[리얼브라우니믹스(초콜릿+코코아)]

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리얼브라우니믹스(초콜릿+코코아): 벨기에 칼리바우트 커버춰 초콜릿포함

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용량 : 독일 브라우니믹스(콤플릿 블랙소프트) 100g

벨기에 칼리바우트 다크커버춰초콜릿 50g

독일산 믹스에 벨기에산 칼리바우트 커버춰초콜릿을

넣어 궁극의 리얼브라우니 믹스를 만들었어요~

무거운 식감에 쫀득함까지 더해있고요,

많이 달지않은 최고의 믹스에요~

제품명 : 콤플릿 블랙소프트 55

식품유형 : 기타코코아가공품

원료 및 함량 : 설탕, 밀가루, 밀전분, 저지방코코아파우더, 전란분,

아세틸인산이전분, 가당유청분말, 탄산수소나트륨, 제일인산칼슘,

산성피로인산나트륨, 글리세린지방산에스테르(E472 e, E472 b, E475, E472 a),

정제소금(0.5%), 합성향료(바닐라향, 크림밀크향)

[밀, 계란, 우유 함유]

* 견과류(헤이즐넛,아몬드),대두를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조함.

제조사 : 아벨앤쉐퍼 / 원산지 : 독일

수입원 : (주)제원인터내쇼날 / 서울 강남구 학동로 120(논현동)

보관방법 : 직사광선을 피하고 통풍이 잘 되는곳(가능한한 25도씨이하)

제품명 : 칼레초콜렛 다크

식품의 유형 : 초콜렛

원료명 : 코코아매스46.40,백설탕,코코아버터13.10%,레시틴(대두),천연바닐라향[대두함유]

*이 제품은 우유를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조됨

원산지 : 벨기에

제조사 : 바리깔리바우트

수입 업소명 : (주)제원인터내쇼날/서울시 강남구 학동로 120

보관조건 : 직사광선을 피하고 통풍이 잘되는 곳

영양성분 : 100g당- 538kcal,나트륨6mg(0%),탄수화물43g(13%),당류40g(40%),

지방38g(70%),트랜스지방0g,포화지방23g(153%),콜레스테롤0mg(0%),단백질6g(11%)

*1일 영양성분 기준치에 대한 비율 (%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.

믹스에 우유(또는 물)과 초콜릿 녹인것을 넣으시고

간단히 섞어 구우면 되는 간단한 조리법으로

궁극의 맛 브라우니를 만드실 수 있답니다~

요제품 하나로 2호틀 한개 분량의

브라우니를 만드실 수 있고요,

(높이는 1-1.5cm정도 되요~브라우니는

두껍게 구우면 안이 안익고,

겉은 타니 쿠키처럼 얕게 구우셔야해요~)

좀 더 도톰한것이 좋으시면 1호 틀을 이용주시면 된답니다

3호를 이용하실때에는 믹스 2개를 이용해주시면 좋아요~

2호틀 한개분량이면 까페에서 판매하는

브라우니 6개크기 정도인데요,

까페에서 보통 4500-5000원정도에

브라우니를 판매하니 좋은재료로 저렴하게

브라우니를 만드실 수 있는거에요~~^^

별로 달지 않으니 초콜릿등으로 토핑을

해주시면 더욱 달콤하게 드실 수 있고요,

호두나 견과류를 넣어주시면

고소한맛까지 추가된답니다~

*만드는 방법이 뒷면에 나와있어요~

↓ 레시피를 공개합니다~^^

<리얼브라우니>

재료

믹스 100g, 우유(또는 물)150g, 초콜릿 50g

믹스에 우유(물)와 녹여놓은 초콜릿을 넣고

주걱을 이용하여 매끈하게 섞어주세요.

tip - 초콜릿은 중탕이나 전자레인지를 이용하여 녹여주세요.

전자레인지로녹일 때에는

10초에 한 번씩 꺼내서 저어주세요.

한 번에 오래 돌리게 되면

초콜릿이 타버릴 수도 있어요.

케익팬에 반죽을 넣고 반죽을 넓게

펴주신 후 윗면을 매끈하게 다듬어주세요.

tip - 브라우니 반죽이 적은것 같다고요?

브라우니는 케익처럼 두껍게 굽는제품이 아니에요.

반죽양이 많으면 속은 익지않고

겉은 타버려서 반죽을 못 쓰게 돼요.

저희 레시피는 2호 팬에 딱 맞는 분량이에요.

170도씨로 예열한 오븐에서

15~20분간 구워주세요.

Cooking Tip - 예열?

빵이나 과자는 굽기 전에 오븐을 예열해 주셔야 해요.

굽는 시간은 예열한 오븐에 들어간 이후부터예요.

오븐에 따라 예열하는 방법이 다르니 오븐 매뉴얼을 참고하세요.

Cooking Tip

오븐에서 꺼내기 전에 꼬치로 찔러보아 반죽이

묻어나오지 않으면 다 익은 것이니

시간이 아직되지 않았더라도 그냥 빼시면 돼요~

더 구워지면 수분이 많이 날아가서 뻑뻑해지게 돼요~

다 구워진 브라우니는 틀에서 분리하여 식혀주세요

(수분이 날아가지 않게 덮어주시면 더욱 촉촉해요.)

다 식으면 바로 밀봉해서 냉장고에 넣어두세요

하루정도 넣어두셨다가 드시면

더 맛있고 깨끗하게 자를 수 있어요.

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