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·ÑÄÉÀÍ
Roll Cake
Àç·á
Á¤»ç°¢ÆÒ 5È£ 1ÆÇ ºÐ·®
-½ÃÆ®: ¹Ú·ÂºÐ 80g, ¹öÅÍ(½Ä¿ëÀ¯) 30g, ¼³ÅÁ 120g, ¼Ò±Ý 2g, °è¶õ 4°³, ±Û·çÄÚ¶óÀÌÆ® 20g,
¹Ù´Ò¶óÇâ 2g, ¿ìÀ¯ 25g
-»ýÅ©¸²: »ýÅ©¸² 200g, ¼³ÅÁ 15g
Áغñ.
-¹Ú·ÂºÐÀº 3¹ø ü Ãļ ÁغñÇØÁÖ¼¼¿ä.
tip- °¡·ç´Â ¼öºÐÀ» ¸Ó±Ý¾î µ¢¾î¸®Áö±â ½¬¿ö¿ä. ¼¼ Â÷·Ê Á¤µµ ü¸¦ ÃÄÁּż µ¢¾î¸®¸¦ Ç®¾îÁÖ¼¼¿ä. ü Ä¡´Â µ¿¾È °¡·ç°¡ °ø±â¸¦ Ç°¾î ´Ù¸¥ Àç·á¿Í Àß ¼¯ÀÌ°Ô µÅ¿ä.
-¹öÅÍ¿Í °è¶õ, ¿ìÀ¯´Â ½Ç¿Â¿¡ ²¨³» µÎ¼¼¿ä.
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1. °è¶õÀ» °ñ°í·ç Ç®¾îÁֽŠÈÄ ¼³ÅÁ°ú ¼Ò±Ý, ±Û·çÄÚ¶óÀÌÆ®¸¦ ³Ö°í ÈûÂ÷°Ô ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip
°è¶õÀÌ »Ç¾êÁö°í ºÎÇÇ°¡ 2~3¹è Á¤µµ Ä¿Áö¸é ¹ÝÁ×À» Èê·Áº¸¾Æ ÀÚ±¹ÀÌ ³²¾ÆÀÖÀ¸¸é ¿Ï¼ºÀÌ¿¡¿ä.
Cooking Tip
µû¶æÇÑ ¹°À» ¹ÞÇô ÁßÅÁÀ¸·Î ÈÖÇÎÇØÁÖ½Ã¸é °è¶õ °ÅÇ°ÀÌ ´õ Àß ¿Ã¶ó¿Í¿ä.
Cooking Tip
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Cooking Tip
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2. ¹Ù´Ò¶óÇâÀ» ³Ö°í ¼¯¾îÁֽŠÈÄ ¹Ú·ÂºÐÀ» ³Ö°í °¡º±°Ô ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip
°¡·ç¸¦ ³ÖÀ¸½Ã°í ¼¯À¸½Ç ¶§´Â ³¯°¡·ç°¡ º¸ÀÌÁö ¾Ê°Ô ½Å¼ÓÈ÷ ÇØÁÖ¼Å¾ß °ÅÇ°ÀÌ Á×Áö ¾Ê¾Æ ±Á°í ³ª¼ Æø½ÅÇÑ ½ÃÆ®°¡ µÉ ¼ö ÀÖ¾î¿ä.
Cooking Tip
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3. ¹öÅÍ(½Ä¿ëÀ¯)¿Í ¿ìÀ¯¸¦ ³Ö°í °ñ°í·ç ¼¯À̵µ·Ï ¹Ù´Ú±îÁö Àß ±Ü¾îÁÖ¼Å¾ß ¿ÀÀÏÀÌ °¡¶ó ¾ÉÁö ¾Ê¾Æ¿ä.
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4. À¯»êÁö¸¦ ±ñ ÆÒ¿¡ ¹ÝÁ×À» ä¿öÁÖ¼¼¿ä.
½ºÅ©·¡ÆÛ µîÀ¸·Î À¸éÀ» ÆòÆòÇÏ°Ô Á¤¸®ÇØÁÖ¼¼¿ä.
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5. 180~190¡É·Î ¿¹¿µÈ ¿Àºì¿¡ ¾à 20ºÐ°£ ±¸¿öÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip *¿¹¿*
»§À̳ª °úÀÚ´Â ±Á±â Àü¿¡ ¿ÀºìÀ» ¿¹¿ÇØ ÁÖ¼Å¾ß ÇØ¿ä. ±Á´Â ½Ã°£Àº ¿¹¿ÇÑ ¿Àºì¿¡ µé¾î°£ ÀÌÈĺÎÅÍ¿¹¿ä. ¿Àºì¿¡ µû¶ó ¿¹¿ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ ´Ù¸£´Ï ¿Àºì ¸Å´º¾óÀ» Âü°íÇϼ¼¿ä.
Cooking Tip *¿¹¿*
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6. ±Á´Â µ¿¾È »ýÅ©¸²À» ¸¸µé¾î ÁÖ¼¼¿ä.
»ýÅ©¸²¿¡ ¼³ÅÁÀ» ³ÖÀ¸½Ã°í »ýÅ©¸²ÀÌ ¿Ï¼ºµÉ ¶§±îÁö ÈÖÇÎÇØÁÖ¼¼¿ä. °ÅÇ°±â·Î ¶°¿Ã·ÈÀ» ¶§ ²¿¸®°¡ »ì¦ »ý±â¸é ¿Ï¼ºÀÌ¿¡¿ä. »ýÅ©¸²Àº ³Ê¹« ¸¹ÀÌ ÈÖÇÎÇϸé Ǫ¼®°Å¸®´Ï È帮Áö ¾ÊÀ» Á¤µµ·Î¸¸ ÈÖÇÎÇØÁÖ¼¼¿ä.
»ýÅ©¸²¿¡ ¼³ÅÁÀ» ³ÖÀ¸½Ã°í »ýÅ©¸²ÀÌ ¿Ï¼ºµÉ ¶§±îÁö ÈÖÇÎÇØÁÖ¼¼¿ä. °ÅÇ°±â·Î ¶°¿Ã·ÈÀ» ¶§ ²¿¸®°¡ »ì¦ »ý±â¸é ¿Ï¼ºÀÌ¿¡¿ä. »ýÅ©¸²Àº ³Ê¹« ¸¹ÀÌ ÈÖÇÎÇϸé Ǫ¼®°Å¸®´Ï È帮Áö ¾ÊÀ» Á¤µµ·Î¸¸ ÈÖÇÎÇØÁÖ¼¼¿ä.
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7. ÇÑ ±è ½ÄÈù ÈÄ À¯»êÁö¸¦ ¹þ°ÜÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip
À¯»êÁö¿¡ »ì¦ ¹°À» ¹ß¶óÁÖ¸é ¹þ°Ü³»±â ½¬¿ö¿ä.
Cooking Tip
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8. »õ·Î ±ñ À¯»êÁö³ª Á¥Àº ¸éº¸ À§¿¡ ±¸¿öÁø À¸éÀÌ À§·Î ¿À°Ô ¿Ã·ÁÁֽŠÈÄ »ýÅ©¸²À» ½ÃÆ® µÚÂÊÀ» »ì¦ ³²°ÜÁÖ°í ½ÃÆ® Àüü¿¡ ¹ß¶óÁÖ¼¼¿ä.
½ºÆäÃô¶ó·Î Áß°£Áß°£ Ä®ÁýÀ» ³»ÁÖ¸é Àß ¸» ¼ö ÀÖ¾î¿ä.
Cooking Tip
»ýÅ©¸²À» ³¡±îÁö ¹Ù¸£¸é ·ÑÄÉÀÍÀ» ¸» ¶§ Å©¸²ÀÌ ¹ÛÀ¸·Î ³ª¿À´Ï 1/3Àº ºñ¿öµÎ°í ¹Ù¸£¼¼¿ä.
½ºÆäÃô¶ó·Î Áß°£Áß°£ Ä®ÁýÀ» ³»ÁÖ¸é Àß ¸» ¼ö ÀÖ¾î¿ä.
Cooking Tip
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9. À¯»êÁö¸¦ µé¾î ½ÃÆ®¸¦ ¸»¾ÆÁÖ¼¼¿ä. À¯»êÁö´Â »©¸é¼ ¸»¾Æ¾ß ÇØ¿ä.
´Ù ¸»Àº ÈÄ¿¡´Â À¯»êÁö¸¦ µ¤¾î¼ ¸ð¾çÀ» Àâ¾ÆÁÖ¼¼¿ä.
5~10ºÐ Á¤µµ ÈÄ¿¡ Ç®¾îÁÖ¼Å¾ß ¸ð¾çÀÌ ¸Á°¡ÁöÁö ¾Ê¾Æ¿ä.
´Ù ¸»Àº ÈÄ¿¡´Â À¯»êÁö¸¦ µ¤¾î¼ ¸ð¾çÀ» Àâ¾ÆÁÖ¼¼¿ä.
5~10ºÐ Á¤µµ ÈÄ¿¡ Ç®¾îÁÖ¼Å¾ß ¸ð¾çÀÌ ¸Á°¡ÁöÁö ¾Ê¾Æ¿ä.
ÇÊ¿äÇÑ Àç·á¸¦ È®ÀÎÇϽðí Àå¹Ù±¸´Ï¿¡ ´ã¾Æº¸¼¼¿ä
Àç·á
Á¤»ç°¢ÆÒ 5È£ 1ÆÇ ºÐ·®
-½ÃÆ®: ¹Ú·ÂºÐ 80g, ¹öÅÍ(½Ä¿ëÀ¯) 30g, ¼³ÅÁ 120g, ¼Ò±Ý 2g, °è¶õ 4°³, ±Û·çÄÚ¶óÀÌÆ® 20g,
¹Ù´Ò¶óÇâ 2g, ¿ìÀ¯ 25g
-»ýÅ©¸²: »ýÅ©¸² 200g, ¼³ÅÁ 15g
Á¤»ç°¢ÆÒ 5È£ 1ÆÇ ºÐ·®
-½ÃÆ®: ¹Ú·ÂºÐ 80g, ¹öÅÍ(½Ä¿ëÀ¯) 30g, ¼³ÅÁ 120g, ¼Ò±Ý 2g, °è¶õ 4°³, ±Û·çÄÚ¶óÀÌÆ® 20g,
¹Ù´Ò¶óÇâ 2g, ¿ìÀ¯ 25g
-»ýÅ©¸²: »ýÅ©¸² 200g, ¼³ÅÁ 15g
»óÇ°¼³¸í | »óÇ° ÀϹÝÁ¤º¸ | °ü·Ã»óÇ° | »óÇ°Èıâ | »óÇ°¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ |
Á¦Ç° »ç¿ë¼Ò°¨À» ³ª´©±â À§ÇÑ °ø°£ÀÔ´Ï´Ù.
±¸¸ÅÇϽŠ»óÇ°ÀÇ »ç¿ëÈı⸦ ³²°ÜÁֽøé Àû¸³±ÝÀ» µå¸³´Ï´Ù. »ç¿ëÈıâ´Â ±¸¸Å¿Ï·á ÈÄ ¸¶ÀÌÆäÀÌÁö¿¡¼ ÀÛ¼ºÀÌ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
»óÇ°¼³¸í | »óÇ° ÀϹÝÁ¤º¸ | °ü·Ã»óÇ° | »óÇ°Èıâ | »óÇ°¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ |