- ÇöÀç À§Ä¡
- home > ¢¾ÄÉÀÍ ¸¸µé±â ¢¾ > ÄÉÀ͸¸µé±âÀç·á > ¸ðÄ«ÄÉÀÍ Mocha Cake
»óÇ°¼³¸í | »óÇ° ÀϹÝÁ¤º¸ | °ü·Ã»óÇ° | »óÇ°Èıâ | »óÇ°¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ |
ÀºÀºÇÏ°í ±×À¹ÇÑ ¸ðÄ«ÇâÀÌ ¸Ú½º·¯¿î ¸ðÄ« ÄÉÀÍÀÌ¿¡¿ä.
¾î¸£½Åµé ¼±¹°¿ëÀ¸·Î ³Ê¹« ÁÁÀº °í±Þ½º·¯¿î ¸À.
½ÉÇÃÇÑ µ¥ÄÚ¸¸À¸·Îµµ ³Ê¹« ¸ÚÁø ÄÉÀÍÀÌ¿¡¿ä.
Àç·á
¿øÇüÆÒ 2È£ ºÐ·®
¹Ú·ÂºÐ 120g, ½Ä¿ëÀ¯ 40g, ¼³ÅÁ 125g, °è¶õ 4°³, Æ®¸®¸ô¸° 15g, Ä¿ÇÇ¿¢±â½º(¸ðÄ«Çâ) 7g, ¿ìÀ¯ 30g
-½Ã·´: ¹° 70g, ¼³ÅÁ 70g, Ä¿ÇÇ¿¢±â½º(¸ðÄ«Çâ) 5g
-¸ðÄ«»ýÅ©¸²: »ýÅ©¸² 500g, Ä¿ÇÇ¿¢±â½º 10g
1. Àü¶õÀ» °ñ°í·ç Ç®¾îÁØ ÈÄ ¼³ÅÁ°ú Æ®¸®¸ô¸°À» ³Ö°í ÈûÂ÷°Ô ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
¿Ï¼ºµÉ °æ¿ì
-°è¶õÀÌ »Ç¾êÁø´Ù
-ºÎÇÇ°¡ 2~3¹è Ä¿Áø´Ù
-Èê·Áº¸¸é ÀÚ±¹ÀÌ ³²´Â´Ù. (¸®º»»óŶó°í ÇØ¿ä.)
2. 3¹ø ü Ä£ ¹Ð°¡·ç¸¦ ³Ö°í °¡º±°Ô ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip *°¡·ç¸¦ ¼¼ Â÷·Ê ü Ä¡´Â ÀÌÀ¯*
°¡·ç´Â ¼öºÐÀ» Àß ¸Ó±Ý¾î µ¢¾î¸®Áö±â ½¬¿ö¿ä. ¼¼ Â÷·Ê Á¤µµ ü¸¦ ÃÄÁּż µ¢¾î¸®¸¦ Ç®¾îÁÖ¼¼¿ä. ü Ä¡´Â µ¿¾È °¡·ç°¡ °ø±â¸¦ Ç°¾î ´Ù¸¥ Àç·á¿Í Àß ¼¯ÀÌ°Ô µÅ¿ä.
3. ½Ä¿ëÀ¯ ±×¸©¿¡ ¹ÝÁ×À» Á¶±Ý ³Ö¾î ¼¯¾îÁֽŠÈÄ ¹ÝÁ׿¡ ´Ù½Ã ºÎ¾î ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä. °ÅÇ°ÀÌ Ãæ°ÝÀ» ¸¹ÀÌ ¹ÞÁö ¾Ê°Ô Çϱâ À§ÇÑ ÀÛ¾÷ÀÌ¿¡¿ä.
4. ¿ìÀ¯¿Í Ä¿ÇÇ¿¢±â½º¸¦ ³Ö°í °¡º±°Ô ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
5. ¿øÇüÆÒ¿¡ À¯»êÁö¸¦ ±ò¾ÆÁØ ÈÄ ¹ÝÁ×À» 70% Á¤µµ ä¿öÁÖ¼¼¿ä.
6. ¹ÝÁ×ÀÌ ´ã±ä ƲÀ» ¹Ù´Ú¿¡ ÇѵΠ¹ø °¡º±°Ô Ãļ °ø±â¸¦ »©ÁÖ¼¼¿ä. À§ Ç¥¸éµµ ÆòÆòÇØÁö°í Å« ±âÆ÷°¡ ºüÁ®³ª°¡ ¼Ó°áÀÌ °í¿ÍÁ®¿ä.
7. 170~180¡É·Î ¿¹¿½ÃŲ ¿Àºì¿¡ ÆÒÀ» ³Ö°í 30~40ºÐ°£ ±¸¿öÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip *¿¹¿*
»§À̳ª °úÀÚ´Â ±Á±â Àü¿¡ ¿ÀºìÀ» ¿¹¿ÇØ ÁÖ¼Å¾ß ÇØ¿ä. ±Á´Â ½Ã°£Àº ¿¹¿ÇÑ ¿Àºì¿¡ µé¾î°£ ÀÌÈĺÎÅÍ¿¹¿ä. ¿Àºì¿¡ µû¶ó ¿¹¿ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ ´Ù¸£´Ï ¿Àºì ¸Å´º¾óÀ» Âü°íÇϼ¼¿ä.
Cooking Tip *ÄÉÀÌÅ© ´Ù À;ú³ª?*
ÄÉÀÌÅ©°¡ ´Ù À;ú´ÂÁö È®ÀÎÇØ º¸½Ç ¶§´Â À̾¥½Ã°³·Î °¡¿îµ¥¸¦ Âñ·¯º¸¼¼¿ä. À̾¥½Ã°³¿¡ ¹ÝÁ×ÀÌ ¹¯¾î³ªÁö ¾Ê´Â´Ù¸é ´Ù ÀÍÀº °Å¿¹¿ä.
8. ½Ã·´À» ¸¸µé¾î¿ä.
¼³ÅÁ, ¹°, ¸ðÄ« ¿¢±â½º¸¦ ³Ö°í ²ú¿©ÁÖ¼¼¿ä.
¼³ÅÁÀÌ ´Ù ³ìÀ¸¸é ¿Ï¼ºÀÌ¿¡¿ä.
9. ¿Àºì¿¡¼ ²¨³½ ÄÉÀÍÀº °ð¹Ù·Î ÆÒ¿¡¼ ºÐ¸®ÇÏ¿© ½ÄÇôÁØ ÈÄ À¯»êÁö¸¦ ¹þ°Ü À¸éÀ» Àß¶ó³» ÁÖ¼¼¿ä.
½ÃÆ®¸¦ 2µîºÐÇÑ ÈÄ ½Ã·´À» ¹ß¶óÁÖ¼¼¿ä. (½Ã·´Àº ½ÄÀº »óÅ¿©¾ß ÇØ¿ä.)
10. ¸ðÄ« »ýÅ©¸²À» ¸¸µé¾î ÁÖ¼¼¿ä.
»ýÅ©¸²¿¡ ¼³ÅÁÀ» ³Ö°í ÈÖÇÎÇØÁÖ¼¼¿ä. (¹Í½Ì±â·Î ¶°¿Ã·ÈÀ» ¶§ ²¿¸®°¡ »ì¦ »ý±â¸é ¿Ï¼ºÀÌ¿¡¿ä.)
¸ðÄ« ¿¢±â½º¸¦ ³Ö°í Àß ¼¯¾îÁÖ½Ã¸é ¸ðÄ« »ýÅ©¸² ¿Ï¼ºÀÌ¿¡¿ä.
11. ÄÉÀͽÃÆ®¿¡ ¸ðÄ« »ýÅ©¸²À» »÷µåÇÏ°í À¸é¿¡ °ñ°í·ç Å©¸²À» ¹ß¶óÁØ ÈÄ ÀÚÀ¯·Ó°Ô µ¥ÄÚÇØÁÖ¼¼¿ä.
ÄÚÄÚÇdzÊÃ÷¿Í ¸ðÄ«ºóÀ¸·Î ¿¹»Ú°Ô ²Ù¸çÁÖ½Ã¸é ¼¾½º¸¸Á¡ÀÌ¿¡¿ä.
+ »ï°¢Ä®, ½ºÆäÃô¶ó·Î ¸ð¾çÀ» ³»º¸¼¼¿ä. º°±ïÁö¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ Àå½Äµµ ¿¹»µ¿ä.
ÇÊ¿äÇÑ Àç·á¸¦ È®ÀÎÇϽðí Àå¹Ù±¸´Ï¿¡ ´ã¾Æº¸¼¼¿ä
Àç·á
¿øÇüÆÒ 2È£ ºÐ·®
¹Ú·ÂºÐ 120g, ½Ä¿ëÀ¯ 40g, ¼³ÅÁ 125g, °è¶õ 4°³, Æ®¸®¸ô¸° 15g, Ä¿ÇÇ¿¢±â½º(¸ðÄ«Çâ) 7g, ¿ìÀ¯ 30g
-½Ã·´: ¹° 70g, ¼³ÅÁ 70g, Ä¿ÇÇ¿¢±â½º(¸ðÄ«Çâ) 5g
-¸ðÄ«»ýÅ©¸²: »ýÅ©¸² 500g, Ä¿ÇÇ¿¢±â½º 10g
»óÇ°¼³¸í | »óÇ° ÀϹÝÁ¤º¸ | °ü·Ã»óÇ° | »óÇ°Èıâ | »óÇ°¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ |
Á¦Ç° »ç¿ë¼Ò°¨À» ³ª´©±â À§ÇÑ °ø°£ÀÔ´Ï´Ù.
±¸¸ÅÇϽŠ»óÇ°ÀÇ »ç¿ëÈı⸦ ³²°ÜÁֽøé Àû¸³±ÝÀ» µå¸³´Ï´Ù. »ç¿ëÈıâ´Â ±¸¸Å¿Ï·á ÈÄ ¸¶ÀÌÆäÀÌÁö¿¡¼ ÀÛ¼ºÀÌ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
»óÇ°¼³¸í | »óÇ° ÀϹÝÁ¤º¸ | °ü·Ã»óÇ° | »óÇ°Èıâ | »óÇ°¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ |