ°ÆÀ¸·Î Àú¾îÁֽøé ij·¯¸áÀÌ µüµüÇØÁú ¼ö ÀÖÀ¸´Ï ¹°¿³°ú ¹Ù´Ò¶óÇâÀ» ³ÖÀ¸½Å ÈÄ ÃµÃµÈ÷ Àú¾îÁÖ¼¼¿ä. ij·¯¸áÀÌ ²ú¾î¿Ã¶ó ³ÑÄ¥ °Í °°À¸¸é ³¿ºñ¸¦ ºÒ¿¡¼ ¶³¾î¶ß¸®°í ij·¯¸áÀÌ °¡¶ó ¾ÉÀ¸¸é ´Ù½Ã ºÒ¿¡ ¿Ã·ÁÁֽô ¹æ¹ýÀ¸·Î ²ú¿©ÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip
óÀ½ºÎÅÍ ÁÖ°ÆÀ¸·Î Àú¾îÁֽøé ij·¯¸áÀÌ µüµüÇØÁú ¼ö ÀÖÀ¸´Ï ¹°¿³°ú ¹Ù´Ò¶óÇâÀ» ³ÖÀ¸½Å ÈÄ ÃµÃµÈ÷ Àú¾îÁÖ¼¼¿ä. ij·¯¸áÀÌ ²ú¾î¿Ã¶ó ³ÑÄ¥ °Í °°À¸¸é ³¿ºñ¸¦ ºÒ¿¡¼ ¶³¾î¶ß¸®°í ij·¯¸áÀÌ °¡¶ó ¾ÉÀ¸¸é ´Ù½Ã ºÒ¿¡ ¿Ã·ÁÁֽô ¹æ¹ýÀ¸·Î ²ú¿©ÁÖ¼¼¿ä.
4. ¾î´À Á¤µµ °ÉÂßÇØÁö¸é ³¿ºñ¿¡¼ ³ÑÄ¡Áö ¾Ê°Ô ²ú¿©¿ä. ÀÌ »óÅ¿¡¼ ¾à 5ºÐÁ¤µµ ´õ ²ú¿©ÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip
Âù¹°¿¡ ²úÀΠij·¯¸áÀ» ÇÑ ¹æ¿ï ¶³¾î¶ß·Áº¸¾Æ ÆÛÁöÁö ¾Ê°í ¹Ù·Î ±»°Å³ª, ÁÖ°ÆÀ¸·Î ij·¯¸áÀ» °¡·ÎÁú·¯ ³¿ºñ ¹Ù´ÚÀ» ¾³ ±Ü¾îº¸¾Æ ÁÖ°ÆÀÌ Áö³ª°£ ÀÚ¸®°¡ ¼±¸íÇÏ°Ô À¯ÁöµÇ¾ú´Ù Ç®¾îÁö¸é ¿Ï¼ºÀÌ¿¡¿ä.
Âù¹°¿¡ ²úÀΠij·¯¸áÀ» ÇÑ ¹æ¿ï ¶³¾î¶ß·Áº¸¾Æ ÆÛÁöÁö ¾Ê°í ¹Ù·Î ±»°Å³ª, ÁÖ°ÆÀ¸·Î ij·¯¸áÀ» °¡·ÎÁú·¯ ³¿ºñ ¹Ù´ÚÀ» ¾³ ±Ü¾îº¸¾Æ ÁÖ°ÆÀÌ Áö³ª°£ ÀÚ¸®°¡ ¼±¸íÇÏ°Ô À¯ÁöµÇ¾ú´Ù Ç®¾îÁö¸é ¿Ï¼ºÀÌ¿¡¿ä.
5. ¿Ï¼ºµÈ ij·¯¸á ¹ÝÁ׿¡ ÃÊÄÚÅ©·±Ä¡¸¦ ³Ö°í Àß ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
6. À¯»êÁö¸¦ ±ñ ÆÒ¿¡ ij·¯¸á ¹ÝÁ×À» ³Ö°í ½ºÅ©·¡ÆÛ·Î À¸éÀ» ÆòÆòÇÏ°Ô Á¤¸®ÇØÁֽŠÈÄ ¼´ÃÇÑ ½Ç¿Â¿¡¼ 2½Ã°£ Á¤µµ ±»ÇôÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip
¿©¸§¿¡´Â ³ÃÀå°í¿¡¼ ±»ÇôÁÖ½Ã¸é µÅ¿ä.
Cooking Tip
¿©¸§¿¡´Â ³ÃÀå°í¿¡¼ ±»ÇôÁÖ½Ã¸é µÅ¿ä.
7. ±»Àº ij·¯¸á¿¡¼ À¯»êÁö¸¦ Á¦°ÅÇØÁֽðí Ä®·Î ÈûÀ» ÁÖ¾î À߶óÁÖ¼¼¿ä. ²À Á¤»ç°¢Æ²ÀÌ ¾Æ´Ï¾îµµ ºñ½ÁÇÑ Å©±âÀÇ ÅëÀ̳ª Ʋ¿¡ À¯»êÁö³ª Å×ÇÁ·Ð ½ÃÆ®Áö¸¦ ±ò¾Æ¼ ¸¸µé¾î Áּŵµ µË´Ï´Ù.
ÇÊ¿äÇÑ Àç·á¸¦ È®ÀÎÇϽðí Àå¹Ù±¸´Ï¿¡ ´ã¾Æº¸¼¼¿ä
Àç·á.
Á¤»ç°¢ÆÒ 2ȣƲ ÇÑ °³ ºÐ·®= ¾à 1.5cm ÁÖ»çÀ§ ¸ð¾çÀ¸·Î ¾à 90~100°³ ºÐ·®
¹«°¡´ç »ýÅ©¸² 300g/ ¼³ÅÁ 250g/ ¹°¿³ 50g/ ÃÊÄÚÅ©·±Ä¡ 30g/ ¹Ù´Ò¶óÇâ 2g
¹«°¡´ç »ýÅ©¸² 300g/ ¼³ÅÁ 250g/ ¹°¿³ 50g/ ÃÊÄÚÅ©·±Ä¡ 30g/ ¹Ù´Ò¶óÇâ 2g
»óÇ°¼³¸í | »óÇ° ÀϹÝÁ¤º¸ | °ü·Ã»óÇ° | »óÇ°Èıâ | »óÇ°¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ |
Á¦Ç° »ç¿ë¼Ò°¨À» ³ª´©±â À§ÇÑ °ø°£ÀÔ´Ï´Ù.
±¸¸ÅÇϽŠ»óÇ°ÀÇ »ç¿ëÈı⸦ ³²°ÜÁֽøé Àû¸³±ÝÀ» µå¸³´Ï´Ù. »ç¿ëÈıâ´Â ±¸¸Å¿Ï·á ÈÄ ¸¶ÀÌÆäÀÌÁö¿¡¼ ÀÛ¼ºÀÌ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
»óÇ°¼³¸í | »óÇ° ÀϹÝÁ¤º¸ | °ü·Ã»óÇ° | »óÇ°Èıâ | »óÇ°¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ |