> 엄** 님께서 쓰신글 입니다.
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> 남은거 냉동보관해도 되나요??


크림치즈는 되도록이면 개봉 후에 전부 사용하시는게 좋아요~
꼭 냉장보관 해야하는데다가 개봉 후에는 쉽게 상할 수 있어서 2-3일 정도까지만 보관 가능합니다.

크림치즈가 가정에서 사용하기에는 양이 많기 때문에
남은 양을 조금 더 오래 보관하기 위해 냉동보관 가능한데요
해동시키는 과정에서 유지방이 분리되어 순두부처럼 몽올몽올 덩어리가 생길 수 있어요.

분리현상이 생겨도 괜찮다면 작은 용량으로 소분하여 냉동보관 해주시구요
냉장실에서 천천히 해동시킨 뒤에 크림치즈를 따뜻한 물에 중탕으로 놓고 잘 저어서 사용하세요^^