- ÇöÀç À§Ä¡
- home > ¡ÙÄíÅ°º£º£ ·¹½ÃÇÇ > »§/½Ä»§/ÇÇÀÚ > »§/´Ü°úÀÚ»§ > ¾ßä·Ñ»§ Vegetable Roll Bread
·¹½ÃÇÇ | »ç¿ëÇÑ Á¦Ç° | Q&A |
¾ßä ·Ñ»§
Vegetable Roll Bread
¹ÝÁ×À» µ¹µ¹ ¸»¾Æ ¸¸µå´Â ±Í¿©¿î ·Ñ»§ÀÌ¿¡¿ä.
¾ßä°¡ ÄÛÄÛ ¹ÚÇôÀÖ¾î ¸Àµµ »ö»óµµ ¸ð¾çµµ ¸ðµÎ ¿¹»ÚÁö¿ä.
¿ìÀ¯ ÇÑ ÀÜ°ú ÇÔ²²Çϸé ÃÖ°íÀÇ °£½ÄÀÌ µÉ ¾ßä ·Ñ»§. ÇÔ²² ¸¸µé¾îºÁ¿ä.
Àç·á
¾à 10°³ ºÐ·®
°·ÂºÐ 310g, µå¶óÀÌ À̽ºÆ® 8g, ¹öÅÍ 30g, ¹°(¶Ç´Â ¿ìÀ¯) 150g, ¼³ÅÁ 35g, ¼Ò±Ý 6g, °è¶õ 1°³, Å»ÁöºÐÀ¯ 10g
ÃæÀü¹°- ¹öÅÍ(ÁßÅÁ) 20g, ÇÜ, ÇǸÁ, ¾çÆÄ, ¿Á¼ö¼ö, ´ç±Ù µî °¢°¢ 15g ¾¿, °è¶õ¹° ¾à°£, (ÅäÇοë:¸¶¿ä³×Áî, ÄÉø)
°·ÂºÐ 310g, µå¶óÀÌ À̽ºÆ® 8g, ¹öÅÍ 30g, ¹°(¶Ç´Â ¿ìÀ¯) 150g, ¼³ÅÁ 35g, ¼Ò±Ý 6g, °è¶õ 1°³, Å»ÁöºÐÀ¯ 10g
ÃæÀü¹°- ¹öÅÍ(ÁßÅÁ) 20g, ÇÜ, ÇǸÁ, ¾çÆÄ, ¿Á¼ö¼ö, ´ç±Ù µî °¢°¢ 15g ¾¿, °è¶õ¹° ¾à°£, (ÅäÇοë:¸¶¿ä³×Áî, ÄÉø)
Áغñ- ÇÜ°ú ¾ßä´Â ¾à 1~2mmÀÇ Å©±â·Î ÀÚ¸¥ ´ÙÀ½ ŰģŸ¿Ã¿¡ ¹°±â¸¦ Á¦°ÅÇØÁÖ¼¼¿ä~
1. °·ÂºÐ, µå¶óÀÌ À̽ºÆ®, Å»ÁöºÐÀ¯¸¦ 3¹ø ü Ãļ ÀÛ¾÷´ë À§¿¡ ´ã¾ÆÁÖ¼¼¿ä.
2. ¹Ð°¡·ç °¡¿îµ¥¸¦ ¿òÇ« ÆÄ°í ¹°, ¼Ò±Ý, ¼³ÅÁ, °è¶õÀ» ³Ö°í °¡º±°Ô ¼¯¾îÁÖ¸ç ¹ÝÁ×ÇÕ´Ï´Ù.
3. ¹ÝÁ×ÀÌ ¼Õ¿¡ µé·¯ºÙÀ¸¸ç ¹¶Ä¡±â ½ÃÀÛÇÏ¸é ¼Õ¹Ù´Ú°ú ¼Õ¸ñ¿¡ ÇÔÀ» ÁÖ¾î ¹Ð°í ´ç±â±â¸¦ ¾à 10ºÐ°£
¹Ýº¹ÇØÁÖ¼¼¿ä. ¹ÝÁ×ÀÌ ¾à°£ ¸Å²ô·¯¿öÁö¸é ¹öÅ͸¦ ³Ö°í ´Ù½Ã ¹Ð°í ´ç±â±â¸¦ ¹Ýº¹ÇØÁÖ¼¼¿ä.
4. ¹ÝÁ×ÀÌ ¼Õ¿¡ ´ú ´Þ¶óºÙ±â ½ÃÀÛÇÏ¸é ¹ÝÁ×À» ¹Ù´Ú¿¡ ÅÁ¼Ò¸®°¡ ³ª°Ô ¶§·ÁÁÖ¼¼¿ä.
¾à 10ºÐ ÀÌ»ó ¿½ÉÈ÷ ¹ÝÁ×À» ÃÄÁÖ½Ã¸é ¹ÝÁ×ÀÌ ¸¹ÀÌ ºÎµå·¯¿öÁú²¨¿¡¿ä.
¹ÝÁ×À» Á¶±Ý ¶¼¾î¼ ´Ã·ÁºÃÀ»¶§ ºÎµå·´°Ô ´Ã¾î³ª¸é ¿Ï¼ºÀÌ¿¡¿ä.
5. ´Ù µÈ ¹ÝÁ×Àº Ç¥¸éÀ» ¸Å²ô·´°Ô ´Ùµë¾î µ¡°¡·ç¸¦ »Ñ¸° º¼¿¡ ´ã°í ¿Âµµ È®ÀÎ ÈÄ ·¦À» ¾º¿ö
1Â÷ ¹ßÈ¿¸¦ ÇÕ´Ï´Ù. ¹ÝÁ× ¿Âµµ´Â 27¡ÉÁ¤µµ°¡ ÁÁ¾Æ¿ä. º¼ ¹Ø¿¡ µû¶æÇÑ ¹°À» ¹ÞÄ¡°í ¾à 1½Ã°£ Á¤µµ ¹ßÈ¿½Ãŵ´Ï´Ù.
Cooking Tip
¹ßÈ¿ ¿Âµµ´Â 27~30¡É Á¤µµ°¡ ÁÁ¾Æ¿ä. ¿Âµµ°¡ ³Ê¹« ³ôÀ¸¸é ¹ßÈ¿´Â »¡¸® µÇÁö¸¸ ½ÃÅÇÑ ³¿»õ°¡ ³ª°Ô µÅ¿ä.
¹ßÈ¿ ¿Âµµ´Â 27~30¡É Á¤µµ°¡ ÁÁ¾Æ¿ä. ¿Âµµ°¡ ³Ê¹« ³ôÀ¸¸é ¹ßÈ¿´Â »¡¸® µÇÁö¸¸ ½ÃÅÇÑ ³¿»õ°¡ ³ª°Ô µÅ¿ä.
6. ¹ÝÁ×ÀÌ 2~3¹è ºÎÇ®¾î ¿À¸£¸é ¼Õ°¡¶ô¿¡ ¹Ð°¡·ç¸¦ ¹¯Çô¼ ¹ÝÁ×À» Âñ·¯º¸¼¼¿ä.
¼Õ°¡¶ô ÀÚ±¹ÀÌ ±×´ë·Î ³ªÀÖÀ¸¸é ¿Ï¼ºÀÌ¿¡¿ä. ¹ÝÁ× ¿·À» ´Ã·Áº¸¾ÒÀ»¶§ °Å¹ÌÁÙ°°Àº ¸ÁÀÌ »ý±â´Â°É·Îµµ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ¾î¿ä.
7. 1Â÷ ¹ßÈ¿°¡ ³¡³ª¸é ¹ÝÁ×À» µ¡°¡·ç »Ñ·Á³õÀº ÀÛ¾÷´ë À§¿¡ ¿Ã·Á ¹Ð´ë·Î ³Ð°Ô ³Ð°Ô ¹Ð¾îÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip
"µ¡°¡·ç"
µ¡°¡·ç´Â ¼Õ°ú µµ¸¶ µî¿¡ ¹ÝÁ×ÀÌ ºÙÁö ¾Ê°Ô ÇϱâÀ§Çؼ »Ñ¸®´Â °Å¿¡¿ä.
¹Ð°¡·ç¸¦ ü Ãļ »ç¿ëÇϼ¼¿ä.(°·ÂºÐÀÌ ÀÖ´Ù¸é °·ÂºÐÀ» »ç¿ëÇϼ¼¿ä)
"µ¡°¡·ç"
µ¡°¡·ç´Â ¼Õ°ú µµ¸¶ µî¿¡ ¹ÝÁ×ÀÌ ºÙÁö ¾Ê°Ô ÇϱâÀ§Çؼ »Ñ¸®´Â °Å¿¡¿ä.
¹Ð°¡·ç¸¦ ü Ãļ »ç¿ëÇϼ¼¿ä.(°·ÂºÐÀÌ ÀÖ´Ù¸é °·ÂºÐÀ» »ç¿ëÇϼ¼¿ä)
8. ÁßÅÁÇÑ ¹öÅ͸¦ ¹ß¶óÁֽŠÈÄ ¹°±â¸¦ Á¦°ÅÇÑ ¾ß並 »Ñ·ÁÁÖ¼¼¿ä.
9. ¾Æ·¡¿¡¼ À§·Î µ¹µ¹ ¸»¾Æ ³¡À» Àß ºÀÇØÁÖ¼¼¿ä.
½ÇÀ» ÀÌ¿ëÇØ µÎ²² 2.5~3cm Á¤µµ·Î ÀÚ¸¥ ÈÄ 5.5cm À¯»êÁö¸¦ ±ò¾Æ³õÀº ÆÒ¿¡ ¹ÝÁ×À» ¿Ã·ÁÁÖ¼¼¿ä.
10. 50µµ·Î Äѳõ¾Ò´Ù ²ö ¿Àºì¿¡ ¹°À» Á¶±Ý ½ºÇÁ·¹ÀÌ ÇØÁֽŠÈÄ ¹ÝÁ×À» ¿Àºì Áß°£ ´Ü¿¡ ³Ö°í ¾à 40ºÐ°£ 2Â÷ ¹ßÈ¿ ÇØÁÝ´Ï´Ù.
11. ¹ÝÁ×ÀÌ ºÎÇ®¾î ¿À¸£°í ¿ÀºìÆÒÀ» Èçµé¾îº¸¾Æ ¹ÝÁ×ÀÌ Âû¶ûÂû¶û Èçµé¸®¸é 2Â÷ ¹ßÈ¿ ³¡ÀÌ¿¡¿ä.
¹ÝÁ× Ç¥¸é¿¡ °è¶õ¹°À» ¹Ù¸£½Å ÈÄ ÄÉø°ú ¸¶¿ä³×Á Áö±×Àç±×·Î »Ñ·ÁÁÖ¼¼¿ä.
180¡É·Î ¿¹¿µÈ ¿Àºì¿¡ ³Ö¾î ¾à 20~25ºÐ°£ ±¸¿öÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip
¿¹¿?
»§À̳ª °úÀÚ´Â ±Á±â Àü¿¡ ¿ÀºìÀ» ¿¹¿ÇØ ÁÖ¼Å¾ß ÇØ¿ä. ±Á´Â ½Ã°£Àº ¿¹¿ÇÑ ¿Àºì¿¡ µé¾î°£ ÀÌÈĺÎÅÍ¿¹¿ä.
¿Àºì¿¡ µû¶ó ¿¹¿ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ ´Ù¸£´Ï ¿Àºì ¸Å´º¾óÀ» Âü°íÇϼ¼¿ä.
¿¹¿?
»§À̳ª °úÀÚ´Â ±Á±â Àü¿¡ ¿ÀºìÀ» ¿¹¿ÇØ ÁÖ¼Å¾ß ÇØ¿ä. ±Á´Â ½Ã°£Àº ¿¹¿ÇÑ ¿Àºì¿¡ µé¾î°£ ÀÌÈĺÎÅÍ¿¹¿ä.
¿Àºì¿¡ µû¶ó ¿¹¿ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ ´Ù¸£´Ï ¿Àºì ¸Å´º¾óÀ» Âü°íÇϼ¼¿ä.
ÇÊ¿äÇÑ Àç·á¸¦ È®ÀÎÇϽðí Àå¹Ù±¸´Ï¿¡ ´ã¾Æº¸¼¼¿ä
Àç·á
¾à 10°³ ºÐ·®
°·ÂºÐ 310g, µå¶óÀÌ À̽ºÆ® 8g, ¹öÅÍ 30g, ¹°(¶Ç´Â ¿ìÀ¯) 150g, ¼³ÅÁ 35g, ¼Ò±Ý 6g, °è¶õ 1°³, Å»ÁöºÐÀ¯ 10g
ÃæÀü¹°- ¹öÅÍ(ÁßÅÁ) 20g, ÇÜ, ÇǸÁ, ¾çÆÄ, ¿Á¼ö¼ö, ´ç±Ù µî °¢°¢ 15g ¾¿, °è¶õ¹° ¾à°£, (ÅäÇοë:¸¶¿ä³×Áî, ÄÉø)
°·ÂºÐ 310g, µå¶óÀÌ À̽ºÆ® 8g, ¹öÅÍ 30g, ¹°(¶Ç´Â ¿ìÀ¯) 150g, ¼³ÅÁ 35g, ¼Ò±Ý 6g, °è¶õ 1°³, Å»ÁöºÐÀ¯ 10g
ÃæÀü¹°- ¹öÅÍ(ÁßÅÁ) 20g, ÇÜ, ÇǸÁ, ¾çÆÄ, ¿Á¼ö¼ö, ´ç±Ù µî °¢°¢ 15g ¾¿, °è¶õ¹° ¾à°£, (ÅäÇοë:¸¶¿ä³×Áî, ÄÉø)
·¹½ÃÇÇ | »ç¿ëÇÑ Á¦Ç° | Q&A |