- ÇöÀç À§Ä¡
- home > ¡ÙÄíÅ°º£º£ ·¹½ÃÇÇ > »§/½Ä»§/ÇÇÀÚ > »§/´Ü°úÀÚ»§ > Ä¿Çǹø Coffee Bun
·¹½ÃÇÇ | »ç¿ëÇÑ Á¦Ç° | Q&A |
Ä¿Çǹø
Coffee Bun
ÀºÀºÇÑ Ä¿ÇÇÇâ ¼Ó¿¡ °í¼ÒÇÑ Å©¸²Ä¡Áî, »ýÅ©¸²±îÁö µé¾î°¡ Á¤¸» ºÎµå·¯¿î Ä¿ÇǹøÀÌ¿¡¿ä.
µû²öµû²öÇÒ¶§ ¸Ô´Â ¸ÀÀÌ ÃÖ°íÀÎ Ä¿Çǹø Çѹø ¸¸µé¾îº¸½Ã´Â °Ç ¾î¶°¼¼¿ä?
Àç·á.
8°³ ºÐ·®
°·ÂºÐ250g, ¹Ú·ÂºÐ25g, ¼³ÅÁ35g, ¼Ò±Ý5g, À̽ºÆ®6g, °è¶õ1°³, »ýÅ©¸²60g, ¹°60g, ¹öÅÍ30g
ÅäÇÎ- ¹öÅÍ80g, ¼³ÅÁ60g, °è¶õ1°³, ¸ðÄ«ÈÄ·¹¹Ù10g, ¹Ú·ÂºÐ80g
ÃæÀü¹°- ¹öÅÍ80g (°¡¿°ÀÌ ÁÁ±¸¿ä, ¾øÀ¸½Ã´Ù¸é ¹«¿°µµ ÁÁ¾Æ¿ä.) ¶Ç´Â Å©¸²Ä¡Áî80g
°·ÂºÐ250g, ¹Ú·ÂºÐ25g, ¼³ÅÁ35g, ¼Ò±Ý5g, À̽ºÆ®6g, °è¶õ1°³, »ýÅ©¸²60g, ¹°60g, ¹öÅÍ30g
ÅäÇÎ- ¹öÅÍ80g, ¼³ÅÁ60g, °è¶õ1°³, ¸ðÄ«ÈÄ·¹¹Ù10g, ¹Ú·ÂºÐ80g
ÃæÀü¹°- ¹öÅÍ80g (°¡¿°ÀÌ ÁÁ±¸¿ä, ¾øÀ¸½Ã´Ù¸é ¹«¿°µµ ÁÁ¾Æ¿ä.) ¶Ç´Â Å©¸²Ä¡Áî80g
Áغñ- °·ÂºÐ, ¹Ú·ÂºÐ, À̽ºÆ®´Â 3¹ø ü Ãļ ÁغñÇØÁÖ¼¼¿ä.
Tip- °¡·ç´Â ¼öºÐÀ» Àß ¸Ó±Ý¾î µ¢¾î¸®Áö±â ½¬¿ö¿ä. ¼¼ Â÷·Ê Á¤µµ ü¸¦ ÃÄÁּż µ¢¾î¸®¸¦ Ç®¾îÁÖ¼¼¿ä.
ü Ä¡´Â µ¿¾È °¡·ç°¡ °ø±â¸¦ Ç°¾î ´Ù¸¥ Àç·á¿Í Àß ¼¯ÀÌ°Ô µÇ¿ä.
-°è¶õ,¹öÅÍ´Â ½Ç¿Â¿¡ µÎ¾î ¾à°£ ¸»¶ûÇÑ »óÅ·ΠÁغñÇØÁÖ¼¼¿ä.
-¹°ÀÇ ¿Âµµµµ ¾à 30µµ Á¤µµ·Î ¹ÌÁö±ÙÇÏ°Ô ÁغñÇØÁÖ¼¼¿ä.
Tip- °¡·ç´Â ¼öºÐÀ» Àß ¸Ó±Ý¾î µ¢¾î¸®Áö±â ½¬¿ö¿ä. ¼¼ Â÷·Ê Á¤µµ ü¸¦ ÃÄÁּż µ¢¾î¸®¸¦ Ç®¾îÁÖ¼¼¿ä.
ü Ä¡´Â µ¿¾È °¡·ç°¡ °ø±â¸¦ Ç°¾î ´Ù¸¥ Àç·á¿Í Àß ¼¯ÀÌ°Ô µÇ¿ä.
-°è¶õ,¹öÅÍ´Â ½Ç¿Â¿¡ µÎ¾î ¾à°£ ¸»¶ûÇÑ »óÅ·ΠÁغñÇØÁÖ¼¼¿ä.
-¹°ÀÇ ¿Âµµµµ ¾à 30µµ Á¤µµ·Î ¹ÌÁö±ÙÇÏ°Ô ÁغñÇØÁÖ¼¼¿ä.
1. °·ÂºÐ, ¹Ú·ÂºÐ, µå¶óÀÌÀ̽ºÆ®´Â 3¹ø ü ÃÄ º¼¿¡ ´ã¾ÆÁÖ¼¼¿ä.
2. ¹Ð°¡·ç °¡¿îµ¥¸¦ ¿òÇ« ÆÄ°í ¹°, »ýÅ©¸², ¼Ò±Ý, ¼³ÅÁ, °è¶õÀ» ³Ö°í °¡º±°Ô ¼¯¾îÁÖ¸ç ¹ÝÁ×ÇÕ´Ï´Ù.
3. ¹ÝÁ×ÀÌ ¼Õ¿¡ µé·¯ºÙ°í ¹¶Ä¡±â ½ÃÀÛÇÏ¸é ¼Õ¹Ù´Ú°ú ¼Õ¸ñ¿¡ ÈûÀ» ÁÖ¾î ¹Ð°í ´ç±â±â¸¦ ¾à10ºÐ°£ ¹Ýº¹ÇØÁÖ¼¼¿ä.
¹ÝÁ×ÀÌ ¾à°£ ¸Å²ô·¯¿öÁö¸é ¹öÅ͸¦ ³Ö°í ´Ù½Ã ¹Ð°í ´ç±â±â¸¦ ¹Ýº¹ÇØÁÖ¼¼¿ä.
4.¹ÝÁ×ÀÌ ¼Õ¿¡ ´ú ´Þ¶óºÙ±â ½ÃÀÛÇÏ¸é ¹ÝÁ×À» ¹Ù´Ú¿¡ ÅÁ ¼Ò¸®°¡ ³ª°Ô ¶§·ÁÁÖ¼¼¿ä.
¾à 10ºÐÀÌ»ó ¿½ÉÈ÷ ¹ÝÁ×À» ÃÄÁÖ½Ã¸é ¹ÝÁ×ÀÌ ¸¹ÀÌ ºÎµå·¯¿öÁú°Å¿¡¿ä.
¹ÝÁ×À» Á¶±Ý ¶â¾î¼ ´Ã·ÁºÃÀ»¶§ ºÎµå·´°Ô ´Ã¾î³ª¸é ¿Ï¼ºÀÌ¿¡¿ä.
5.´Ù µÈ ¹ÝÁ×Àº Ç¥¸éÀ» ¸Å²ô·´°Ô ´Ùµë¾î µ¡°¡·ç¸¦ »Ñ¸° º¼¿¡ ´ã°í ¿Âµµ È®ÀÎ ÈÄ ·¦À» ¾º¿ö 1Â÷ ¹ßÈ¿¸¦ ÇÕ´Ï´Ù.
¹ÝÁ× ¿Âµµ´Â 27µµ Á¤µµ°¡ ÁÁ¾Æ¿ä. º¼ ¹Ø¿¡ µû¶æÇÑ ¹°À» ¹ÞÄ¡°í ¾à 1½Ã°£ Á¤µµ ¹ßÈ¿½Ãŵ´Ï´Ù.
Cooking Tip
¹ßÈ¿ ¿Âµµ´Â 27~30µµ Á¤µµ·Î ¿Âµµ°¡ ³ôÀ¸¸é ¹ßÈ¿´Â »¡¸®µÇÁö¸¸ ½ÃÅÇÑ ³¿»õ°¡ ³ª°Ô µÅ¿ä.
¹ßÈ¿ ¿Âµµ´Â 27~30µµ Á¤µµ·Î ¿Âµµ°¡ ³ôÀ¸¸é ¹ßÈ¿´Â »¡¸®µÇÁö¸¸ ½ÃÅÇÑ ³¿»õ°¡ ³ª°Ô µÅ¿ä.
6.¹ÝÁ×ÀÌ 2~3¹è ºÎÇ®¾î ¿À¸£¸é ¼Õ°¡¶ô¿¡ ¹Ð°¡·ç¸¦ ¹¯Çô¼ ¹ÝÁ×À» Âñ·¯º¸¼¼¿ä. ¼Õ°¡¶ô ÀÚ±¹ÀÌ ±×´ë·Î ³ªÀÖÀ¸¸é ¿Ï¼ºÀÌ¿¡¿ä.
¹ÝÁ× ¿·À» ´Ã·Áº¸¾Æ °Å¹ÌÁÙ°°Àº ¸ÁÀÌ »ý±â´Â°É·Îµµ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ¾î¿ä.
Cooking Tip
*1Â÷¹ßÈ¿Çϴµ¿¾È ÃæÀü¹°À» ÁغñÇØÁÖ¼¼¿ä.
ÃæÀü¹°- ¹öÅÍ´Â 10g¾¿ À߶ó Àï¹ÝÀ̳ª Á¢½Ã À§¿¡ ¿Ã·Á ·¦À» ¾º¿öÁֽŠµÚ ÀÛ¾÷Çϱâ ÆíÇϵµ·Ï
³ÃÀå°í¿¡ ³Ö¾îµÎ¼¼¿ä. Å©¸²Ä¡Áî·Î ÇÏ½Ç °æ¿ì¿¡µµ 10g¾¿ À߶ó ÁغñÇϼ¼¿ä.
*1Â÷¹ßÈ¿Çϴµ¿¾È ÃæÀü¹°À» ÁغñÇØÁÖ¼¼¿ä.
ÃæÀü¹°- ¹öÅÍ´Â 10g¾¿ À߶ó Àï¹ÝÀ̳ª Á¢½Ã À§¿¡ ¿Ã·Á ·¦À» ¾º¿öÁֽŠµÚ ÀÛ¾÷Çϱâ ÆíÇϵµ·Ï
³ÃÀå°í¿¡ ³Ö¾îµÎ¼¼¿ä. Å©¸²Ä¡Áî·Î ÇÏ½Ç °æ¿ì¿¡µµ 10g¾¿ À߶ó ÁغñÇϼ¼¿ä.
7.1Â÷ ¹ßÈ¿°¡ ³¡³ª¸é ¹ÝÁ×À» µµ¸¶ À§¿¡ ²¨³»°í (µµ¸¶¿¡ µ¡°¡·ç¸¦ »Ñ·ÁÁÖ¼¼¿ä) µÕ±Û¸®±â¸¦ ÇØÁÖ¼¼¿ä.
°¡½º°¡ ¿Ã¶ó¿À¸é ¼ÕÀ¸·Î ÆÎÆÎ ÃÄÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip
µ¡°¡·ç´Â ¼Õ°ú µµ¸¶ µî¿¡ ¹ÝÁ×ÀÌ ºÙÁö¾Ê°Ô ÇϱâÀ§Çؼ »Ñ¸®´Â °Å¿¡¿ä.
¹Ð°¡·ç¸¦ ü Ãļ »ç¿ëÇϼ¼¿ä. (°·ÂºÐÀÌ ÀÖÀ¸½Ã¸é °·ÂºÐÀ» ü Ãļ »ç¿ëÇϼ¼¿ä.)
µ¡°¡·ç´Â ¼Õ°ú µµ¸¶ µî¿¡ ¹ÝÁ×ÀÌ ºÙÁö¾Ê°Ô ÇϱâÀ§Çؼ »Ñ¸®´Â °Å¿¡¿ä.
¹Ð°¡·ç¸¦ ü Ãļ »ç¿ëÇϼ¼¿ä. (°·ÂºÐÀÌ ÀÖÀ¸½Ã¸é °·ÂºÐÀ» ü Ãļ »ç¿ëÇϼ¼¿ä.)
8.¹ÝÁ×À» 8µîºÐÀ¸·Î ºÐÇÒÇØ (¾à 65g¾¿ ÇÏ½Ã¸é µÇ¿ä) µÕ±Û¸®±â ÇÑ ÈÄ, ·¦À» ¾º¿ö ½Ç¿Â¿¡ ¾à15ºÐ Áß°£ ¹ßÈ¿ ÇØÁÖ¼¼¿ä.
9.Áß°£¹ßÈ¿°¡ ³¡³ª¸é ¹ÝÁ×À» ³³ÀÛÇÏ°Ô ¸¸µé¾î ÁغñµÈ ÃæÀü¹°À» ³Ö°í ¹ú¾îÁöÁö ¾Ê°Ô Àß ¿©¸Å¾î ÁÖ¼¼¿ä.
ÆÒ¿¡ ¿Ã·Á 2Â÷ ¹ßÈ¿¸¦ ÇØÁÝ´Ï´Ù~
Cooking Tip
2Â÷ ¹ßÈ¿´Â ÆÒÀ» Èçµé¾î º¸¾Æ ¹ÝÁ×ÀÌ Âû¶ûÂû¶û °Å¸®¸é ¹ßÈ¿°¡ ´Ù µÈ°Å¿¡¿ä.
Ç¥¸éÀÌ °ÅÄ¥¾î Á³´Ù¸é ½Àµµ°¡ ³Ê¹« ³ô¾Ò´Ù°Å³ª °ú¹ßÈ¿µÈ °Å¿¡¿ä.
2Â÷ ¹ßÈ¿´Â ÆÒÀ» Èçµé¾î º¸¾Æ ¹ÝÁ×ÀÌ Âû¶ûÂû¶û °Å¸®¸é ¹ßÈ¿°¡ ´Ù µÈ°Å¿¡¿ä.
Ç¥¸éÀÌ °ÅÄ¥¾î Á³´Ù¸é ½Àµµ°¡ ³Ê¹« ³ô¾Ò´Ù°Å³ª °ú¹ßÈ¿µÈ °Å¿¡¿ä.
Cooking Tip
Ä¿ÇǹøÀº 2Â÷ ¹ßÈ¿ ¿Âµµ°¡ ³ôÀ¸¸é ¹ÝÁ× ¾ÈÀÇ ÃæÀü¹°ÀÌ Èê·¯³ª¿Í ¹ö¸± ¼ö ÀÖ¾î¿ä.
µÇµµ·Ï ³·Àº ¿Âµµ(30µµ ÀÌÇÏ)¿¡¼ õõÈ÷ ¹ßÈ¿½ÃÄÑÁÖ¼¼¿ä.
Ä¿ÇǹøÀº 2Â÷ ¹ßÈ¿ ¿Âµµ°¡ ³ôÀ¸¸é ¹ÝÁ× ¾ÈÀÇ ÃæÀü¹°ÀÌ Èê·¯³ª¿Í ¹ö¸± ¼ö ÀÖ¾î¿ä.
µÇµµ·Ï ³·Àº ¿Âµµ(30µµ ÀÌÇÏ)¿¡¼ õõÈ÷ ¹ßÈ¿½ÃÄÑÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip
*2Â÷¹ßÈ¿Çϴµ¿¾È ÅäÇÎÀ» ÁغñÇØÁÖ¼¼¿ä.
ÅäÇÎ- ¸»¶ûÇØÁø ¹öÅ͸¦ Ç®¾î ¼³ÅÁÀ» ³Ö¾î ¼¯¾îÁֽŠÈÄ °è¶õ, ¸ðÄ«ÈÄ·¹¹Ù¸¦ ³Ö¾î ºÐ¸®°¡ µÉ¼ö ÀÖÀ¸´Ï À绡¸® °ñ°í·ç Àß ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
ü Ä£ ¹Ú·ÂºÐÀ» ³Ö°í ÁÖ°ÆÀ» ¼¼¿ö ÀÚ¸£µíÀÌ ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä. ¿Ï¼ºµÈ ÅäÇÎÀº ©ÁÖ¸Ó´Ï¿¡ ´ã¾Æ ÁغñÇØ ³õÀ¸¼¼¿ä.
*2Â÷¹ßÈ¿Çϴµ¿¾È ÅäÇÎÀ» ÁغñÇØÁÖ¼¼¿ä.
ÅäÇÎ- ¸»¶ûÇØÁø ¹öÅ͸¦ Ç®¾î ¼³ÅÁÀ» ³Ö¾î ¼¯¾îÁֽŠÈÄ °è¶õ, ¸ðÄ«ÈÄ·¹¹Ù¸¦ ³Ö¾î ºÐ¸®°¡ µÉ¼ö ÀÖÀ¸´Ï À绡¸® °ñ°í·ç Àß ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
ü Ä£ ¹Ú·ÂºÐÀ» ³Ö°í ÁÖ°ÆÀ» ¼¼¿ö ÀÚ¸£µíÀÌ ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä. ¿Ï¼ºµÈ ÅäÇÎÀº ©ÁÖ¸Ó´Ï¿¡ ´ã¾Æ ÁغñÇØ ³õÀ¸¼¼¿ä.
Cooking Tip
*ºÐ¸®µÈ´Ù?
À¯Áö·ù¿¡ Âù °è¶õÀ̳ª ¿ìÀ¯¸¦ ÇÑ ¹ø¿¡ ³Ê¹« ¸¹Àº ¾çÀ» ³ÖÀ¸¸é À¯ÁöºÐÀÌ ¼öºÐÀ» Èí¼öÇÏÁö
¸øÇÏ°í ¹ñ¾î³»°Ô µÇ¿ä. ±×·¯¸é ¼øµÎºÎ°°ÀÌ ¸ù¿Ã¸ù¿Ã ÇØÁö¸é¼ Çϳª·Î ¹¶ÃÄÁöÁö ¾Ê¾Æ¿ä.
ºÐ¸®°¡ ¾È µÇ°Ô ÇÏ·Á¸é °è¶õÀº ÇÑ ¹ø¿¡ ÇѾ˾¿, ¿ìÀ¯ µî ¾×ü·ù´Â ¾à 2Å«¼ú¾¿ ³Ö¾îÁÖ¼¼¿ä.
ƯÈ÷ ¾×ü·ù°¡ Â÷°¡¿ì¸é ºÐ¸®°¡ ´õ Àß µÇ´Ï ³ÃÀå°í¿¡¼ ¹Ì¸® ²¨³»µÎ½Ã¸é ÁÁ¾Æ¿ä.
*ºÐ¸®µÈ´Ù?
À¯Áö·ù¿¡ Âù °è¶õÀ̳ª ¿ìÀ¯¸¦ ÇÑ ¹ø¿¡ ³Ê¹« ¸¹Àº ¾çÀ» ³ÖÀ¸¸é À¯ÁöºÐÀÌ ¼öºÐÀ» Èí¼öÇÏÁö
¸øÇÏ°í ¹ñ¾î³»°Ô µÇ¿ä. ±×·¯¸é ¼øµÎºÎ°°ÀÌ ¸ù¿Ã¸ù¿Ã ÇØÁö¸é¼ Çϳª·Î ¹¶ÃÄÁöÁö ¾Ê¾Æ¿ä.
ºÐ¸®°¡ ¾È µÇ°Ô ÇÏ·Á¸é °è¶õÀº ÇÑ ¹ø¿¡ ÇѾ˾¿, ¿ìÀ¯ µî ¾×ü·ù´Â ¾à 2Å«¼ú¾¿ ³Ö¾îÁÖ¼¼¿ä.
ƯÈ÷ ¾×ü·ù°¡ Â÷°¡¿ì¸é ºÐ¸®°¡ ´õ Àß µÇ´Ï ³ÃÀå°í¿¡¼ ¹Ì¸® ²¨³»µÎ½Ã¸é ÁÁ¾Æ¿ä.
10.2Â÷¹ßÈ¿°¡ ³¡³ª¸é ¸¸µé¾î³õÀº Ä¿ÇÇ ÅäÇÎÀ» ¹ÝÁ×À§¿¡ ¹ð±à¹ð±Û Â¥ÁÖ½ÅÈÄ 180µµ·Î ¿¹¿µÈ ¿Àºì¿¡ 10~15ºÐ°£ ±¸¿öÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip
*¿¹¿?
»§À̳ª °úÀÚ´Â ±Á±â Àü¿¡ ¿ÀºìÀ» ¿¹¿ÇØ ÁÖ¼Å¾ß ÇØ¿ä. ±Á´Â ½Ã°£Àº ¿¹¿ÇÑ ¿Àºì¿¡ µé¾î°£ ÀÌÈĺÎÅÍ¿¹¿ä.
¿Àºì¿¡ µû¶ó ¿¹¿ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ ´Ù¸£´Ï ¿Àºì ¸Å´º¾óÀ» Âü°íÇϼ¼¿ä.
*¿¹¿?
»§À̳ª °úÀÚ´Â ±Á±â Àü¿¡ ¿ÀºìÀ» ¿¹¿ÇØ ÁÖ¼Å¾ß ÇØ¿ä. ±Á´Â ½Ã°£Àº ¿¹¿ÇÑ ¿Àºì¿¡ µé¾î°£ ÀÌÈĺÎÅÍ¿¹¿ä.
¿Àºì¿¡ µû¶ó ¿¹¿ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ ´Ù¸£´Ï ¿Àºì ¸Å´º¾óÀ» Âü°íÇϼ¼¿ä.
Cooking Tip
¹ÐºÀ ÈÄ ¼´ÃÇÑ ½Ç¿Â¿¡¼´Â 2~3ÀÏ, ³Ãµ¿½Ç¿¡¼´Â 2ÁÖ Á¤µµ º¸°üÀÌ °¡´ÉÇØ¿ä.=
¹ÐºÀ ÈÄ ¼´ÃÇÑ ½Ç¿Â¿¡¼´Â 2~3ÀÏ, ³Ãµ¿½Ç¿¡¼´Â 2ÁÖ Á¤µµ º¸°üÀÌ °¡´ÉÇØ¿ä.=
ÇÊ¿äÇÑ Àç·á¸¦ È®ÀÎÇϽðí Àå¹Ù±¸´Ï¿¡ ´ã¾Æº¸¼¼¿ä
Àç·á.
8°³ ºÐ·®
°·ÂºÐ250g, ¹Ú·ÂºÐ25g, ¼³ÅÁ35g, ¼Ò±Ý5g, À̽ºÆ®6g, °è¶õ1°³, »ýÅ©¸²60g, ¹°60g, ¹öÅÍ30g
ÅäÇÎ- ¹öÅÍ80g, ¼³ÅÁ60g, °è¶õ1°³, ¸ðÄ«ÈÄ·¹¹Ù10g, ¹Ú·ÂºÐ80g
ÃæÀü¹°- ¹öÅÍ80g (°¡¿°ÀÌ ÁÁ±¸¿ä, ¾øÀ¸½Ã´Ù¸é ¹«¿°µµ ÁÁ¾Æ¿ä.) ¶Ç´Â Å©¸²Ä¡Áî80g
°·ÂºÐ250g, ¹Ú·ÂºÐ25g, ¼³ÅÁ35g, ¼Ò±Ý5g, À̽ºÆ®6g, °è¶õ1°³, »ýÅ©¸²60g, ¹°60g, ¹öÅÍ30g
ÅäÇÎ- ¹öÅÍ80g, ¼³ÅÁ60g, °è¶õ1°³, ¸ðÄ«ÈÄ·¹¹Ù10g, ¹Ú·ÂºÐ80g
ÃæÀü¹°- ¹öÅÍ80g (°¡¿°ÀÌ ÁÁ±¸¿ä, ¾øÀ¸½Ã´Ù¸é ¹«¿°µµ ÁÁ¾Æ¿ä.) ¶Ç´Â Å©¸²Ä¡Áî80g
·¹½ÃÇÇ | »ç¿ëÇÑ Á¦Ç° | Q&A |