- ÇöÀç À§Ä¡
- home > ¢¾ÄÉÀÍ ¸¸µé±â ¢¾ > ÄÉÀ͵¥ÄÚÀç·á > ´ÜÈ£¹Ú¹«½ºÄÉÀÍ Sweet Pumpkin Mousse Cake
»óÇ°¼³¸í | »óÇ° ÀϹÝÁ¤º¸ | °ü·Ã»óÇ° | »óÇ°Èıâ | »óÇ°¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ |
´ÜÈ£¹Ú ÄÉÀÌÅ© ÇÏÆ® ¹«½ºÆ² 2È£ 1°³ ºÐ·® ·¹½ÃÇÇ¿¹¿ä.
´ÜÈ£¹Ú ¹«½ºÄÉÀÌÅ©
Sweet Pumpkin Mousse Cake
´ÜÈ£¹Ú ¹«½ºÄÉÀÌÅ©¸¦ ÇÏƮƲ¿¡ ¸¸µé¾î º¸¾Ò¾î¿ä.
È£¹ÚÀº ¾î¸£½Åµé²² ¼±¹°·Î µå¸®±â ³Ê¹« ÁÁ¾Æ¿ä.
ÄÉÀÌÅ©¸¦ º°·Î ÁÁ¾ÆÇÏÁö ¾ÊÀ¸½Ã´Â ºÐµéµµ ÀÌ ÄÉÀÌÅ©´Â ÁÁ¾ÆÇÏ½Ç °Å¿¹¿ä.
»öµµ ³Ê¹« ¿¹»Ú°í ºÎµå·´°í ÀºÀºÇÑ ´Ü ¸ÀÀÌ ÀÏÇ°ÀÌ¿¡¿ä.
Àç·á
-½ÃÆ®: ¹Ú·ÂºÐ 130g, ¼³ÅÁ 110g, º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´õ 3g, °è¶õ 5°³, ¾Æ¸óµå°¡·ç 45g, Æ®¸®¸ô¸° 15g
-¹«½º: ´ÜÈ£¹Ú 1°³, »ýÅ©¸² 180ml, ¼³ÅÁ 45g, ÆÇÁ©¶óƾ 3Àå, ²Ü 20g
-½Ã·´: ¼³ÅÁ 50g, ¹° 50g
1. °è¶õÀ» Àß Ç®¾îÁØ ÈÄ ¼³ÅÁ 110g°ú Æ®¸®¸ô¸°À» ³Ö°í ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
¿Ï¼ºÀÌ µÉ °æ¿ì
-°è¶õÀÌ »Ç¾êÁø´Ù.
-ºÎÇÇ°¡ 2~3¹è Ä¿Áø´Ù.
-Èê·Áº¸¸é ÀÚ±¹ÀÌ ³²´Â´Ù. (¸®º»»óŶó°í ÇØ¿ä.)
2. ¾Æ¸óµå°¡·ç, ¹Ú·ÂºÐ, º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´õ¸¦ °°ÀÌ 3¹ø ü Ãļ °è¶õ¿¡ ³Ö°í Àß ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä. ÁÖ°ÆÀ» ¹Ø¿¡¼ À§·Î ¼¼¼ý¹° ¶°¿Ã¸®µíÀÌ ¼¯À¸¼¼¿ä.
Cooking Tip *¹Ú·ÂºÐÀÌ ¼¼ Â÷·Ê ü Ä¡´Â ÀÌÀ¯*
¹Ú·ÂºÐ ¼öºÐÀ» Àß ¸Ó±Ý¾î µ¢¾î¸®Áö±â ½¬¿ö¿ä. ¼¼ Â÷·Ê Á¤µµ ü¸¦ ÃÄÁּż µ¢¾î¸®¸¦ Ç®¾îÁÖ¼¼¿ä. 3Â÷·Ê ü Ä¡´Â µ¿¾È °¡·ç°¡ °ø±â¸¦ Ç°¾î ´Ù¸¥ Àç·á¿Í Àß ¼¯ÀÌ°Ô µÅ¿ä.
3. öÆÇ¿¡ À¯»êÁö¸¦ ±ò°í ÆòÆòÇÏ°Ô ÆÒ´×ÇÑ ÈÄ ¹Ù´Ú¿¡ ÅÁÅÁ Ãļ °ø±â¸¦ »©ÁÝ´Ï´Ù.
200¡É ¿Àºì¿¡¼ 6~8ºÐ Á¤µµ ±¸¿öÁÖ¼¼¿ä.
´Ù ±¸¿öÁø ½ÃÆ®´Â ½ÄÈû¸Á¿¡¼ ½ÄÇôÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip *¿¹¿*
»§À̳ª °úÀÚ´Â ±Á±â Àü¿¡ ¿ÀºìÀ» ¿¹¿ÇØ ÁÖ¼Å¾ß ÇØ¿ä. ±Á´Â ½Ã°£Àº ¿¹¿ÇÑ ¿Àºì¿¡ µé¾î°£ ÀÌÈĺÎÅÍ¿¹¿ä. ¿Àºì¿¡ µû¶ó ¿¹¿ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ ´Ù¸£´Ï ¿Àºì ¸Å´º¾óÀ» Âü°íÇϼ¼¿ä.
4. ´ÜÈ£¹ÚÀ» ÂòÅë¿¡ ³Ö°í ÂÇÁÖ¼¼¿ä. Á£°¡¶ôÀ¸·Î Âñ·¯º¸¾Æ¼ Ç« µé¾î°¡¸é ´Ù ÂÇÁø °Å¿¹¿ä.
´ÜÈ£¹Ú ²®ÁúÀ» ±î³»°í, ¼ÓÀ» Æij½ ÈÄ À¸±úÁÖ¼¼¿ä.
5. ÆÇÁ©¶óƾÀ» Âù¹°¿¡¼ ºÒ¸° ÈÄ ¹°À» ²À Â¥³»°í ÁßÅÁÇؼ ³ì¿©ÁÖ¼¼¿ä.
6. »ýÅ©¸²Àº ¼³ÅÁÀ» ³Ö°í ÈÖÇÎÇØÁÖ¼¼¿ä. ¹Í½Ì±â¸¦ µé¾îº¸¾Æ »ÔÀÌ »ÏÁ·ÇÏ°Ô »ý±â¸é ¿Ï¼ºÀÌ¿¡¿ä.
Cooking Tip *»ýÅ©¸²*
»ýÅ©¸²Àº Â÷°¡¿ö¾ßÁö °ÅÇ°ÀÌ Àß ¿Ã¶ó¿Í¿ä. ³ÃÀå°í¿¡ º¸°üÇϼ̴ٰ¡ ÈÖÇÎÇϱâ Á÷Àü¿¡ ²¨³»Áֽðí, º¼ ¹Ø¿¡ ¾óÀ½¹°À» ¹ÞÃÄÁÖ½Ã¸é ´õ »¡¸® ¿Ï¼ºµÅ¿ä.
7. ´ÜÈ£¹Ú¿¡ »ýÅ©¸²°ú ³ìÀÎ Á©¶óÅÙ°ú ²ÜÀ» ³Ö°í Àß ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
8. ½Ã·´À» ¸¸µé¾î¿ä.
¼³ÅÁ°ú ¹°À» 1:1 ºñÀ²·Î ¼¯°í ²ú¿©ÁÖ¼¼¿ä.
9. Ʋ ¸ð¾çÀ¸·Î ½ÃÆ® 2ÀåÀ» ¸¸µå¼¼¿ä.
10. Ʋ ¾È¿¡ ½ÃÆ®¸¦ ³Ö°í ½Ã·´À» ÃæºÐÈ÷ ¹ß¶óÁÖ¼¼¿ä.
11. ½ÃÆ® À§¿¡ ´ÜÈ£¹Ú ¹«½º Àý¹ÝÀ» ³Ö¾îÁÖ¼¼¿ä.
12. ³²Àº ½ÃÆ®¸¦ À§¿¡ ±ò¾ÆÁֽŠÈÄ ½Ã·´À» ÃËÃËÈ÷ ¹ß¶óÁÖ¼¼¿ä.
13. ³²Àº ´ÜÈ£¹Ú¹«½º¸¦ Ʋ¿¡ °¡µæ ºÎ¾îÁֽðí À¸éÀ» ÆòÆòÇÏ°Ô ÇØÁÖ¼¼¿ä.
14. ³Ãµ¿½Ç¿¡¼ 3½Ã°£ ÀÌ»ó ±»ÇôÁÖ¼¼¿ä.
³Ãµ¿½Ç¿¡¼ ²¨³½ ÄÉÀÌÅ©´Â ¹«½ºÆ²¿¡¼ ²¨³»±â Èûµé¾î¿ä. µû¶æÇÑ ¹°¿¡ ´ã±Å ³õÀº ÇàÁÖ¸¦ Ʋ ÁÖÀ§¿¡ µÑ·¯ÁֽŠÈÄ »©¸é ½±°Ô »¬ ¼ö ÀÖ¾î¿ä.
-½ÃÆ®: ¹Ú·ÂºÐ 130g, ¼³ÅÁ 110g, º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´õ 3g, °è¶õ 5°³, ¾Æ¸óµå°¡·ç 45g, Æ®¸®¸ô¸° 15g
-¹«½º: ´ÜÈ£¹Ú 1°³, »ýÅ©¸² 180ml, ¼³ÅÁ 45g, ÆÇÁ©¶óƾ 3Àå, ²Ü 20g
-½Ã·´: ¼³ÅÁ 50g, ¹° 50g
»óÇ°¼³¸í | »óÇ° ÀϹÝÁ¤º¸ | °ü·Ã»óÇ° | »óÇ°Èıâ | »óÇ°¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ |
Á¦Ç° »ç¿ë¼Ò°¨À» ³ª´©±â À§ÇÑ °ø°£ÀÔ´Ï´Ù.
±¸¸ÅÇϽŠ»óÇ°ÀÇ »ç¿ëÈı⸦ ³²°ÜÁֽøé Àû¸³±ÝÀ» µå¸³´Ï´Ù. »ç¿ëÈıâ´Â ±¸¸Å¿Ï·á ÈÄ ¸¶ÀÌÆäÀÌÁö¿¡¼ ÀÛ¼ºÀÌ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
»óÇ°¼³¸í | »óÇ° ÀϹÝÁ¤º¸ | °ü·Ã»óÇ° | »óÇ°Èıâ | »óÇ°¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ |