- ÇöÀç À§Ä¡
- home > ¡ÙÄíÅ°º£º£ ·¹½ÃÇÇ > ÄíÅ°/¾ç°úÀÚ > ¹öÅÍÄíÅ° Butter Cookie
·¹½ÃÇÇ | »ç¿ëÇÑ Á¦Ç° | Q&A |
¹öÅÍÄíÅ°
Butter Cookie
½´ÆÛ¿¡¼ ÀÚÁÖ »ç¸Ô´Â ¹öÅÍÄíÅ°¿¡¿ä.
Áý¿¡¼µµ ¼Õ½±°Ô ¸¸µé ¼ö ÀÖ¾î¿ä.
±¸¿ï ¶§ ³ª´Â Çâ±ßÇÏ°í °í¼ÒÇÑ ³¿»õ°¡ ÀÔ¿¡ ħÀ» °íÀÌ°Ô ÇØ¿ä.
¹Ù»èÇÏ°í ºÎµå·¯¿î ¸À¿¡ ÀÚ²Ù ¼ÕÀÌ °¡´Â Á¤¸» ¸ÀÀÖ´Â ¹öÅÍÄíÅ°¿¡¿ä.
Àç·á.
¹Ú·ÂºÐ 215g, ¹öÅÍ 150g, ¼³ÅÁ 107g, ¼Ò±Ý 2g, ¹Ù´Ò¶óÇâ 2g, °è¶õ 1°³ ¹Ý
1. ¹öÅÍ´Â ¾à ÇÑ ½Ã°£ Àü¿¡ ¸Ó¸® ½Ç¿Â¿¡ ²¨³»¾î ÁÖ¼¼¿ä. ½Ç¿Â¿¡ µÎ¾î ¸»¶û¸»¶ûÇØÁø ¹öÅ͸¦ °ÅÇ°±â·Î Àú¾î¼ ºÎµå·¯¿î ¸¶¿ä³×Áî »óÅ·Π¸¸µé¾îÁÖ¼¼¿ä. ¸ù¿Ã¸ù¿ÃÇÑ µ¢¾î¸®°¡ ¾ø¾î¾ß ÇØ¿ä. µ¢¾î¸®°¡ ÀÖÀ¸¸é °¡·ç ³ÖÀ» ¶§ ¹¶Ä¡°Ô µÅ¿ä.
2. ¼³ÅÁ°ú ¼Ò±ÝÀ» ¼³Ê Â÷·Ê ³ª´©¾î ³ÖÀ¸¸é¼ ÈûÂ÷°Ô ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä. ¼³ÅÁÀÇ ÀÔÀÚ°¡ ¾à°£ ÀÛ¾ÆÁú ¶§±îÁö Èû³»¼¼¿ä. ¾à 5ºÐÀÌ»ó ÆÈÀÌ ¶³¾îÁö°Ú´Ù ½ÍÀ» Á¤µµ·Î ÇÏ¼Å¾ß ÇØ¿ä.
3.
3.°è¶õÀº ÈòÀÚ¿Í ³ë¸¥ÀÚ¸¦ Á£°¡¶ôÀ¸·Î Àß ¼¯¾îÁֽŠÈÄ ¾à ¹Ý °³Á¤µµ ºÐ·®¾¿ ³ª´©¾î ³ÖÀ¸¸é¼ À绡¸® ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä. »¡¸® ÇÏÁö ¾ÊÀ¸¸é ºÐ¸® µÉ ¼ö ÀÖÀ¸´Ï »¡¸® ÇØ¾ß ÇØ¿ä.
*ºÐ¸®µÈ´Ù°í?*
À¯Áö(¹öÅÍ µî)¿¡ °è¶õÀ̳ª ¿ìÀ¯¸¦ ³ÖÀ» ¶§ ÇÑ ¹ø¿¡ ³Ê¹« ¸¹Àº ¾çÀ» ³ÖÀ¸¸é À¯ÁöºÐÀÌ ¼öºÐÀ» Èí¼öÇÏÁö ¸øÇÏ°í ¹ñ¾î³»°Ô µÅ¿ä. ±×·¯¸é ¼øµÎºÎ°°ÀÌ ¸ù¿Ã¸ù¿Ã ÇØÁö¸é¼ Çϳª·Î ¹¶ÃÄÁöÁö ¾Ê¾Æ¿ä. ºÐ¸®°¡ ¾È µÇ°Ô ÇÏ·Á¸é °è¶õÀº ÇÑ ¹ø¿¡ ÇÑ ¾Ë¾¿, ¿ìÀ¯ µî ¾×ü·ù´Â ¾à 2Å«¼ú¾¿ ³Ö¾îÁÖ¼¼¿ä. ƯÈ÷ ¾×ü·ù°¡ Â÷°¡¿ì¸é ºÐ¸®°¡ ´õ Àß µÇ´Ï, ³ÃÀå°í¿¡¼ ¹Ì¸® ²¨³»µÎ½Ã¸é ÁÁ¾Æ¿ä.
4. ¹Ù´Ò¶ó¸¦ ÇÑ ¹ø¿¡ ³Ö°í ª°Ô ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
5. ¹Ú·ÂºÐÀ» 3Â÷·Ê °í¿î ü¿¡ ³»·ÁÁֽŠÈÄ ÇÑ ¹ø¿¡ ¹öÅÍÅ©¸²¿¡ ³Ö¾îÁÖ¼¼¿ä. ü Ä¡´Â µµ±¸°¡ ÀÖÀ¸½Ã¸é ¹öÅÍÅ©¸² À§¿¡ ¹Ù·Î ü Ä¡¼Åµµ µÅ¿ä.
Cooking Tip
*¹Ú·ÂºÐÀ» ¼¼ Â÷·Ê ü Ä¡´Â ÀÌÀ¯*
¹Ú·ÂºÐÀº ¼öºÐÀ» Àß ¸Ó±Ý¾î µ¢¾î¸®Áö±â ½¬¿ö¿ä. ¼¼ Â÷·Ê Á¤µµ ü¸¦ ÃÄÁּż µ¢¾î¸®¸¦ Ç®¾îÁÖ¼¼¿ä. 3Â÷·Ê ü Ä¡´Â µ¿¾È °¡·ç°¡ °ø±â¸¦ Ç°¾î ´Ù¸¥ Àç·á¿Í Àß ¼¯ÀÌ°Ô µÅ¿ä.
6. ³ª¹« ÁÖ°ÆÀ» ¼¼¿ö¼ À§¾Æ·¡·Î ÀÚ¸£µíÀÌ ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä. À̶§ º¼Àº ½Ã°è ¹Ý´ë ¹æÇâÀ¸·Î µ¹¸®¸é¼ Çϼ¼¿ä. ²À ÀÚ¸£µíÀÌ ¼¼¿ö¼ ¼¯¾îÁÖ¼Å¾ß ¡®±Û·çÅÙ¡¯ ÀÌ »ý±âÁö ¾Ê¾Æ¿ä. ÇÑ µ¢¾î¸®·Î ¹¶Ä¥ ¶§±îÁö ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä. *³ª¹« ÁÖ°ÆÀ¸·Î ¹Ù´ÚÀ» ±ÜÀ¸¸é¼ Çϼ¼¿ä.
Cooking Tip
*±Û·çÅÙ?*
±Û·çÅÙÀº ¹Ð°¡·çÀÇ ´Ü¹éÁúÀÌ¿¡¿ä. »§ ¸¸µé ¶§´Â ±Û·çÅÙÀ» ¹ßÀü½ÃÄÑ Â̱êÇÑ ½Ä°¨À» ³»Áö¸¸ °úÀÚ ¸¸µé ¶© ±Û·çÅÙÀÌ »ý±â°Ô µÇ¸é µüµüÇÏ°í Áú±ä ½Ä°¨ÀÌ ³ª°Ô µÅ¿ä.
7. ©ÁÖ¸Ó´Ï¿¡ ¹ßÀÌ 7~8°³ Á¤µµ µÇ´Â º°±ïÁö¸¦ ³¢¿öÁÖ¼¼¿ä. ¾Ë¶ãÁÖ°ÆÀ¸·Î º¼À» ½Ï½Ï ±Ü¾î ¹ÝÁ×À» ©ÁÖ¸Ó´Ï¿¡ 2/3Á¤µµ ³Ö¾îÁÖ¼¼¿ä. ¹ÝÁ×À» ³Ê¹« ¸¹ÀÌ ´ãÀ¸¸é Â¥±â Èûµé¾î¿ä.
8. Å×ÇÁ·Ð ½ÃÆ®Áö¸¦ öÆÇ¿¡ ±ò¾ÆÁÖ¼¼¿ä. Å×ÇÁ·Ð ½ÃÆ®Áö°¡ ¾ø´Ù¸é öÆÇ¿¡ ±â¸§Ä¥À» ¾ã°Ô ÇØÁÖ¼¼¿ä. ±×¸®°í ¹ÝÁ×À» ¹öÅ͸µ ¸ð¾çÀ¸·Î Â¥ÁÖ¼¼¿ä. Å©±â¸¦ ÀÏÁ¤ÇÏ°Ô Â¥ÁÖ¼Å¾ß ±¸¿î »öÀÌ ÀÏÁ¤ÇÏ°Ô ³ª¿Í¿ä. °£°Ýµµ Àû´çÈ÷ ¹ú·ÁÁÖ¼¼¿ä.
9. 180µµ ¿Àºì¿¡¼ ¾à 10ºÐÁ¤µµ ±¸¿öÁÖ¼¼¿ä. ¹Ø»öÀÌ ÁøÇØÁö±â ½ÃÀÛÇϸé öÆÇ Çϳª¸¦ ´õ ´ëÁְųª ¾Æ·§ºÒÀ» Â÷´ÜÇØÁÖ¼¼¿ä. ¿ÀºìÀº ¹Ì¸® ¿¹¿ÇØ ³õ¾ÆÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip
*¿¹¿*
»§À̳ª °úÀÚ´Â ±Á±â Àü¿¡ ¿ÀºìÀ» ¿¹¿ÇØ ÁÖ¼Å¾ß ÇØ¿ä. ±Á´Â ½Ã°£Àº ¿¹¿ÇÑ ¿Àºì¿¡ µé¾î°£ ÀÌÈĺÎÅÍ¿¹¿ä. ¿Àºì¿¡ µû¶ó ¿¹¿ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ ´Ù¸£´Ï ¿Àºì ¸Å´º¾óÀ» Âü°íÇϼ¼¿ä.
Àç·á.
¹Ú·ÂºÐ 215g, ¹öÅÍ 150g, ¼³ÅÁ 107g, ¼Ò±Ý 2g, ¹Ù´Ò¶óÇâ 2g, °è¶õ 1°³ ¹Ý
·¹½ÃÇÇ | »ç¿ëÇÑ Á¦Ç° | Q&A |