´«²É ¸¶Ä«·Õ Snowflake Macaroon

 

´«²É ¸¶Ä«·Õ
Snowflake Macaroon
 
 
ÄÚÄÚ³Ó·ÕÀ» ÀÌ¿ëÇØ »õÇÏ¾á ´«²ÉÀ» ¿¬»ó½ÃÅ°´ÂµíÇÑ ¸¶Ä«·ÕÀÌ¿¹¿ä.
ÀÌÅ»¸®¾È ¸Ó·©À¸·Î ¸¸µé±â ¶§¹®¿¡ Æò»ó½Ã¿¡ ¸¶Ä«·Õ ¸¸µé±â ¾î·Á¿ö Çϼ̴ø ºÐµéµµ
½ÇÆÐ ¾øÀÌ ÇÁ¸±ÀÌ »ì¾Æ ÀÖ´Â ¿¹»Û ¸¶Ä«·ÕÀ» ¸¸µå½Ç ¼ö ÀÖ¾î¿ä.
¿Àºì¿¡¼­ ³·Àº ¿Âµµ·Î ¸»¸®µíÀÌ ±Á±â ¶§¹®¿¡ ¿øÇϽô »ö»óÀ» ³¾ ¼ö ÀÖ¾î ³Ê¹« ÁÁ¾Æ¿ä.

 


Àç·á.
3-4cm ¾à 18°³ ºÐ·®
¾Æ¸óµåÆÄ¿ì´õ 90g, ½´°¡ÆÄ¿ì´õ 77g, °è¶õÈòÀÚ 64g, (½Ã·´¿ë:¹° 25g, ¼³ÅÁ 70g), ÄÚÄÚ³Ó·Õ 15g
Çʸµ: È­ÀÌÆ® Ä¿¹öÃçÃÊÄÝ·¿ 100g, »ýÅ©¸² 50g, õ¿¬»ö¼Ò µþ±âÇ⡤³ìÂ÷Ç⠾ణ
 

 

 

 

 

 

Áغñ
-¾Æ¸óµåÆÄ¿ì´õ¿Í ½´°¡ÆÄ¿ì´õ¸¦ 3¹ø üÃÄÁÖ¼¼¿ä.
-´Þ°¿ÈòÀÚ´Â 32g¾¿ ³ª´©¾î °è·®ÇØÁÖ¼¼¿ä.

 

 

 

 

 


1. 3¹ø üģ ¾Æ¸óµåÆÄ¿ì´õ¿Í ½´°¡ÆÄ¿ì´õ¿¡ °è¶õ ÈòÀÚ 32gÀ» ³Ö°í
   ÁÖ°ÆÀ» ÀÌ¿ëÇØ ¼¯¾î¼­ ÆäÀ̽ºÆ® »óÅ·Π¸¸µé¾îÁÖ¼¼¿ä.

 

 

 

 

 


2. ³ª¸ÓÁö °è¶õ ÈòÀÚ 32gÀº ¼¤Çª °Åǰó·³ º¸ÀÏ ¶§±îÁö °ÅÇ°³»ÁÖ¼¼¿ä.

Cooking Tip
´Þ°¿ÈòÀÚ¸¦ ³Ö°í ¼¯À» ¶§ »ç¿ëÇÏ´Â º¼¿¡ ¹°±â³ª ±â¸§±â°¡ ¾à°£ÀÌ¶óµµ ÀÖÀ¸¸é
ÈòÀÚ¸Ó·©ÀÌ Àß ¿Ã¶ó¿ÀÁö ¾ÊÀ¸´Ï º¼Àº »ç¿ë Àü¿¡ ²À ±ú²ýÇÏ°Ô ´Û¾Æ¼­ »ç¿ëÇØÁÖ¼¼¿ä.

 

 

 

 

 


3. ³¿ºñ¿¡ ¹°°ú ¼³ÅÁÀ» ³Ö°í ¾àºÒ¿¡ ¿Ã·Á ¼³ÅÁÀÌ ³ìÀ¸¸é¼­ ¹Ù±Û¹Ù±Û ²ú´Â ½ÃÁ¡¿¡
   ºÒ¿¡¼­ ³»¸° ´ÙÀ½(½Ã·´ÀÇ ¿Âµµ°¡ 117~120¡ÉÁ¤µµ µÇ¸é µÅ¿ä.)
   '2' ÀÇ ¸Ó·©¿¡ Á¶±Ý¾¿ ³ÖÀ¸¸é¼­ ´Ü´ÜÇÑ ¸Ó·©ÀÌ µÉ¶§±îÁö ºü¸£°Ô ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.

Cooking Tip
½Ã·´¿Ï¼º½ÃÁ¡ - »§²öÀ» ÀÌ¿ëÇÏ¿© µ¿±×¶õ °í¸®¸¦ ¸¸µç ÈÄ¿¡ ½Ã·´À» Âï¾î¼­ ÈÄ ºÒ¾îº¸¼¼¿ä.
¹æ¿ïÀÌ ¸¸µé¾îÁ®¾ß ½Ã·´ÀÌ ¿Ï¼ºµÈ °Å¿¡¿ä.

Cooking Tip
´Ü´ÜÇÑ ¸Ó·©ÀÌ ¸¸µé¾îÁöÁö ¾Ê°í ¹±°Ô µÇ¾ú³ª¿ä?
´Ü´ÜÇÑ ¸Ó·©ÀÌ ¸¸µé¾îÁöÁö ¾Ê¾Æµµ ÇÁ¸±ÀÌ »ì¾ÆÀÖ´Â ¸¶Ä«·ÕÀ» ¸¸µå½Ç ¼ö ÀÖÀ¸´Ï ½ÇÆÐÇß´Ù°í ÁÂÀýÇÏÁö ¸¶¼¼¿ä.

 

 

 

 

 


4. '3' ÀÇ ¸Ó·©À» '1' ÀÇ ¹ÝÁ׿¡ 1/2Á¤µµ ³Ö°í ¸Ó·©ÀÌ Á×Áö ¾Êµµ·Ï ÁÖ°ÆÀ» ÀÌ¿ëÇØ À§¿¡¼­ ¾Æ·¡·Î ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
   ¸Ó·©°ú ¹ÝÁ×ÀÌ ¼¯¿´À¸¸é ³ª¸ÓÁö ¸Ó·© 1/2¸¦ ³Ö°í ¸Ó·©°ÅÇ°ÀÌ Á×Áö ¾Êµµ·Ï µ¿ÀÏÇÑ ¹æ¹ýÀ¸·Î ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.

Cooking Tip
¸Ó·© ¼¯Àº ¹ÝÁ×À» ÁÖ°ÆÀ¸·Î µé¾î ¿Ã·ÈÀ»¶§ õõÈ÷ ¶³¾îÁö°í, ¶³¾îÁø ¹ÝÁ×ÀÇ ÇüÅ°¡ ÀÏÁ¤½Ã°£ µ¿¾È
À¯ÁöµÈ´Ù¸é ¸¶Ä«·Õ ¹ÝÁ×À¸·Î µüÀÌ¿¡¿ä.

 

 

 

 

 


5. ©ÁÖ¸Ó´Ï¿¡ ¿øÇü±ïÁö¸¦ ³¢¿î ´ÙÀ½ ¿Ï¼ºµÈ ¸¶Ä«·Õ ¹ÝÁ×À» ´ã¾Æ Å×ÇÁ·Ð½ÃÆ®Áö³ª À¯»êÁö¸¦ ±ñ ¿ÀºìÆÒ¿¡
   ÀÏÁ¤ÇÑ Å©±â·Î Â¥ÁÖ¼¼¿ä. ¿øÇüÀ¸·Î § ¹ÝÁ×À§¿¡ ÄÚÄÚ³Ó·ÕÀ» ¼Ò·®¾¿ »Ñ·ÁÁÖ¼¼¿ä.

 

 

 

 

 


6. ¿ÀºìÆÒ¿¡ § ¸¶Ä«·Õ¹ÝÁ×Àº ½Ç¿Â¿¡¼­ ¾à 30ºÐ~1½Ã°£Á¤µµ ¸»·ÁÁÖ¼¼¿ä.
   ¹ÝÁ× À­¸éÀ» ¼ÕÀ¸·Î ¸¸Á³À»¶§ ¼Õ¿¡ ¹ÝÁ×ÀÌ ¹¯¾î³ªÁö ¾Ê°í ²Ù´ö²Ù´ö ÇØÁö¸é Àß ¸¶¸¥°Å¿¡¿ä.

Cooking Tip
°Ü¿ï¿£ ±Ý¹æ ¸¶¸£Áö¸¸ ¿©¸§Ã¶ ½Àµµ°¡ ³ôÀ¸¸é Àß ¸¶¸£Áö ¾Ê¾Æ¿ä. ±×·²¶© ¼±Ç³±â ¹Ù¶÷À» ½ý¾î ¸»·ÁÁÖ¼¼¿ä.

 

 

 

 

 


7. ¸¶Ä«·Õ ¹ÝÁ×ÀÌ ¸¶¸£´Âµ¿¾È ³¿ºñ¿¡ ºÐ·®ÀÇ »ýÅ©¸²À» ´ã¾Æ ¾àºÒ¿¡¼­ ¹Ù±Û¹Ù±Û ²úÀÎ ´ÙÀ½,
   È­ÀÌÆ® Ä¿¹öÃçÃÊÄÝ·¿¿¡ ³Ö°í ¼¯¾î¼­ È­ÀÌÆ®°¡³ª½´¸¦ ¸¸µé¾îÁÖ¼¼¿ä.
   ¸¸µé¾îÁø °¡³ª½´¸¦ ¹Ý¾¿ ³ª´©¾î õ¿¬»ö¼Ò µþ±âÇâ°ú ³ìÂ÷ÇâÀ» Á¶±Ý¾¿ ³Ö¾î ÃÊ·Ï»ö°ú ÁøÇÑ ºÐÈ«»öÀ» ¸¸µé¾îÁÖ¼¼¿ä.

 

 

 

 

 


8. À­¸éÀÌ ¸¶¸¥ ¹ÝÁ×Àº 140~150¡É·Î ¿¹¿­µÈ ¿Àºì¿¡¼­ 13~15ºÐ Á¤µµ ±¸¿öÁÖ¼¼¿ä.
   ¸¶Ä«·ÕÀº »öÀÌ ³ªÁö ¾Êµµ·Ï ±Á±â ¶§¹®¿¡ ³·Àº ¿Âµµ¿¡¼­ ¸»¸®µíÀÌ ±Á´Â´Ù°í »ý°¢ÇÏ½Ã¸é µÅ¿ä.

 

 

 

 

 


9. ¿Àºì¿¡¼­ ²¨³½ ¸¶Ä«·ÕÀº ½ÄÈû¸Á À§¿¡ ¿Ã·Á ÇÑ ±è ½ÄÈù ÈÄ °¡³ª½´¸¦ »÷µåÇØ ¿Ï¼ºÇØÁÖ¼¼¿ä.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ÇÊ¿äÇÑ Àç·á¸¦ È®ÀÎÇϽðí Àå¹Ù±¸´Ï¿¡ ´ã¾Æº¸¼¼¿ä 

 

Àç·á.
3-4cm ¾à 18°³ ºÐ·®
¾Æ¸óµåÆÄ¿ì´õ 90g, ½´°¡ÆÄ¿ì´õ 77g, °è¶õÈòÀÚ 64g, (½Ã·´¿ë:¹° 25g, ¼³ÅÁ 70g), ÄÚÄÚ³Ó·Õ 15g
Çʸµ: È­ÀÌÆ® Ä¿¹öÃçÃÊÄÝ·¿ 100g, »ýÅ©¸² 50g, õ¿¬»ö¼Ò µþ±âÇ⡤³ìÂ÷Ç⠾ణ
´Ý±â ¸ÇÀ§·Î