- ÇöÀç À§Ä¡
- home > ÄíÅ° ¸¸µé±â > ¸ÀÀÖ´ÂÄíÅ° > ¸°Ã³ÄíÅ° Linzer Cookie
»óÇ°¼³¸í | »óÇ° ÀϹÝÁ¤º¸ | °ü·Ã»óÇ° | »óÇ°Èıâ | »óÇ°¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ |
¿À½ºÆ®¸®¾Æ ¸°Ã÷(Linz) Áö¹æ¿¡¼ À¯·¡µÈ ÄíÅ°·Î óÀ½¿¡´Â Ÿ¸£Æ®¿Í ºñ½ÁÇÑ ¸ð¾çÀ̾ú´Ù°í Çϳ׿ä.
Áö±ÝÀº »çºí·¹Ã³·³ ºÎµå·¯¿î ½Ä°¨ÀÇ ÄíÅ°·Î ¾à°£ ¹Ù²î¾ú¾î¿ä.
ºÎµå·¯¿ì¸é¼µµ ¾à°£ ¹Ù»èÇÑ ½Ä°¨À¸·Î ´Ü¸ÀÀÌ °ÇÏÁö ¾Ê¾Æ¼ ³²³à³ë¼Ò ´©±¸³ª Áñ°Ü µå½Ç ¼ö ÀÖ¾î¿ä.
ÄíÅ°Ä¿ÅÍ·Î ¹ÝÁ׿¡ ¸ð¾çÀ» Âï¾î³»°í ÄíÅ°¿Í ÄíÅ° »çÀÌ¿¡ ÀëÀ» »÷µåÇØÁÖ´Â °úÁ¤µµ Àç¹Õ¾î¿ä.
¸¸µå´Â °úÀåÀÌ º°·Î ¾î·ÆÁö ¾ÊÀº ¹Ýº¯¿¡ ¿Ï¼ºµÈ ÄíÅ° ¸ð¾çÀÌ ³Ê¹« ¿¹»µ¼ ¼±¹°¿ëÀ¸·Îµµ Âü ÁÁ¾Æ¿ä.
Àç·á.
Áö¸§ ¾à 4~5cm, 25~30°³ Á¤µµ ºÐ·®
¹ÝÁ×- ¹Ú·ÂºÐ 300g, ¹öÅÍ 200g, ¼Ò±Ý 2g, ½´°¡ÆÄ¿ì´õ 120g, ¾Æ¸óµåÆÄ¿ì´õ 60g,
»îÀº °è¶õ³ë¸¥ÀÚ 2°³, ¹Ù´Ò¶óÇâ 2g
Çʸµ- µþ±âÀë, ºí·çº£¸®Àë µî
½Ç¿Â¿¡ µÎ¾î ¸»¶û¸»¶ûÇØÁø ¹öÅ͸¦ °ÅÇ°±â·Î Àú¾î¼ ºÎµå·¯¿î ¸¶¿ä³×Áî »óÅ·Π¸¸µé¾î ÁÖ¼¼¿ä. µ¢¾î¸®°¡ ¾ø¾î¾ß ÇØ¿ä.
Cooking Tip
»îÀº °è¶õ ³ë¸¥ÀÚ´Â ÄíÅ°¸¦ ´õ¿í ºÎµå·´°Ô ¸¸µé¾îÁà¿ä. ³¯°è¶õÀÇ ³ë¸¥ÀÚ·Î ´ëüÇÏ¿© ³Ö¾îÁּŵµ µÅ¿ä.
Cooking Tip *¹Ú·ÂºÐÀ» ¼¼ Â÷·Ê ü Ä¡´Â ÀÌÀ¯*
¹Ú·ÂºÐÀ» ¼öºÐÀ» Àß ¸Ó±Ý¾î µ¢¾î¸®Áö±â ½¬¿ö¿ä. ¼¼ Â÷·Ê Á¤µµ ü¸¦ ÃÄÁּż µ¢¾î¸®¸¦ Ç®¾îÁÖ¼¼¿ä. ¼¼ Â÷·Ê ü Ä¡´Â µ¿¾È °¡·ç°¡ °ø±â¸¦ Ç°¾î ´Ù¸¥ Àç·á¿Í Àß ¼¯ÀÌ°Ô µÅ¿ä.
Cooking Tip
³ª¹«ÁÖ°ÆÀ¸·Î ¹Ù´ÚÀ» ±ÜÀ¸¸é¼ Çϼ¼¿ä.
Cooking Tip *±Û·çÅÙ?*
±Û·çÅÙÀº ¹Ð°¡·çÀÇ ´Ü¹éÁúÀÌ¿¡¿ä. »§ ¸¸µé ¶§´Â ±Û·çÅÙÀ» ¹ßÀü½ÃÄÑ Â̱êÇÑ ½Ä°¨À» ³»Áö¸¸, °úÀÚ ¸¸µé ¶§ ±Û·çÅÙÀÌ »ý±â¸é µüµüÇÏ°í Áú±ä ½Ä°¨ÀÌ µÅ¿ä.
Cooking Tip *ÈÞÁö½ÃŲ´Ù?*
¹ÝÁ×À» ½¬°Ô ÇØÁÖ´Â °Å¿¡¿ä. ³ÃÀå°í¿¡¼ 30ºÐ~1½Ã°£ Á¤µµ ³Ö¾î ÈÞÁö½ÃÅ°´Â µ¿¾È ¸¶¸¥ Àç·á¿Í ¼öºÐÀÌ °ñ°í·ç Àß ¼¯ÀÌ°Ô µÇ¾î ³Ê¹« ¸»¶ú¾ú´ø ¹ÝÁ×Àº Àû´çÈ÷ ºÎµå·¯¿öÁö°í, À¯Áö¸¦ ´Ü´ÜÇÏ°Ô ±»ÇôÁÖ¾î Áú¾ú´ø ¹ÝÁ×Àº ´Ü´ÜÇØÁ®¼ ¹ÝÁ×Çϱâ ÁÁÀº »óÅ·Πº¯ÇÏ°Ô µÅ¿ä. ÄíÅ° ¹ÝÁ×À» ÇϽŠ´ÙÀ½¿¡ ¹ÝÁ×ÀÇ »óÅ°¡ ¸¶À½¿¡ µéÁö ¾ÊÀ¸½Ã´Ù¸é ÈÞÁö¸¦ ½ÃÄѺ¸¼¼¿ä.
Cooking Tip
µ¡°¡·ç´Â ¼Õ°ú µµ¸¶ µî¿¡ ¹ÝÁ×ÀÌ ºÙÁö ¾Ê°Ô Çϱâ À§Çؼ »Ñ¸®´Â °Å¿¡¿ä. ¹Ð°¡·ç¸¦ ü Ãļ »ç¿ëÇϼ¼¿ä(°·ÂºÐÀÌ ÀÖ´Ù¸é °·ÂºÐÀ» »ç¿ëÇϼ¼¿ä)
»óÇÏÁÂ¿ì ¾à 2.5cmÀÇ °£°ÝÀ» µÎ°í ÆÒ´×ÇØÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip *ÄíÅ°¸¦ ÆÒ´×ÇØÁÖ½Ç ¶§ À¯ÀÇÇØÁÖ¼¼¿ä.*
¹ÝÁ×ÀÌ ¾ã¾Æ ¿ÀºìÆÒÀ¸·Î ¿Å±â´Â °úÁ¤¿¡¼ Âõ¾îÁú ¼ö°¡ ÀÖ¾î¿ä.
¡®½ºÅ©·¡ÆÛ¡¯·Î ¹ÝÁ×À» Àß ¶°¼ ¿Å°ÜÁֽøé Âõ¾îÁöÁö ¾Ê°í ¿ø·¡ ¸ð¾çÀ» À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ¾î¿ä.
Cooking Tip *¿¹¿*
»§À̳ª °úÀÚ´Â ±Á±â Àü¿¡ ¿ÀºìÀ» ¿¹¿ÇØ ÁÖ¼Å¾ß ÇØ¿ä. ±Á´Â ½Ã°£Àº ¿¹¿ÇÑ ¿Àºì¿¡ µé¾î°£ ÀÌÈĺÎÅÍ¿¹¿ä. ¿Àºì¿¡ µû¶ó ¿¹¿ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ ´Ù¸£´Ï ¿Àºì ¸Å´º¾óÀ» Âü°íÇϼ¼¿ä.
Àç·á.
Áö¸§ ¾à 4~5cm, 25~30°³ Á¤µµ ºÐ·®
¹ÝÁ×- ¹Ú·ÂºÐ 300g, ¹öÅÍ 200g, ¼Ò±Ý 2g, ½´°¡ÆÄ¿ì´õ 120g, ¾Æ¸óµåÆÄ¿ì´õ 60g,
»îÀº °è¶õ³ë¸¥ÀÚ 2°³, ¹Ù´Ò¶óÇâ 2g
Çʸµ- µþ±âÀë, ºí·çº£¸®Àë µî
»óÇ°¼³¸í | »óÇ° ÀϹÝÁ¤º¸ | °ü·Ã»óÇ° | »óÇ°Èıâ | »óÇ°¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ |
Á¦Ç° »ç¿ë¼Ò°¨À» ³ª´©±â À§ÇÑ °ø°£ÀÔ´Ï´Ù.
±¸¸ÅÇϽŠ»óÇ°ÀÇ »ç¿ëÈı⸦ ³²°ÜÁֽøé Àû¸³±ÝÀ» µå¸³´Ï´Ù. »ç¿ëÈıâ´Â ±¸¸Å¿Ï·á ÈÄ ¸¶ÀÌÆäÀÌÁö¿¡¼ ÀÛ¼ºÀÌ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
»óÇ°¼³¸í | »óÇ° ÀϹÝÁ¤º¸ | °ü·Ã»óÇ° | »óÇ°Èıâ | »óÇ°¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ |